text_processed: je voudrais rappeler d'entrée de jeu que lorsqu'on parle de substances et produits indésirables on songe immédiatement à la dioxine aux pcb mais qu'il y a aussi les métaux lourds et plus largement les polluants organiques persistants dont on sait aujourd'hui qu'ils sont pour la plupart des perturbateurs hormonaux c'estàdire des substances produisant déjà des effets à des doses infinitésimales