text_processed: monsieur le président chers collègues l'europe répond par ce choix aux inquiétudes de ses citoyens en matière de sécurité alimentaire prise dans son acception la plus large afin de protéger avant tout la santé face aux maladies empoisonnements escroqueries scandales et nouvelles limites de la science la naissance de l'autorité doit toutefois suivre deux précautions