text_processed: les hommes et surtout les jeunes de moins de ans sont les premières victimes des accidents du travail mais la probabilité de décès augmente avec l'âge pour atteindre le maximum dans la catégorie des ans dans les petites entreprises jusqu'à travailleurs et chez les travailleurs indépendants où on relève un taux d'incidence qui représente  du total des cas