text_processed: mais ce deuxième pilier peut aussi devenir d'une part l'outil de l'innovation en favorisant par exemple la pluriactivité la diversification des productions telles que les protéines végétales et d'autre part celui de l'avenir en favorisant l'installation de jeunes agriculteurs en particulier en facilitant les reprises d'exploitations tout en permettant aux aînés de quitter la profession dans la dignité