این روزها یکی از کارهای خسته‌کننده بسیاری از مردم، شستن و ضدعفونی‌کردن بسته‌های خرید است که خیلی با نظر دانشمندان تطابق ندارد. نکته قابل ذکر این است که "دانشمندان شاید به اندازه شما به شست‌وشوی خریدها اعتقاد نداشته باشند! درست است که باید در شرایط بحرانی شیوع ویروس کرونا در خانه بمانیم تا زنجیره انتقال را بشکنیم اما برای انجام یک سری کارها مانند خرید مواد غذایی برخی مواقع به هر حال مجبوریم خانه را ترک کنیم. اما امن‌ترین راه برای خرید وسایل ضروری و مواد غذایی در این بحران چیست؟ و پس از آوردن خریدها به خانه چگونه باید با آنها رفتار کنیم تا احیانا دچار بیماری نشویم؟ بسیاری از مردم نگران این هستند که در زمان خرید از طریق بسته‌بندی خوراکی‌ها یا حتی کانتر صندوقدار، ویروس کرونا را با خود به خانه بیاورند. اما همه کارشناسان در گفت‌وگو با NPR یکصدا بر این عقیده هستند که بزرگ‌ترین خطر هنگام تهیه مواد غذایی حضور در فروشگاه و در کنار سایر افرادی است که ممکن است آلوده به ویروس کرونا باشند. آنجلا راسموسن، یک متخصص ویروس‌شناسی در مرکز عفونت و ایمنی در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه کلمبیا می‌گوید: در حالی‌که تماس با ویروس از طریق سطوح آلوده امکان‌پذیر است، اما بیشترین انتقال احتمالا از طریق قطرات تنفسی صورت می‌گیرد که در هنگام نزدیک بودن افراد به یکدیگر اتفاق می‌افتد. دونالد شافنر، میکروبیولوژیست موادغذایی و استاد برجسته دانشگاه راتگرز در گفت‌وگو با بیزنس اینسایدر توصیه می‌کند که از فروشگاه‌هایی خرید کنید که در ساعت‌های مشخص فقط به چند نفر اجازه ورود به فروشگاه را می‌دهند و بنابراین نمی‌گذارند ازدحام ایجاد شود. هر چند این کار ممکن است موجب ایجاد یک صف طولانی در خارج از فروشگاه بشود اما برای رعایت فاصله اجتماعی در داخل فروشگاه خوب است، ضمن این که بهتر است زمانی که داخل فروشگاه هستید سریع خرید کرده و از آنجا خارج شوید تا شانس ابتلا را به حداقل برسانید. به محض رسیدن به فروشگاه، دستگیره سبد خرید را ضد عفونی کنید. بسیاری از فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی حالا این کار را برای مشتریان انجام می‌دهند اما خب بهتر است که ضدعفونی‌کننده دست مخصوص خود را همراه داشته باشید. در طول خرید هرگز دست‌ها را به‌صورت نزنید. یک نکته دیگر این است که هرگز حین خرید از تلفن همراه خود استفاده نکنید زیرا تلفن راه خوبی برای رسیدن دست شما به‌صورت‌تان است و در نتیجه اگر دست شما آلوده شده باشد به راحتی به بدن راه پیدا می‌کند. ضمنا پس از پرداخت هزینه خرید با کارت اعتباری آن را سریع ضدعفونی کنید. بسیاری از افراد پس از خرید مواد غذایی آنها را در خانه ضد عفونی می‌کنند، اما تمام کارشناسانی که ما با آنها صحبت کردیم می‌گویند که ضدعفونی‌کردن و شستن دست‌ها با لمس هر بسته موادغذایی واقعا لازم نیست. شاید اگر بدانید که هیچ‌یک از این کارشناسان این کار را انجام نمی‌دهند احساس راحتی بکنید. راسموسن می‌گوید که احتمال آلوده شدن از طریق سطوح آلوده صفر نیست اما نسبتا کم است. به این دلیل که قطرات تنفسی باید حتما روی یک نقطه دقیق فرود بیایند مثلا یک جعبه دستمال کاغذی یا یک بسته ماکارونی و حتی در این صورت باید به اندازه کافی ویروس روی این سطوح وجود داشته باشد که بتواند شما را مبتلا کند. اما اگر شما اصول بهداشتی را به خوبی رعایت کنید و پس از لمس بسته‌بندی‌های غذایی، پیش از پخت‌وپز و قبل از خوردن غذا دست‌ها را بشویید، احتمال ابتلا به ویروس مرموز کرونا بسیار بسیار کم خواهد شد. به گفته آرونوف، در اینجا زمان بسیار با شما یار خواهد بود: به محض این که ویروس روی سطح می‌نشیند، آلودگی‌اش شروع به از بین رفتن می‌کند. پس از ساعت میزان زیادی از ویروس‌ها دیگر قابل انتقال نیستند. تحقیقات نشان داده است که پس از ساعت ویروس دیگر روی سطوح قابل ردیابی نیستند. بنابراین اگر می‌دانید کنسروی که خریداری کرده‌اید را تا یا روز دیگر استفاده نمی‌کنید، لازم نیست آن را ضدعفونی‌کرده یا بشویید، کنار بگذارید و دست‌هایتان را بشویید و به کارتان برسید. البته حواستان باشد که پس از جابه‌جا کردن خریدهایتان میز آشپزخانه‌تان را با مواد ضدعفونی‌کننده سطوح تمیز کنید. مشرق نیوز