text_processed: il faut s'assurer une autorité garantissant l'évaluation du risque pour la sécurité des denrées alimentaires basée sur des avis scientifiques solides les autorités compétentes dans chaque état membre ne pouvant démissionner de leurs responsabilités ou se substituer à la commission au niveau de la gestion du risque de la politique alimentaire communautaire y compris les autorités compétentes dans chaque état membre