আসল হাজী বিরিয়ানি
বিরিয়ানি কে আবিষ্কার করেন?
বিরিয়ানি কীভাবে ভারতে প্রবেশ করেছে সে সম্পর্কে একাধিক তত্ত্ব থাকলেও, এটি সাধারণত পশ্চিম এশিয়ায় উদ্ভূত হয়েছে বলে স্বীকার করা হয়। একটি কিংবদন্তি আছে যে তুর্কি-মঙ্গোল বিজয়ী, তৈমুর 1398 সালে ভারতের সীমান্তে আসার সময় তার সাথে বিরিয়ানির অগ্রদূত নিয়ে এসেছিলেন।