एक परिपक्व आम का एक मीठा, उष्णकटिबंधीय स्वाद होता है, जिसमें पाइन के संकेत होते हैं और कभी-कभी थोड़ा कुरकुरे होता है; मांस रसदार होता है और एक चिकनी, मलाईदार बनावट होती है जो परिपक्व होने पर शोरबेट की तरह आपके मुंह में पिघल जाती है; हालांकि, कुछ किस्मों में थोड़ा रेशेदार बनावट हो सकती है, जैसे कि बीच में धागे होते हैं; जब अपरिपक्व या हरे आम, स्वाद तीखा और कुरकुरे होता है, और मांस दृढ़ और कुरकुरा होता है।
आम के स्वाद और बनावट का वर्णन करें।