৫ কেজি গরুর মাংস রান্নার রেসিপি
গরুর মাংস ঘন করার উপায়?
স্লারি তৈরি করতে একটু ঠান্ডা জলে এক চা চামচ ময়দা ফেটিয়ে নিন, তারপর রান্না করার সময় স্টুতে নাড়ুন। স্টুতে সরাসরি শুকনো ময়দা যোগ করবেন না কারণ এটি জমাট বাঁধতে পারে। স্লারি যোগ করার পরে, স্ট্যুটি ফুটতে দিন। এটি ময়দার স্বাদ রান্না করবে এবং স্টার্চকে ফুলে যেতে দেবে।