تبیان/می توانید با بادمجان انواع غذاها را تهیه کنید. طبخ این سبزی در فر، به صورت بخارپز و یا سرخ شده با روغن زیتون همیار لاغری تان خواهد بود. اگر می خواهید تا سال جدید کمی چربی های دور شکم تان را آب کنید ادامه ی این مطلب را از دست ندهید. حتما می دانید که میوه و سبزیجات زیادی برای کاهش وزن و به خصوص کاهش چربی های شکمی وجود دارد اما بادمجان به واقع قدرت فوق العاده ای در این امر دارد. این سبزی بنفش رنگ و پرطرفدار، کم کالری و در عین حال برای سلامتی بدن بسیار موثر است. حواستان باشد که بادمجان فقط باید به صورت پخته شده مصرف شود زیرا خام آن برای بدن سمی است. رنگ این سبزی ناشی از آنتوسیانین های موجود در آن است که برای سلامتی لازم است. بادمجان همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم و ویتامین هاست. هر گرم از آن فقط کالری وارد بدن تان می کند و به بهترین شیوه شما را سیر می کند که در چهارچوب یک رژیم مناسب، همیار لاغری محسوب می شود. بهتر است بدانید که بادمجان حاوی میزان قابل توجهی آب است. این سبزی فوق العاده پرخاصیت به بهبود جریان خون کمک می کند و به واسطه ی فیبرهایی که دارد بدن را تمیز و میزان قند و کلسترول خون را کاهش می دهد. بادمجان یک دیوروتیک (ادرارآور) طبیعی فوق العاده است که باعث کاهش حالت احتباس آب می شود. علاوه بر این باعث ترشح صفرا شده و از کم خونی پیشگیری می کند. اگر می خواهید وضعیت پوستتان را بهبود دهید نیز می توانید به بادمجان اعتماد کنید. استفاده ی موضعی از آن نیز برای کاهش درد آفتاب سوختگی نیز موثر است. تنها کاری که باید بکنید پخت آن در فر یا به صورت بخارپز و یا در ماهیتانه با میزان کمی روغن زیتون است. چون غرق کردن بادمجان در روغن و سرخ کردن و مصرف آن ها با سس های چرب خیری برای تناسب اندام تان نخواهد داشت. برای کاهش چربی های دور شکم می توانید دست به کار شده و یک معجون خانگی تهیه کنید. برای تهیه ی این معجون لازم است که یک عدد بادمجان بزرگ را شسته و سپس به شکل مکعب های کوچک خرد کنید. بادمجان های خرد شده را داخل یک ماهیتابه ی متوسط بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید به طوری که تا نصف بادمجان ها را بپوشاند. ماهیتابه را روی گاز بگذارید و اجازه دهید به مدت دقیقه بجوشد سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. در نهایت آب بادمجان را صاف کنید و در یک ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید. هر روز تا لیوان از آب بادمجان به دست آمده میل کنید. می توانید کمی آب پرتقال طبیعی با آن مخلوط کنید تا باب طبع تان شود. لیوان اول را به صورت ناشتا قبل از صبحانه میل کنید و لیوان آخر را قبل از خواب. این دوره را حداقل دو هفته ادامه دهید و هر روز آب بادمجان تازه تهیه کنید. همچنین می توانید با ترکیب بادمجان با آب پرتقال تازه نیز یک نوشیدنی لاغرکننده داشته باشید. برای اینکار به یک عدد بادمجان بزرگ یا دو عدد بادمجان کوچک و دو عدد پرتقال نیاز دارید. بادمجان را به قسمت مساوی تقسیم کنید و آب پرتقال ها را بگیرید. با هم ترکیب کنید و برای صبحانه بنوشید. لازم است این نوشیدنی را در همان موقع مصرف آماده کنید و این کار را نیز به مدت دو هفته ادامه دهید. البته لازمه ی لاغری با آب بادمجان این است که در چهار چوب یک رژیم غذایی کم کالری و به همراه ورزش ( جلسه در هفته) مصرف شود. علاوه بر این لازم است که روزانه یک و نیم تا دو لیتر آب بنوشید تا روند لاغری تان با سرعت بیشتری پیش رود. اگر میلی به نوشیدن آب بادمجان ندارید و بیشتر دنبال یک غذای سالم بر پایه ی بادمجان هستید یک دستور ساده برایتان داریم: بادمجان عدد بزرگ هویج عدد سیب سبز عدد روغن زیتون قاشق سس سویا قاشق لیموترش نصف یک عدد نمک و فلفل یک نوک انگشت هویج و سیب را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس سس سویا آب لیموترش، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و اجازه دهید طعم بگیرند. بادمجان ها را برش بزنید و با کمی نمک و فلفل طعم دار کرده و با مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شوند. بادمجان ها را داخل یک بشقاب بگذارید و هویج و سیب های خردشده را روی بادمجان ها پهن کرده و سپس آن ها را رول کنید. در این صورت یک ناهار سالم و رژیمی خواهید داشت. مواد لازم بادمجان عدد روغن زیتون میلی لیتر سیر خرد شده حبه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آویشن قاشق چایخوری برگ بو برگ بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و سپس روی سینی فر یا ظرف دیگر چیده و روغن زیتون، فلفل و نمک را روی آن بریزید. سپس سیر خرد شده، آویشن و اگر داشتید برگ بو را نیز روی آن ریخته و به مدت دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند. این پیش غذای تهیه شده با بادمجان کالری کمی دارد و در حین حال حاوی ویتامین و مواد معدنی است. بادمجان عدد روغن زیتون قاشق سیر دو حبه آب لیموترش عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم بادمجان ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید بادمجان ها با روغن کم نرم شده و کمی طلایی شوند. سپس بادمجان ها را له کنید و آب لیموترش، سیر، کمی دیگر روغن زیتون و چاشنی های اشاره شده مخلوط و سرو کنید.