text_processed: du producteur au consommateur de l' étable à l' étal du magasin et pourquoi pas de la fourche à la fourchette tous les aspects de la chaîne de production des denrées alimentaires tout d' abord les prestations préalables de l' agriculture la transformation par l' industrie agroalimentaire la vente au consommateur final mais également l' offre dans les restaurants cantines etc devraient être soumis à un contrôle encore plus sévère