text_processed: deuxièmement la crise de l'esb les difficultés réelles des producteurs la perte de confiance des consommateurs et les exigences dans le domaine de la sécurité alimentaire associées à la protection de la santé publique ne sont pas compatibles avec les réponses douteuses le report de solutions malgré l'évidence des conflits d'intérêts ou des difficultés budgétaires