text_processed: la limite d'action est un seuil de vigilance il signifie la possibilité de lancer une enquête lorsqu'on découvre qu'une substance dans un produit ou une zone géographique donnés dépasse le niveau de fond tout en restant endeçà du seuil d'interdiction c'estàdire de la limite à partir de laquelle il est obligatoire d'intervenir