سیب زمینی لیمویی یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه رستورانی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی لیمویی در ادامه با همراه باشید. برای تهیه سیب زمینی لیمویی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را تمیز می شوییم، سپس از وسط برش می زنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی های برش زده را درون آن قرار می دهیم. حالا تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب درون قابلمه می ریزیم. در ادامه قابلمه را حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت تا دقیقه درون آب جوش بجوشد تا حالت نیم پز پیدا کند. در این مرحله پس از گذشت این زمان سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی شان خارج شود. در ادامه جعفری و پیازچه یا شوید را می شویم و آبکش می کنیم. حالا اجازه می دهیم آب جعفری و شوید یا پیازچه خارج شود. در ادامه آن ها را روی تخته گوشت به صورت ریز ساطوری می کنیم. حالا پوست سیر را جدا می کنیم و آن را له می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم. در این مرحله تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. در ادامه سیر را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس زردچوبه، نمک و آب لیمو ترش تازه را اضافه می کنیم. حالا کمی تفت می دهیم تا خامی زردچوبه گرفته شود. در ادامه وقتی آب سیب زمینی ها کاملا کشیده شد، آنها را به تابه حاوی مخلوط سیر اضافه می کنیم، سپس به مدت تا دقیقه تفت می دهیم تا سیب زمینی ها سرخ شوند. در نهایت سیب زمینی های سرخ شده را از تابه خارج می کنیم و درون ظرف مورد نظر می چینیم. در ادامه فلفل چیلی، جعفری و شوید یا پیازچه خرد شده را روی آن می ریزیم و با سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.