जैविक खेती एक कृषि प्रणाली है जो फसलों और पशुओं के पालन-पोषण के लिए प्राकृतिक, टिकाऊ विधियों के उपयोग को प्राथमिकता देती है, जबकि पारंपरिक कृषि विधियां अक्सर सिंथेटिक रसायनों, कीटनाशकों और उर्वरकों के विकास को बढ़ावा देने के लिए संश्लेषित रसायनों, खाद और जैविक कीट नियंत्रण जैसी तकनीकों का उपयोग करती हैं, जबकि पारंपरिक कृषि विधियों में अक्सर सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करना शामिल होता है। जैविक खेती के बीच मुख्य अंतर मिट्टी प्रबंधन के दृष्टिकोण में है। जैविक खेती मिट्टी के दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करती है, इसे पोषक तत्वों से समृद्ध करने और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा देने के लिए प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करती है।
जैविक खेती पारंपरिक विधियों से कैसे भिन्न होती है, इसका वर्णन करें।