ارتفعت أسعار ذبح الأضاحي بمصر بنسب تقترب من 50% في المدن، بينما بلغت هذه الارتفاعات نحو 25% في الريف خاصة في صعيد مصر.وهذه الارتفاعات التي وصفها البعض بأنها قياسية، دفعت مصريين إلى القيام بعمليات الذبح بأنفسهم تجنباً للأعباء المالية التي أضافتها عملية الذبح والتي لا يتحملها كثيرون.وقال عاملون في محلات الجزارة بالقاهرة إن الارتفاعات التي شهدتها أسعار ذبح الأضاحي بالقاهرة جاءت طبيعية هذا العام، وترجع في الأساس إلى ارتفاع الأسعار خاصة أسعار الأضاحي التي ارتفعت بنسب قياسية، بسبب شح المعروض منها خاصة من أنواع البلدي بخلاف ما هو مستورد والذي يتم طرحه في الأسواق بأسعار محددة.وقال رياض عبدالله، صاحب محل جزارة بالقاهرة، إن أسعار ذبح الأضاحي تختلف من منطقة لمنطقة أخرى، وأيضاً تختلف حسب نوع الأضحية، ولكن بشكل عام لم ترتفع الأسعار بالشكل المبالغ فيه إذا ما نظرنا إلى الارتفاعات التي شهدتها أسعار السلع والأضاحي.ولفت إلى أن أسعار ذبح الأضحية يختلف من منطقة مثل مصر الجديدة مقارنة بسعر ذبح نفس الأضحية بإحدى المناطق الشعبية، حيث يتراوح سعر ذبح العجل في منطقة مثل مصر الجديدة ما بين 1500 و2000 جنيه بخلاف حصة من اللحم لا تقل عن 5 كيلوغرامات، أما سعر ذبح نفس الأضحية في منطقة مثل الطالبية بالهرم فتتراوح بين 800 و1000 جنيه.وأرجع ارتفاعات الأسعار إلى شح الجزارين الذين يقومون بعمليات الذبح، وفي نفس الوقت زيادة عدد الأضاحي خلال هذا العيد، حيث ارتفع سعر ذبح الخروف من 300 إلى 500 جنيه، كما ارتفع سعر ذبح الماعز من نحو 100 إلى 150 أو 200 جنيه على الأكثر.ولا يختلف الحال كثيراً عن أسعار الذبح في محافظات الصعيد وفي مناطق أرياف الوجه البحري، حيث يقول عصام سيد (جزار) إن "أسعار ذبح الأضاحي في الصعيد تختلف كثيراً عن أسعارها في القاهرة، حيث لا يتجاوز سعر ذبح العجل نحو 500 جنيه على الأكثر بالإضافة إلى حصول الجزار على 2 أو 3 كيلوغرامات من اللحم".وقال إن العام الماضي كان سعر ذبح العجل لا يتجاوز في مدن الصعيد نحو 350 جنيهاً، وكان سعر ذبح الخروف 75 جنيهاً، لكنه ارتفع هذا العام ليصل إلى نحو 100 أو 125 جنيهاً.وأوضح أن بعض الأسر لجأت للذبح دون الاستعانة بالجزارين، بسبب ارتفاع الأسعار حسبما يرون، خاصة أن أغلب أسر الريف والصعيد لا يعتمدون على شراء الأضاحي، ولكنهم يعتمدون على تربية المواشي لحين قدوم العيد الأضحى. ولفت إلى أن بعض الشباب يلجأون للعمل خلال أيام العيد في ذبح الأضاحي خاصة أنها عملية تدر أرباحاً كثيرة في وقت قليل.
Classify this news article into one of the following categories: sports, tech, politics, finance, culture, or medical. Return only the label without any explanation, justification or additional text.