سویق/صویق، آرد تف داده از غلات (مانند سویق گندم، جو، گندم و جو، برنج) و حبوبات (نخود و عدس) است که ارزش غذایی زیادی دارند و برای تقویت بدن بویژه برای مادران باردار و کودکان در سن رشد (سویق کودک: مانند مصرف سویق گندم با روغن زیتون) مفید و مغذی است. از برخی میوه‌ها و هسته‌های آن‌ها یا بعضی از تره‌بارها (در حالت خشک/میوه خشک) ، سویق تهیه می‌کنند که در طب سنتی و ایرانی یا طب اسلامی مصرف دارویی دارند و نباید عادت غذایی شوند مانند سویق سیب که برای رفع مسمومیت مفید است. طرز تهیه سویق: . آرد کردن دانه و بعد تفت دادن . تفت دادن دانه و سپس آرد کردن. سویق با قاووت و قوتو فرق دارد در سویق حرارت ملایم وجود دارد اما در آن دو ترکیبی از آرد گیاهان و دانه های خوراکی یا دارویی است. در فارسی قدیم و کتاب های طب سنتی به سویق "پ ست/پ ست" می‌گفتند مانند کتاب "ذخیره خوارزمشاهی" که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده است. سویق را از کجا بخریم: بازار باسلام: Basalam . ir این مطلب را پیشتر در پست اینستاگرام دیجی‌نبات منتشر کرده‌ام: