به‌جز غذاهای سنتی، خیلی از شهرها میان‌وعده‌های سنتی مخصوصی هم دارند که شاید کمتر شناخته شده باشد. امروز‌می‌خواهیم به جنوب کشورمان سری بزنیم و از بین انواع آن‌ها، یک میان‌وعده فوق‌العاده را انتخاب و به شما معرفی کنیم شله خرمایی نوعی حلوای سنتی استان بوشهر است که شبیه کاچی درست می‌شود و بیشتر آن را در فصل سرما می‌خورند. روایت شده که در ایام قدیم بوشهری‌ها این دسر را در روزهای بارانی درست‌می‌کردند. اگر شما هم به دنبال یک دسر مقوی، خوشمزه و سالم هستید با همراه باشید تا را به شما یاد دهیم. برای درست کردن شله خرمایی ابتدا باید شیره خرما را بگیرید و آن را له کنید. برای این کار هسته خرماها را بگیرید، آن‌ها را داخل قابلمه بریزید و داخل آن به مقدار پیمانه آب جوش اضافه کنید. قابلمه را به مدت - دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا خرماها کاملا نرم شوند. بعد از آنکه خرماها نرم شدند، اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را چنگ بزنید تا کاملا له شوند و شیره آن‌ها خارج شود. سپس خرماها را داخل صافی بریزید و زیر آن کاسه‌ای قرار دهید تا شیره‌های آن از صافی داخل کاسه بریزد. در قابلمه‌ای روغن بریزید و آرد را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. شیره خرمای آماده‌شده را داخل قابلمه‌ای بریزید و آرد طلایی رنگ را کم‌کم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. کمی پودر هل و دارچین به شله خرمایی اضافه کنید و آن را به مدت دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آماده شود: را بخوانید.