text_processed: les éléments fondamentaux d'une politique touristique devraient être selon nous la protection et la garantie des droits des travailleurs du tourisme qui en raison de la spécificité de la branche sont confrontés à de graves problèmes comme la garantie du droit à l'assurance sociale des règles de sécurité et d'hygiène et comme le caractère saisonnier de la profession qui fait de ces travailleurs les premières victimes de l'arbitraire patronal