ठंडा पानीः ठंडे पानी को ठंडे पानी में डालें और इसे ठंडे पानी में डुबो दें, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि भोजन एक घंटे के भीतर सुरक्षित तापमान पर रह जाए, लेकिन बड़ी वस्तुओं को ठंडा करने में अधिक समय लग सकता है; माइक्रोवेव पर डिफ्रॉस्ट का उपयोग करना भी भोजन को जल्दी से पिघला सकता है।
जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलाने की प्रक्रिया का वर्णन करें।