– Det er viktig at vi får klara opp i korleis internasjonal mathandel går føre seg, og eg forstår godt bekymringa til matmyndigheitene for at kjøttet som er brukt kan innehalde medisinrestar og at det manglar informasjon om slakteforhold, seier professor Svihus ved Universitet for miljø- og biovitskap (UMB) til NTB.