La inanición del conejo, también conocida como mal de Caribú[1]​, es una forma de desnutrición aguda causada por el consumo excesivo de cualquier tipo de carne junto con la falta de otras fuentes de nutrientes[2]​ generalmente asociadas con otros factores estresantes, como un ambiente frío o seco severo. Los síntomas incluyen diarrea, dolor de cabeza, fatiga, presión arterial baja y ritmo cardíaco, y una molestia y una ola de hambre (muy similar a un antojo de comida ) que solo se puede lograr al consumir Proteína en exceso y una dieta carente de Grasas.
Este mal lo padecieron la oleada de exploradores europeos y norteamericanos del polo norte, el territorio de los Caribou inuit o Kivallirmiut.
Por lo inhóspito del polo septentrional y la imposibilidad de acceder a provisiones, se alimentaban de mucha carne (particularmente conejos), y sin embargo siempre tenían hambre, y sufrían diarreas.
El frío extremo, la ingesta de proteína en exceso, y deficiente en grasas y calorías, producían una deficiencia de las vitaminas A, D, E y K que solo son solubles en grasas y aceites.
El cuerpo utiliza la grasa para fabricar hormonas, la mielina que recubre el tejido nervioso y las membranas de las células.
Solo pudieron sobreponerse a este mal adoptando las costumbres alimenticias de los habitantes autóctonos del Caribou inuit.