La gala dorada es una raza de gallina francesa, probablemente la más antigua, que genéticamente sería la más cercana a los gallos salvajes. La gala dorada es conocida bajo la representación de su macho, llamado gallo galo o gallo francés. El gallo francés es a menudo considerado como un símbolo nacional de Francia,[1]​ aunque realmente sin tener un carácter oficial, como podría ser el águila calva para los Estados Unidos. En latín gallus significa al mismo tiempo "gallo" y "galo", habitante de Galia, nombre con el que los latinos denominaron buena parte del territorio que hoy corresponde a Francia.[2]​ El gallo galo también es el símbolo del movimiento valón, de la Comunidad Francesa de Bélgica y de la Región valona.[3]​
En Francia, el gallo se encuentra en la cumbre de numerosos campanarios, debido al gallo que aparece en los Evangelios y no como un símbolo nacional. Al mismo tiempo, está presente en los numerosos monumentos creados en memoria a los muertos, después de la Primera Guerra Mundial.