El antiguo Levante mediterráneo se hallaba en un animado intercambio musical con sus países vecinos, sobre todo Mesopotamia y Egipto. Dentro de la región conocida como Canaán predominaban dos tribus: los fenicios y los hebreos.
A los fenicios se les considera inventores de algunos instrumentos como el doble aulos (doble chirimía) y el salterio. Seguramente eran típicas determinadas combinaciones instrumentales como la doble flauta, la lira y el tambor de marco, es decir, un instrumento de viento, uno de cuerda y uno de percusión. De los hebreos no tenemos muchos hallazgos ni representaciones de instrumentos, pero sí datos del Antiguo Testamento y de su interpretación. 
Juval o Jubal es el primer instrumentista bíblico, y por ello todavía los autores medievales se refieren a él como el inventor de la música. Del estudio de estas fuentes emanan los siguientes instrumentos:[1]​