text_processed: en particulier il a veillé par ses décisions récentes à assurer aux consommateurs une viande offrant le maximum de garanties à cet égard notamment par sa décision visant à garantir une meilleure traçabilité de l'origine des viandes et l'élimination de la chaîne alimentaire d'une liste de matériels à risques spécifiés à laquelle il vient d'ajouter les intestins des bovins