हाल के वर्षों में, जैविक खाद्य पदार्थों की खपत की प्रवृत्ति दुनिया भर में लगातार बढ़ रही है। उपभोक्ता अधिक स्वास्थ्य और पर्यावरण के प्रति जागरूक हो रहे हैं, और जैविक खाद्य पदार्थों को खाने के संभावित लाभों के बारे में एक बढ़ती जागरूकता है, जैसे कि हानिकारक रसायनों, कीटनाशकों और हार्मोन से बचना जो अक्सर पारंपरिक कृषि में उपयोग किए जाते हैं। नतीजतन, जैविक खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ी है, और इसने सुपरमार्केट और विशेष स्टोरों में जैविक उत्पादों की उपलब्धता और विविधता में वृद्धि की है।
आप जैविक खाद्य पदार्थों की खपत की वर्तमान प्रवृत्ति का वर्णन कैसे करेंगे?