Jerzy Popiełuszko -pronunciado: jɛʐɨ popʲɛwuʂko- (Okopy, cerca de Suchowola, 14 de septiembre de 1947-Wloclawek, 19 de octubre de 1984) fue un sacerdote católico y activista laboral polaco, asociado con el sindicato Solidarność. Fue asesinado por la agencia de inteligencia interna comunista operada por los soviéticos, la Służba Bezpieczeństwa.