आइसक्रीम और जेलीटो दोनों जमे हुए मिठाई हैं जो समानताएं साझा करते हैं लेकिन अलग-अलग अंतर हैं। आइसक्रीम एक कस्टर्ड आधार से बनाया जाता है, जिसमें दूध, क्रीम, चीनी और अंडे की जर्दी होती है, फिर तेज गति से हवा को शामिल करने के लिए घुमाया जाता है ताकि एक हल्की, शराबी बनावट बनाई जा सके। यह कम हवा के साथ एक अधिक घनी, शराबी बनावट में परिणाम देता है, और इसकी बनावट स्वाद को अधिक स्पष्ट करने की अनुमति देती है। जेलीटो, दूसरी ओर, इटली में उत्पन्न होता है और दूध, चीनी और विभिन्न स्वादों से बना है।
आइसक्रीम और जिलेटो की तुलना करें।