(UNDERSAK/OPPSKRIFT) Stekte japanske boller med akkarfyll Ingredienser (2 personer) 100 g akkar/blakksprut, krabbe, reker eller annet passende fyll 2 ss sriracha-saus 1 lime 175 g mel 2 egg 2,5 dl vann 65 g maisenna 3 ss bakepulver 2 ts salt 3 ss sukker 1 ss fish sauce 4 vårløk 1 neve bonito flakes (kan sløyfes) 1 ss knust, tørket nori-tang (kan sløyfes) 2 ss majones 1 dl ketsjup 0,5 dl worchestershire-saus 0,25 dl epleeddik 0,25 dl sukker 0,25 dl mirin 2 ss revet ingefær Fremgangsmåte Kutt opp akkar/blekksprut i små terninger, grovhakk eventuelle skalldyr, og bland dette med sriracha-saus og saften av en lime.