কাঁচা আমের ঝাল আচার
কোন কাঁচা আমের আচার ভালো?
উত্তর ভারতে আচার তৈরির জন্য সেরা আম হল রামকেলা, গোলা, নীলম । আমরা আমাদের আমের আচার তৈরি করতে রামকেলা আম ব্যবহার করি কারণ এটি স্বাদে টক এবং উচ্চ সজ্জা রয়েছে।