ইলিশ মাছ চেনার উপায়
কোন ইলিশ মাছ ভালো?
সবচেয়ে বিখ্যাত প্রজাতি যাকে আমরা পদ্মা ইলিশ বলি তার নাম টেনুয়ালোসা ইলিশা । এই ইলিশ বাংলাদেশে বঙ্গোপসাগর থেকে আমাদের নদী পর্যন্ত ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এগুলি সমস্ত ইলিশের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু - চর্বি এবং স্বাদে সমৃদ্ধ।