text_processed: l'autre singularité concerne les quotas laitiers de l'estonie que l'union européenne veut fixer au niveau du début de la dernière décennie époque à laquelle l'estonie à tort ou à raison a réduit sa production ce qui a pour conséquence que les quantités produites actuellement qui sont extrêmement importantes pour les zones rurales estoniennes toujours très dépendantes de l'agriculture dépassent ces quotas