The following is a partial list of books and articles in chronological order:
Mémoires de chimie (Montpellier, 1781).

"Observations sur l'acide muriatique oxigéné," Mémoires de l'Académie Royales des Sciences (Paris, 1784).

"Sur les moyens de fabriquer de la bonne poterie à Montpellier," Annales de chimie, 2 (1789).

Éléments de chimie (3 vols, Montpellier, 1790).

"Instructions sur un nouveau procédé pour la raffinage du salpétre," Journal de physique, 45 (1794).

Traité du salpétre et des goudrons (1796).

Tableau des principaux sels terreux (1798).

"Observations chimiques sur la couleur jaune qu'on extrait des végétaux," Mémoires de l'Institut, 2 (1798).

"Sur les vins," Annual de chimie, 35 (1800).

"Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France," Journal de Physique, 50 (1800).

Essai sur le blanchiment (1801).

L'Art de faire, gouverner et de perfectionner le vin (Paris, 1801).

Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés (2 vols, Paris, 1801).

"Vues générales sur l'action des terres sans la végétation," Mémoires de la Société d'Agriculture de la Seine, 4 (1802).

La Chimie appliquée aux arts (4 vols, Paris, 1806).

Art de la teinture du coton en rouge (Paris, 1807).

Art des principes chimiques du teinturier dégraisseur (Paris, 1808).

"Mémoire sur le sucre de betterave," Annales de chimie, 95 (1815).

Chimie appliquée à l'agriculture (2 vols, Paris, 1823).
The following is a partial list of books and articles in chronological order:
Mémoires de chimie (Montpellier, 1781).
"Observations sur l'acide muriatique oxigéné," Mémoires de l'Académie Royales des Sciences (Paris, 1784).
"Sur les moyens de fabriquer de la bonne poterie à Montpellier," Annales de chimie, 2 (1789).
Éléments de chimie (3 vols, Montpellier, 1790).
"Instructions sur un nouveau procédé pour la raffinage du salpétre," Journal de physique, 45 (1794).
Traité du salpétre et des goudrons (1796).
Tableau des principaux sels terreux (1798).
"Observations chimiques sur la couleur jaune qu'on extrait des végétaux," Mémoires de l'Institut, 2 (1798).
"Sur les vins," Annual de chimie, 35 (1800).
"Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France," Journal de Physique, 50 (1800).
Essai sur le blanchiment (1801).
L'Art de faire, gouverner et de perfectionner le vin (Paris, 1801).
Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés (2 vols, Paris, 1801).
"Vues générales sur l'action des terres sans la végétation," Mémoires de la Société d'Agriculture de la Seine, 4 (1802).
La Chimie appliquée aux arts (4 vols, Paris, 1806).
Art de la teinture du coton en rouge (Paris, 1807).
Art des principes chimiques du teinturier dégraisseur (Paris, 1808).
"Mémoire sur le sucre de betterave," Annales de chimie, 95 (1815).
Chimie appliquée à l'agriculture (2 vols, Paris, 1823).
Jean-Antoine Chaptal