आइसक्रीम का एक प्राचीन इतिहास है जो 3000 ईसा पूर्व में चीन में पाया जा सकता है। यह माना जाता है कि चीनी राजाओं ने ताज़ा इलाज बनाने के लिए फल, शराब और शहद के साथ बर्फ को मिलाया था। आइसक्रीम का एक रूप मार्को पोलो द्वारा पश्चिमी दुनिया में लाया गया था जब वह चीन में अपनी यात्रा से लौटे थे। पहली आइसक्रीम व्यंजन 18वीं शताब्दी में इंग्लैंड में दिखाई दिए और यह उच्च समाज के लिए एक लक्जरी मिठाई के रूप में परोसा गया था। आइसक्रीम 19वीं शताब्दी में अधिक लोकप्रिय और व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया।
आइसक्रीम के इतिहास का सारांश देते हुए एक छोटा पैराग्राफ लिखें।