136話 レッドはヴェロニア海軍料理に挑戦する
リリンララ達をサリウス王子に返還した日。
あの後、ミスフィアとサリウス王子とリリンララを部屋に残して俺達はヴェロニア海兵達がいる宿屋のホールへと降りていった。
そこでは兵士達が交代で食事を取っているようで、スープとパンを食べていた。
「そういえばお腹が空いたな」
外はもう暗い。
ニューマンの診療所に薬を届けるために店を出たのがお昼前、途中でリリンララと戦って、ルーティの屋敷に連れていき、ミスフィア達を呼んで、サリウス王子が攻めてきて、リリンララ達を連れてここへ来た。
なかなか忙しい日だったな。
明日はのんびりしたい。
「おう、腹減ってるのか?」
兵士......どうやらハイエルフのハーフヒューマンらしい男が俺に声をかけてきた。
男の耳は先端がわずかに尖っているだけで人間と変わらない。体の特徴もほとんど人間のものだ。
曾祖父母くらいの世代にハイエルフがいたという感じだろう。
常日頃から日焼けし荒れた肌は間違いなく船乗りのものだが、その顔には髭がなく、目元は似合わないほど涼しげでハイエルフの面影を感じさせる。
この男も、俺達がホールに戻って来たときはリリンララを捕らえた相手として敵意の眼差しを向けていたが、一緒の捕虜になっていたリリンララの部下達が和解したことを説明したあとは、すっかり好意的になっていた。
「ああ、昼から何も食べてないんだ」
「そうか、だったらこれで良ければ食うか?」
そう言って男はテーブルのスープを指差す。
ヴェロニア海軍の料理か。
ヴェロニア王国はアヴァロニア王国と険悪だったこともありヴェロニアの料理は食べたことがない。一体どんな味付けなのか、やはり気になる。
「そうだな、少しもらえるか?」
どうやら男は下士官だったようで、部下達に大声で命令を飛ばすと、無精髭を生やした兵士達がすぐに人数分のスープとパンを持ってきた。
スープは僅かに白く濁っているが、皿の底まで見える程度には透明だ。
匂いは......あまりない。
スープの中には豚肉と不揃いに切られたネギと人参が浮かんでいる。
豚肉は分厚く、赤みが残っていた。
「............」
んー......もしかしてこれ。
俺はスプーンでスープを少しすくって口に含む。
塩水だった。
具材を食べてみると、どれも火がしっかり通っておらず芯が残ったり、それどころか中が冷たかったり。
つまりは。
「まずい」
俺の隣で食べていたルーティがはっきりと言った。
顔は無表情だが、眉が微妙にハの字になっていって、わりと深刻に美味しくないと思っているようだ。
その言葉を聞いて下士官の男は怒ることなく笑った。
「だとよクルト! やっぱり不味いんじゃないか!」
「すんません、俺料理スキルなくて」
運んできた兵士の1人、30代前半くらいのクルトという名の兵士が笑って言う。
スキルというかそもそも料理の基礎知識がないように思えるが......。
「あー、でも普段料理していないのか。それなら仕方がないな」
「いえ、俺コックです。船でも料理を作ってます」
クルトは恥ずかしそうに頭をかいている。
いやいや、いくらなんでもおかしい。
「ちなみに料理の経験は?」
「軍に入って初めて料理しました」
「まぁそういうこともあるかもしれないが......誰か料理を教えてくれる人は?」
「料理は教わりませんでしたが、在庫管理と船員の盗み食いの防ぎ方は教えてもらいました」
なるほど、確かにそれが船のコックに一番必要な能力かもしれない。
「おうよ、料理は下手だが、クルトは『狙撃手』だ。見張りの腕は大したもんだぞ」
「ありがとうございます」
確かにそれも重要なのだろうが......だが。
少し悩んだ後、俺は立ち上がった。
「俺が料理しよう」
「なに?」
「せっかくゾルタンに来たのに、これがゾルタンの食材を使った料理とかゾルタン市民として納得がいかない」
「お、おぉ?」
まぁ一番の理由は空きっ腹に不味い飯が耐えられないからだが。
有無を言わさず俺は厨房へ移動し、一応一緒についてきたものの困惑しているクルトを気遣うことなく、手早く準備した。
お腹が空いているのだ。
作るのに時間のかかる料理は今回パスする。
「作るのは同じ豚と野菜のスープだ」
「同じ材料で?」
「基本はな」
人参は皮を剥かず小さめに切る。根菜は皮の近くが一番美味しい。
ネギは白い部分は斜めに薄く、緑の部分は細かく刻む。
次にバターを大きめに切り分け塊を鍋に溶かす。
それから野菜を入れてしっかりと炒める。炒めることで野菜の煮崩れを防ぎ、旨味や栄養が溶け出さなくなるのだ。
豚肉は薄くスライスして野菜の上に敷く。
水は野菜の半分ほど入れる。まだスープは煮込まない。
中の水が沸騰してきたら蓋をして7分ほど蒸す。これなら煮込むより早く火が通るし、野菜の甘味が逃げない。
それから水と塩を入れひと煮立ち。味見をしながら塩や胡椒、それから小壺に入っていた魚粉を少しだけ加えて味を整える。
下ごしらえからやっても20分かからないお手軽スープ。
最後に彩りとして刻んだパセリをパラパラと浮かべて完成。
器に盛れば野菜の良い香りがした。
「お、俺にも分けてくれよ」
「いいぞ、20杯分くらい作ってある」
クルトは俺から器を受け取ると、ホールに持っていくこともせずその場で一口食べた。
「うまっ!!」
軍船での生活は常人には耐え難いほどに厳しい。
そのため寄港したときに兵士をすべて港に下ろすと脱走兵が発生する。
多くの場合、管理できる程度の人数を交代で港におろして休暇を取らせ、それ以外の大半の兵士達は船の中で過ごす。
兵士の扱いが悪い船長だと何年も船から降ろさないなんてことすらあるのだ。
つまり港に寄港している間も、彼らは大抵の時間を船の中で食事をする。
「こ、こんな美味いもの久しぶりに食ったよ。あんた『料理人』か?」
「いや、料理スキルはコモンのレベル1だけ取っているけど、それだけだよ」
「レベル1でこんなに美味くなるのか!!」
「スキルもあるが、まず料理の基本を覚えることだ」
下ごしらえの意味、調味料の原則、そしてどのような味になるのか想像しながら料理すること。
それだけのことだが、何事も加護とスキルだと思っている者が多いこの世界で基本はないがしろにされがちだ。
基本をないがしろにしてもレベルを上げればなんとかなるという現実も、そういった風潮を助長している。
まぁなんとかなってしまうのだからそれでもいいのかもしれない。
だが、こうして料理ができないのをスキルが無いから仕方ないで済ましてしまうのは問題だろう。
料理に限らず剣でもそうなのだ。
剣術不要論はどの軍隊でも定期的に起こるもので、剣術を憶える暇があるならモンスターを狩ってレベルを上げた方が良いという意見や、実際に訓練を廃止しその時間を各地でモンスター討伐に当てるという指揮官もいる。
その結果、物事を解決する方法が、“レベルを上げる”しかなくなってしまう。
だが今すぐ物事を解決しなくてはならない時に、レベルが足りなかったらどうすればいい?
俺のいたバハムート騎士団の団長は、根っからの剣術必須論者だった。
剣術によりレベル以上の力を身につけることで、
団長は剣に限らず槍や斧、棍棒に鎌など、団長の持っているスキルがフォローしないようなあらゆる武器まで一通り使い方をマスターしている程だ。
他のことでは冷静で飄々としているのに、武器のことになると嬉しそうに早口になって語りだすあたり、ただ単にマニアなだけなのではとも部下の騎士達から疑われているが......とにかく、スキルに頼れない『導き手』である俺にとっては恩人と呼べる人だった。
「なるほど、料理ってそういうこと考えながらやるんですね」
俺が基本的な調理法と調味料の使い方を教えてやると、クルトは感激したように何度も頷いた。
口調もなぜか敬語になっている。
「じゃ、配膳を手伝ってくれ」
結局、石のように固くなったパンでも食べやすくするパン粥や干し魚のふっくら焼き、ビールに合いそうな塩気のきいたマッシュポテトなどがっつり料理してしまった。お腹空いてるのに。
これら追加で作った料理はクルトにも手伝ってもらっている。まぁパン粥も干し魚のふっくら焼きもマッシュポテトも簡単な料理だ。
スキルの有無で特に変わるのは味付けだろう。ただ塩を使っただけの料理も、料理スキルが高ければ美味しくなる。
ではスキルが無いときはどうすればいいか。
今ある調味料で最大限美味しくなるような料理を選ぶ。当たり前だが、それが一番だ。
だがそれができる料理人は少数派。加護とスキルにあらゆる成果と失敗の原因があると考える人は少なくないのだ。
「はい!」
クルトは上官に向けるような敬礼をすると、食器を持ってキビキビと配膳しにいった。
さすがにここにいる全員分とはいかないが、大勢で食べられるくらいの量がある。
こんなことをする義理はなかったかなと思いつつも、向こうの部屋で起こった歓声を聞いて、俺は口元がニヤけるのを自覚していた。
まぁ料理はウケた。
「こんな美味い料理食ったのは久しぶりだ!」
ついさっきまで敵のはずだったヴェロニア兵達に囲まれ、俺は大層な称賛を受けている。
「なにより、こっちの美味いつまみをクルトのやつが作ったというのがすごい!」
マッシュポテトくらい誰でも作れる......というのは料理の基礎を知っている人間だから思えることだ。
剣を握ったことのない者に剣を振らせてもまともに斬れないように、鍋に触れたこともないような者には肉を焼くことだってままならない。
そして失敗したのは、スキルがないからだと納得してしまって、とりあえず食べられるものができればそれがスキルなしで作れるものだと納得してしまうのだった。
......その時俺は、目立つということの恐ろしさを忘れていたのかもしれない。
「本当だ、これは美味い」
「でしょう、私のレッドはすごいんだから」
「うん、私のお兄ちゃんはすごい」
いつのまにかホールに降りてきていたサリウス王子達と、なぜか肩を揃えて胸を張っているリットとルーティ。
「ふうむ、料理については私もどうにか改善しないといけないとは思っていたんだ。は......ごほん、リリンララはそこらへん無頓着だったからなぁ」
そうつぶやきながら何度も頷くサリウス王子。
なんか厄介なことになりそうな気がこのときから俺はひしひしと感じていた。
それから数日後。
わざわざミスフィアとトーネード市長が俺の店までやってきて、クルトと一緒に兵士向けの立食パーティーを開いてくれと依頼したのだった。
「先生! 今日はよろしくお願いします!」
立食パーティー当日。
ヴェロニア軍コックのクルトはキラキラした目で俺に挨拶してくれた。
『料理人』の加護持ちに任せたほうがいいとは言ったのだが、サリウス王子とリリンララがどうしてもと言ってきたらしい。
それにクルトに料理を教えるという目的もあるようだ。
報酬はかなりいい。普段のお店の売上が霞むほどだ。
「こんな場所でおでんを出せるなんて、おでん屋冥利に尽きるってもんだね!」
腕まくりするのはおでんの屋台店主であるオパララ。
「いや、まじでよろしく頼みます」
彼女は不安になった俺がルーティと一緒に頼み込んで来てもらった助っ人だ。
俺の料理がマズイことになっても、すでに煮込んであるオパララのおでんが保険となるだろう。
「でも、今日の主役はレッドの旦那だからね。私は脇役、筋は通すさ」
そう言って、オパララは満面のドヤ顔で牛すじを準備しはじめた。
何? おでんジョークなの?
「まぁ、あんだけ報酬もらってるわけだしな、やるだけやるさ」
は銅製じゃないんだ」
「何がそりゃなよ。剣の方が大事でしょうが」
オパララは面白そうに笑った。
確かに命を預ける武器が銅の剣なのに、料理を作る
「レッド」
俺を呼ぶ声に振り返れば、そこにはリットとルーティがいた。
「アシスタントの準備もOKだよ」
「頑張る」
リットは赤いエプロンを、ルーティは丸い猫の顔が描かれたエプロンを着て、なぜか2人ともお玉を右手に装備している。
「料理っぽいと思って」
えへへとリットがバンダナで口元を隠しながら笑った。
可愛いのだが、この2人は料理は得意ではない。
さしもの英雄リットも人類最強の勇者ルーティも、料理に関しては野営料理の基本くらいは知っているが人並みだ。
超人的な身体能力も精霊魔法の力も料理の前では無力だと考えると料理は奥深いな。
さて、その料理へとそろそろ取り掛かるとするか。
俺は持ってきた食材をテーブルの上に並べていった。
141 Episode 136: Red Challenges Veronian Navy Cuisine
The day when Lilinrara was returned to Prince Salius.
After that, we left Misfiah, Prince Salius and Lilinrara in the room, and we descended into the hall of the inn with the Marines of Veronia.
There, the soldiers seemed to be eating in turn, eating soup and bread.
"Speaking of which, I'm hungry."
The outside is already dark.
Leaving the store to deliver the medicine to Newman's clinic was before noon, fighting Lirin Lara on the way, taking him to the house of Rooty, calling Misspheres, Prince Salius attacking, and killing Lilin Lara. I came here.
It was a very busy day.
I want to relax tomorrow.
"Oh, are you hungry?"
Soldier ... Apparently a high-elf half-human-like man approached me.
A man's ear is just like a human, with a slightly pointed tip. The characteristics of the body are almost human.
It seems like there was a high elf in a generation as great as his grandparents.
The tanned and rugged skin is undoubtedly a sailor's face, but his face is beardless, and his eyes are so cool that it doesn't look good and gives the impression of a high elf.
This guy, when we came back to the hall, turned his eyes on the hostility as an opponent of Lilin Lara, but after explaining that Lilin Lara's subordinates, who had been captured together, had settled. , I was getting very friendly.
"Oh, I don't eat anything from noon."
"Well, why do you want to eat this?"
The man points to the table soup.
Veronia Navy cuisine?
The Kingdom of Veronia was so bad with the Kingdom of Avalonia that he never ate Veronian cuisine. I am worried what kind of seasoning it is.
"Yes, can I get a little?"
Apparently the man was a non-commissioned officer, and when he shouted loudly to his subordinates, the stubble-bearing soldiers immediately brought soup and bread for each one.
The soup is slightly white and cloudy, but clear enough to see down to the bottom of the dish.
There is not much smell ...
In the soup there is pork, leeks and carrots cut irregularly.
Pork was thick and reddish.
"............"
Hmm ... maybe this.
I scoop the soup with a spoon and put it in my mouth.
It was salt water.
When I ate the ingredients, the fire did not go through well and the core remained, and on the contrary, the inside was cold.
That is.
"Unpalatable"
Rooty eating next to me said clearly.
His face is expressionless, but his eyebrows are slightly subtle, and he thinks it is not very delicious.
Upon hearing the words, the NCO laughed without anger.
"That's Kurt! I guess it doesn't taste good!"
"I'm sorry, I don't have cooking skills."
One of the soldiers, Kurt in his early 30s, smiles.
It doesn't seem to have the basic knowledge of cooking in the first place.
"Oh, but I don't usually cook. I can't help it."
"No, I'm a cook. I cook on the boat."
Kurt is shyly scratching his head.
No, anything is strange.
"By the way, what is your cooking experience?"
"I cooked for the first time in the army"
"Well, maybe that's the case ... but who can tell me how to cook?"
"I didn't learn how to cook, but I was taught how to manage inventory and prevent seafarers from stealing."
Indeed, that may be the most necessary capability of a ship's cock.
"Well, I'm not good at cooking, but Kurt is a" sniper. "
"Thank you"
Certainly it is important, but ...
After a little worries, I got up.
"I'll cook"
"What?"
"I came to Zoltan with great care, but this is unsatisfactory as a Zoltan food or a Zoltan citizen."
"Oh, oh?"
Well, the main reason is that I can't stand the bad food in my empty room.
No matter what, I moved to the kitchen and prepared quickly, without having to worry about Kurt, who was with me for the time being.
I am hungry.
I'll pass the time-consuming dishes this time.
"I make the same pork and vegetable soup."
"With the same material?"
"Basic Hana"
Cut the carrots into smaller pieces without peeling. Root vegetables are most delicious near the skin.
Leek is thinly diagonally white, and finely chopped green.
Next, butter is cut into large pieces and the mass is melted in a pan.
Then add the vegetables and fry it firmly. Stir-fry prevents vegetables from collapsing and prevents the taste and nutrition from dissolving.
Pork is sliced thinly and spread over vegetables.
Pour water about half of the vegetables. Still do not stew the soup.
When the water inside boils, cover and steam for about 7 minutes. In this case, the fire will pass faster than simmering, and the sweetness of the vegetables will not escape.
Then add water and salt and boil. While tasting, add a little salt, pepper, and a little fish meal in a small jar to adjust the taste.
Easy soup that does not take 20 minutes even if you do it from preparation.
Finally, the parsley carved as color is floated and completed.
A good smell of vegetables was served in the bowl.
"Oh, split it up to me"
"Good, I make about 20 cups."
Kurt picked up the bowl from me and ate it without taking it to the hall.
"Uma!"
Life on a military ship is so severe that ordinary people cannot bear it.
Therefore, if all the soldiers are brought down to the port when they call, a deserter will occur.
In most cases, a manageable number of people will be taken to the harbor on a shift to take vacations, while most other soldiers will spend time on ships.
If a soldier is a bad captain, he may not even get off the ship for years.
That is, they usually eat on the boat while at port.
"I ate this delicious thing after a long absence. Are you a" chef "?"
"No, I only take common level 1 cooking skills, but that's it."
"Is level 1 so delicious ?!"
"I have some skills, but first I need to learn the basics of cooking."
Cooking while imagining the meaning of preparation, the principle of seasonings, and what kind of taste it will be.
That being said, in this world many people consider everything a blessing and a skill, but they tend to be neglected, though not fundamental.
The reality that even if the basics are neglected, the higher the level, the better the situation is.
Well, it may be fine because it will be managed somehow.
But it would be a problem to be unable to cook without helping because of the lack of skills.
The same goes for swords as well as dishes.
The theory of swordsmanship is a regular occurrence in any army, and if you have time to remember swordsmanship, it is better to hunt monsters and raise the level. Some commanders will hit you.
As a result, the only way to solve things is to "raise the level."
But what to do if you need to solve things right now and you aren't at the level you need?
The commander of the Bahamut Knights was my swordsman essential.
By acquiring the power above the level by swordsmanship,
He has mastered the use of not only swords but also spears, axes, clubs and sickles, and all other weapons that his skills do not follow.
Others are calm and easygoing, but when it comes to weapons, they start happily speaking and when they say they are just geeks, they are suspected by their subordinate knights, but anyway, As a "guide" who can't rely on skills, he was a benefactor to me.
"I see, I'm thinking about cooking."
Kurt nodded many times as I was impressed as I taught her the basic recipes and how to use seasonings.
The tone is somehow honorific.
"Now, please help me with serving."
In the end, he cooked bread porridge, dried fish plump, and salty mashed potatoes that seemed to match beer, making it easier to eat even hardened bread like stones. I'm hungry.
These additional dishes are also helped by Kurt. Well bread porridge, plump grilled dried fish and mashed potatoes are simple dishes.
The only thing that changes depending on whether you have the skill or not is the seasoning. Even dishes that use only salt will be delicious if you have high cooking skills.
What to do if you don't have the skills
Choose a dish that will be as delicious as possible with existing seasonings. Naturally, that's the best.
But a small number of cooks can do it. Many believe that blessing and skills have all the consequences and causes of failure.
"Yes!"
Kurt saluted himself to his superior, and took his tableware and served him with a crush.
As expected, it is not enough for everyone here, but there are enough to eat in large numbers.
I was wondering if there was a step-in-law, but hearing the cheers that had taken place in the other room, I realized that my mouth was grinning.
Well the food was good.
"It's been a long time to eat such a delicious dish!"
Surrounded by Veronian soldiers who were supposed to be enemies until recently, I have received great praise.
"The best thing is that Kurt made this delicious dish!"
Anyone who can make mashed potatoes can be thought of as someone who knows the basics of cooking.
Just as letting someone who has never held the sword shake the sword will not cut it properly, even those who have never touched the pot will not be left roasting meat.
He failed, convinced that he had no skills, and convinced that if he had something to eat, he could make it without skills.
... At that time, I may have forgotten the dread of being noticeable.
"True, this is delicious"
"Yes, my red is amazing."
"Yeah, my brother is amazing."
Prince Salius who had just come down to the hall, and Ritt and Lutey, who had their shoulders and their chests aligned for some reason.
"Hmmm, I thought I had to improve on the food too ... because, uh, Lilin Lara was so careless."
Prince Salius nods many times while murmuring.
From this point on, I felt awkward that something would be awkward.
A few days later.
Both Missphere and the mayor of Tornado came to my store and asked me to have a buffet party for soldiers with Kurt.
"Teacher! Thank you for today!"
The day of the buffet party.
Kurt, a Veronian cook, greeted me with glittering eyes.
He said he should leave it to the blessing of the chef, but Prince Salius and Lilinrara seemed to have said it.
It also has the purpose of teaching Kurt cooking.
The rewards are pretty good. The usual sales of shops are so blurred.
"Even if you can serve Oden in such a place, you can run out of Odenya!"
It is Oparara, the owner of Oden stalls, who rolls his arms.
"No, I'll be grateful."
She was anxious and helped me when she asked me with Luti.
Even if my dish is crazy, the already cooked opalara oden will be insured.
"But today's protagonist is Red's husband. I'm a supporting role, and it makes sense."
With that said, Oparara began preparing beef streaks with a full face.
what? Is it an oden joke?
"Well, I'm getting that much reward, just do it."
"Speaking of which, the kitchen knife is not made of copper."
"What's that? Swords are more important."
Opalara laughed with fun.
Certainly, the weapon that saves lives is a copper sword, but it's strange that kitchen knives for cooking are made of steel.
"Red"
Looking back at the voice calling me, I saw Litt and Luti.
"I'm ready for my assistant."
"I'll do my best"
Litt wears a red apron, Lutey wears an apron with a round cat's face, and for some reason both have a ladle in their right hand.
"I think it's like cooking"
Litt laughed while hiding her mouth in the bandana.
They are cute, but they are not good at cooking.
Both the hero Litt and the strongest hero, Louty, know the basics of camp cooking, but they are on par with people.
Cooking is deep, considering that both superhuman physical abilities and the power of spirit magic are powerless before cooking.
By the way, do you start working on the dish soon?
I arranged the ingredients I brought on the table.
I Was Kicked out of the Hero’s Party Because I Wasn’t a True Companion so I Decided to Have a Slow Life at the Frontier
真の仲間じゃないと勇者のパーティーを追い出されたので、辺境でスローライフすることにしました
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