– Tradisjonelle markeder, der levende dyr blir holdt, slaktet og stilt ut, utgjør en særlig risiko for overføring av sykdom til ansatte og kunder, slår WHO fast i en midlertidig veiledning som organisasjonen har utviklet i samarbeid med Verdensorganisasjonen for dyrehelse (OIE) og FNs miljøprogram (UNEP)