12 rå kyllingvinger 5 hvitløksfedd 6 hele «kvister» estragon 2 sjalottløk 2 dl tørr hvitvin 1 liter vann 100 g meierismør ekstra parmesan til topping Fremgangsmåte Bland sammen mel, egg, olje, vann og salt til pastadeigen, og bland dette godt i en kjøkkenmaskin eller for hånd.