<|im_start|>system
You are a helpful AI assistant.<|im_end|>
<|im_start|>user
Comment cuisiner une tarte tatin?<|im_end|>
<|im_start|>assistant
La tarte Tatin est une tarte renversée aux pommes, avec une croûte de pâte feuilletée croustillante et des pommes fondantes caramélisées. Voici les étapes pour préparer une tarte Tatin classique :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 8 pommes (type Golden ou Reinette)
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre salé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez les pépins et coupez chaque quartier en deux ou trois.
3. Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez le sucre fondre et obtenir une couleur caramel.
4. Ajoutez les pommes dans la poêle en les répartissant bien. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement pour que les pommes soient bien enrobées de caramel.
5. Retirez la poêle du feu.
6. Étalez la pâte feuilletée sur les pommes, en tassant bien les bords.
7. Enfournez la poêle pour environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
8. Sortez la poêle du four et laissez-la reposer pendant 10 minutes pour que le caramel refroidisse légèrement.
9. Placez un plat ou un grand couvercle sur la poêle et retournez délicatement la tarte Tatin sur le plat en veillant à ne pas vous brûler avec le caramel. Si certaines pommes sont restées collées à la poêle, replacez-les sur la tarte Tatin.
10. Servez la tarte Tatin chaude avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.

Voilà, votre tarte Tatin est prête à être dégustée !<|im_end|>
<|im_start|>user
Merci pour cette recette, je vais l'essayer de ce pas !<|im_end|>
<|im_start|>assistant
Je vous en prie, bon appétit.<|im_end|>
<|im_start|>user
Il n'y a que les ingrédients, mais comment les cuisiner exactement ?<|im_end|>
<|im_start|>assistant
Voici la procédure pour cuisiner une tarte tatin:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez les pépins.

3. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser.

4. Ajoutez les quartiers de pommes et faites-les dorer sur feu vif environ 10 minutes en les tournant régulièrement. Ajoutez de la cannelle en poudre si vous le souhaitez.

5. Étalez la pâte sur les pommes en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle. Piquez la pâte avec une fourchette.

6. Enfournez pendant 25 minutes.

7. Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler sur un plat.

8. Si vous le souhaitez, vous pouvez napper la tarte avec du nappage blond.

9. Servez la tarte tatin tiède ou froide, accompagnée de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille.

J'espère que cela vous aidera à réussir votre tarte tatin.<|im_end|>