लिकोरिस मिठाई में एक बहुत ही विशिष्ट और जटिल स्वाद प्रोफाइल होता है। लिकोरिस का प्रमुख स्वाद मीठा और हल्के कड़वा, सूक्ष्म मिट्टी के अंडरटोन के साथ एक संयोजन है। इसकी विशिष्ट मिठास प्राकृतिक यौगिक ग्लिसिरिज़िन से आती है, जो चीनी की तुलना में बहुत मीठा है। अन्य स्वाद जो लिकोरिस में पाए जा सकते हैं, उनमें एनीस, फनेल और कभी-कभी थोड़ा औषधीय स्वाद के नोट शामिल हैं।
एक लिकोरिस मिठाई के स्वाद प्रोफ़ाइल का वर्णन करें।