ذرت دانه هایی طلایی و شیرین بوده که تقریبا می توان در بیشتر غذاها از این طلایی خوشمزه استفاده کرد. از نشاسته و آرد ذرت در انواع دسر گرفته تا غذاهای اصلی و اینک در تهیه ترشی می توان از آن استفاده کرد. طرز تهیه ترشی ذرت کار ساده ایست و هر یک از شما عزیزان به سادگی و در مدت زمانی اندک می توانید این ترشی خوشمزه و زیبا را درست کرده و آن را نوش جان کنید. آب: پیمانهذرت کامل: عدد بزرگسرکه سیب: پیمانهپیاز قرمز: عدد بزرگشکر: پیمانهنمک: پیمانهفلفل چیلی قرمز: عددبرگ بوی خشک: عدد . سرکه، پیمانه آب، شکر، نمک و برگ بو را در ظرفی بریزید و آن ها را به جوش آورید. مایع را هم بزنید تا شکر کامل در آن حل شود. عدد از فلفل چیلی ها را از میان (به صورت طولی) بشکافید و به همراه بقیه فلفل ها آن ها را با مواد دیگر مخلوط کنید. اجازه دهید تا در حدود دقیقه این مخلوط خنک شود. . در این فاصله ذرت ها را با یک چاقوی تیز به قطعاتی با طول سانتی متر برش بزنید. پیازها را نازک ورقه ورقه کنید و آن ها را به همراه ذرت ها در شیشه درب دار تمییز با ظرفیت لیتر قرار دهید. . سرکه را که هنوز گرم است بر روی شیشه ها بریزید، اگر مقداری از این مایع باقی ماند آن را دور بریزید. درب ظرف ها را نبندید و آن ها را به مدت . ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند، سپس درب ظرف ها را بگذارید. . حداقل به مدت روز و حداکثر روز آن ها را در یخچال نگه دارید. ذرت ها را سرد سرو کنید. منبع: نمناک