第98話 元S級ハンター、焼肉を食う
焼肉......。
文字通り、肉を焼く料理のことである。
シンプルだがおいしさは天井知らずで、奥が深い。
肉1つとっても、牛肉、豚肉、鶏肉といったオーソドックスなものから、馬肉、羊肉、鹿肉、狗肉と多岐に渡る。
焼肉を扱う店となれば、オールドブルにごまんと存在し、各国必ず1軒は存在する。
焼肉とは国際的な食べ物であり、肉を焼くという行為は人間の本能と言ってもいい。
その中で焼き肉店は独自色を出そうとして必死だ。
例えば焼き方が、各々違う。
網、鉄板、石、串焼きから始まり、火種にしても普通の『
そのバラエティや流行は毎年変わり、先史時代からある料理でも、今も尚進化し続ける――――。
「ある意味、料理の最先端なのよぉ――――って、聞いてるあんたたち!!」
焼肉の蘊蓄を雄弁に語っていた料理ギルドのギルドマスターは、突然「キィィイイ!」と叫び続ける。
しかし、そのギルドマスターの前では、1枚の上ロースステーキを巡って、熾烈な争いが繰り広げられていた。
「おい、プリム! その肉は俺が育てていたヤツだぞ。手を出すな」
「違うよー、ししょー。それは僕が最初に広げた肉だよー」
「ほう。ししょーの俺の命令が聞けないのか、弟子よ?」
「ししょー、その殺気......。やる気だね。修行かな?」
俺たちが握った箸が光る。
キィンキィンキィンカンカンカンカン!!
激しく箸が打ち合わせされる。
互いの箸を叩く音は、金属製の武器を打ち合った時のような甲高い音を立てた。
「少しはやるようになったじゃないか、弟子ぃ......」
「ししょーは3年も休んで鈍ったようだね」
「おのれ! 馬鹿弟子!! 言わせておけばぁあああああああ!!」
思いっきり拳骨が俺の脳天を直撃した。
身体の芯に届く痛みに、俺とプリムは頭を抱えて悶絶する。
拳を震わせていたのは、パメラだった。
「プリムさんはともかく、ゼレットまで何をしてるのよ。ここはね。『エストローナ』の周りにあるような下町の大衆食堂じゃないのよ」
何気に近くの店をディスってないか、お前?
まあ、無理もないか。
今俺たちがいる店は、ジャジャ園というヴァナハイア王国王都にも展開してる高級肉を扱うチェーン店だ。
チェーン店といっても、貴族も通う名店として名が通っており、他の個室では静かに貴族たちが談笑をしている。
店全体でいえば、王宮の一室のような厳かな雰囲気が漂っていた。
その中で俺たちは、肉をかけた死闘を繰り広げていたのである。
「シエルの前なんだから、もうちょっとパパらしくしなさい。......たくもう」
パメラは怒りが冷めやらぬまま席に座り直す。
そのシエルは子どもの用の椅子に座り、ハンバーグをモグモグと食べていた。
最初は初来店の店に戸惑っていたが、今では口の周りにソースとミンチの痕がつけるぐらい、夢中になっている。
ちっちゃな子供用のフォークとナイフを持つ我が子を見ながら、俺は目が眩んだ。
はあ......。我が子ながら尊い......。
「あはははは......。子どもさんができても、ゼレットさんはゼレットさんですね」
「変わらないっていうよりぃ、ちょっと幼児退行してる感じじゃな~い」
「ホントよ。プリムさんと合わせて、もう3人も子どもがいるみたいだわ」
憤然と怒りを吐き出すのに対して、オリヴィアとギルドマスターは揃って笑った。何故かプリムも笑っている。馬鹿だ。
俺は気を取り直し、先ほどの上ロースステーキに手を付けようとするのだが、弟子と相争っていた肉は忽然と音もなく消えていた。
モグモグと咀嚼していたのは、リルだった。
ご丁寧にタレまで付けて食べたらしい。
銀のモフモフ毛に魚醤がかかっていた。
『わぁう』
満足そうに喉を鳴らす。
うん。さぞかしおいしかったろう。
俺が丁寧に熱の低い網の端っこの方で焼いた肉だからな。
「リィィィイイイイルゥゥゥゥウウウウ!」
血涙を流していたのは、プリムだった。
「リル! 返して! それ僕のだよ」
「なにをドサクサに紛れて、自己主張してるんだ、馬鹿弟子」
やかましい! と再びパメラの鉄拳を食らったのは言うまでもない。
それを見ながらシエルがキャッキャと喜び、「ぱーぱ。どんばい」と慰めてくれる。
我が子ながら天使過ぎる......。
「うまい......」
魔獣肉もうまいが、やはり最高級の食肉牛もまたうまい。
表面を軽く焼き、まだ中が冷えた状態ではあったが、これが良い。
表面の香ばしい風味から、腰の強い
噛んだ直後に滲み出てくる旨みは、ポンと膝を叩きたくなるほど見事。
特にこの店自慢の岩塩がいい。
ピリッと効いていて、かつ肉の旨みを台無ししない。
上品な味に、ついつい頬が緩んでしまう。
サイドメニューも充実している。
俺が頼んだのは、牛骨スープだ。
白濁したスープには、じっくりと煮込まれた骨付き肉。身はぷるっとしていて柔らかく、スープを吸って旨みがたっぷりだ。
みんなが頼んだ名物の野菜サラダには、大蒜、魚醤、胡麻油がかかったドレッシングがかかっていて、これがまた食欲を増進させる。
胡瓜の周りの皮が剥かれていて、如何にも高級店という配慮がなされていた。
「はあ......」
俺は膨らんだ腹をさする。
腹八分目に抑えたが、久しぶりのハントの後だからか、満足感が違った。
「よく食べたわねぇ」
ややげんなりした顔をしたのは、ギルドマスターだ。
特に滅茶苦茶食べた覚えはないがな。
そもそも俺は小食の方だし。
そう思いながら、横を見る。
まるでゴム風船みたいに腹を膨らましたプリムと、満足そうに牙を舐めるリルの姿があった。
側には大量の皿が積み上がっている。
リルはともかく、馬鹿弟子の方は少し遠慮というものを知らないのか。
とはいえ、俺は忠告したがな。
「まあ、いいわぁ。ゼレットくぅんに渡す賞金から天引くからぁ」
「おい!」
「うふふ......。冗談よぉ。これぐらいの出費、ここ最近の料理ギルドの盛況ぶりを考えれば、痛くもかゆくもないわぁ」
ギルドマスターは自信満々に微笑んだ。
「そんなに盛況なのか。魔獣肉」
自分で言うのもなんだが、俺が休んだことによって逆に注目度が下がると思っていた。
当時は俺以上の食材提供者はいなかったし、注目度の高い魔獣を提供することが難しかったはずだ。
「ゼレットくぅんの心配は当然ねぇ~。でも、ゼレットくぅんが火を付けてくれた炎は、3年程度では燃え尽きないわよぉ」
3年で魔獣肉は、大手の商会にまで卸すようになり、提供しやすく、食材として食べやすいものは、一般家庭の食卓に並ぶようになったらしい。
言わば、この3年間は
魔獣食をしっかりと文化として根付かせるために、庶民レベルでの試食会や料理教室を各地で展開してきたそうだ。
結果、有名焼肉店に皿を積んでも、ビクともしないぐらい、料理ギルドは潤っているという訳だ。
「逆に言うとね、ナイスタイミングで戻ってきてくれたと思っているの。......そろそろみんな、ありきたりな魔獣肉じゃ飽き飽きしてきた頃だろうからね」
その通りです。
厳かで上品な声が、個室の外から聞こえた。
店員に案内され、現れたのは1人の少女だ。
いや、少女というのはもう失礼かもしれない。
何故ならその姿は、俺が初めて出会った時より、数段美しくなっていたからだ。
長い睫毛が持ち上がり、薄い口紅が引かれた魅力ある口元が開く。
やがて天女もかくやという風に、女性は笑った。
「お久しぶりです、ゼレット様」
ラフィナ・ザード・アストワリ。
二十歳となった公爵令嬢が、そこに立っていた。
Chapter 97
Yakiniku.......
Literally, it's a dish of grilled meat.
It's simple, but the taste is ceilingless and deep.
There is a wide variety of meat, from orthodox meat such as beef, pork, and chicken to horse meat, lamb, venison, and dog meat.
When it comes to yakiniku restaurants, there are quite a few, and there is always one in each country.
Yakiniku is an international food, and the act of grilling meat can be said to be a human instinct.
Among them, the yakiniku restaurant is desperate to bring out its own color.
For example, the baking method is different.
Starting with nets, iron plates, stones, and skewers, even if it's a fire, it's a normal "magicRune" There is also a flame, charcoal, stone grilling, etc., tearful sales efforts are being made.
The variety and fashion change every year, and even dishes from prehistoric times continue to evolve.
"In a sense, you guys are listening to the cutting edge of cooking!"
The guild master of the culinary guild, who spoke eloquently about the storage of yakiniku, suddenly continues to shout "Kii!".
However, in front of the guild master, there was a fierce battle over a piece of top loin steak.
"Hey, Prim! That meat is the one I was raising. Don't touch it."
"No, right? That's the meat I first spread."
"Well, can't you hear my command, you're my disciple?"
"Well... I'm motivated. Is it training?"
The chopsticks we hold shine.
Kinkin Kinkankankankankan! !!
Chopsticks are violently used.
The sound of hitting each other's chopsticks made a high-pitched sound like when hitting a metal weapon.
"You've started improving a little, disciple ..."
"Sho seems to have become dull after three years of rest."
"Oh! Idiot disciple !! Let me tell you ah ah ah ah !!"
The fist hit my brain with all the might.
The pain that reaches the core of my body makes me and Prim hold my head and faint in agony.
It was Pamela who was shaking her fist.
"Anyway, Prim-san, what are you doing up to Zelet? This isn't the downtown mass cafeteria around 'Estrona'."
"Why don't we go to a nearby store?"
Well, isn't it unreasonable?
The store we are in now is a chain store that sells high-quality meat, which is also located in the royal capital of the Kingdom of Vanahia called Jajaen.
Even though it is a chain store, it is well known as a store that aristocrats also go to, and in other private rooms, the aristocrats are quietly chatting.
Speaking of the whole store, there was a solemn atmosphere like a room in the royal palace.
In that, we were fighting for death with the food.
"Because you're in front of Ciel, be a little bit more like a dad ....
Pamela sits back in her seat with her anger still unabated.
Ciel sat in a child's chair and ate hamburger steak.
At first, she was confused by the store we visited for the first time, but now she is so absorbed in it that there are traces of sauce and minced meat around her mouth.
I was dazzled when I saw my child with a tiny kid's fork and knife.
Hmm ... My child is precious ...
"Ahahahaha ... Even if you have children, Zelet is Zelet."
"It's not like he doesn't change, it feels like a little infant regressing."
"It's true. It seems that there are already three children, including Prim."
Olivia and the Guild Master laughed together, while angry. Prim is laughing for some reason. I'm an idiot.
I regained my mind and tried to touch the upper loin steak, but the meat that I was in conflict with the disciple disappeared suddenly without sound.
It was Rir who was chewing with Mogumogu.
It seems that she ate it with sauce.
Fish sauce was on the silver fluffy hair.
"Wow"
She snorts, satisfied.
Yes. It must have been delicious.
It's because I carefully grilled the meat on the edge of the low-heated net.
"Reeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!"
Prim started weeping.
"Rir! Give it back! It's mine."
"What are you fooling around and asserting yourself, stupid disciple?"
Noisy! Needless to say, I ate Pamela's fist again.
While watching it, Ciel rejoices and comforts me with "Papa. Donbai".
My child is too angelic ...
"good......"
Demon beast meat is good, but the finest meat beef is also good.
The surface was lightly baked and the inside was still cold, but this is good.
The fragrant flavor on the surface makes it chewy. The moment you eat it, the attractive taste goes up to your head.
The umami that oozes out immediately after chewing is so wonderful that you will want to hit your knees.
I especially like the rock salt that this restaurant is proud of.
It enhances and does not spoil the taste of meat.
The elegant taste makes my cheeks loose.
The side menu is also substantial.
I ordered beef bone soup.
The cloudy soup has bone-in meat that has been carefully simmered. The body is plump and tender, and the soup is delicious.
The specialty vegetable salad that everyone ordered is dressed with garlic, fish sauce, and sesame oil, which also boosts appetite.
The skin around the cucumber was peeled off, and it was considered a luxury item.
"Huh ..."
I have a swollen belly.
I suppressed it in the 8th minute of my stomach, but the satisfaction was different, probably because it was after the hunt for the first time in a long time.
"You ate a lot"
It was the Guild Master who said so with a slightly sullen face.
I don't remember eating that much in particular.
In the first place, I'm a small eater.
While thinking so, I look sideways.
There was Prim that was bloated like a rubber balloon and Rir that licked her fangs with satisfaction.
A large number of dishes are piled up on the side.
Aside from Rir, don't you have some limit, my stupid disiple?
That said, he advised.
"Well, that's okay. I'll deduct from the prize money I give to Zelet-kun."
"Oi!"
"Ufufu .... I'm kidding. Given this amount of expense and the recent success of the cooking guild, it doesn't hurt or itch."
The guild master smiled confidently.
"Is it so successful? Demon Beast Meat"
I would say it myself, but I thought that my rest would reduce the attention.
At that time, there was no other food provider than me, and it would have been difficult to provide a high-profile demon beast.
"It's natural that you don't have to worry about Zelet-kun. But the flame that Zelet-kun ignited will not burn out in about three years."
In three years, demon beast meat has been sold to major trading companies, and it seems that foods that are easy to provide and easy to eat as ingredients are now on the table at ordinary households.
So to speak, for the last three years it was still getting popular.
In order to firmly root the demon food as a culture, it seems that they have held tasting sessions and cooking classes at the common people level in various places.
As a result, the cooking guild is so loaded that even if you put on a party at a famous yakiniku restaurant, it won't be a big deal.
"On the contrary, I think you came back at a nice time .... It's about time everyone got tired of the mundane monster meat."
"That's right."
A solemn and elegant voice was heard from outside the private room.
Guided by a clerk, a girl appeared.
No, calling her a girl may already be rude.
Because her appearance was a lot more beautiful than when I first met her.
The long eyelashes are lifted and the attractive mouth with thin lipstick is opened.
Eventually, the woman laughed as if the celestial maiden was hiding.
"It's been a long time, Zelet-sama"
Rafina Zard Astowari.
The 20-year-old daughter of the Duke stood there.
The Strongest Hunter Who Was Not Allowed To Hunt Monsters Joined a Cooking Guild
【コミック発売中】魔物を狩るなと言われた最強ハンター、料理ギルドに転職する～好待遇な上においしいものまで食べれて幸せです～
https://www.novelupdates.com/series/the-strongest-hunter-who-was-not-allowed-to-hunt-monsters-joined-a-cooking-guild/
Comedy Fantasy Slice of Life
Adapted to Manga Cooking Firearms Gunfighters Male Protagonist
https://ncode.syosetu.com/n0692gv/
延野正行