پخت مرغ خوشمزه فوت و فن‌های خاص خود را دارد و به جرات‌می‌توان گفت رایج‌ترین اشتباه در پخت مرغ این است که تصور‌می‌شود پخت مرغ آسان است و با مقداری آب و پیاز درون قابلمه به سادگی تهیه‌می‌شود ولی به این سادگی‌ها نیست. پس با همراه باشید تا را یاد بگیریم. جدا کردن استخوان مرغ از گوشت آن کار اشتباهی است چون در هنگام پخت مرغ استخوان‌های مرغ مزه بهتری را به گوشت منتقل‌می‌کنند. استفاده کردن از باعث‌می‌شود آب آن خشک شود و بافت آن در زمان پخت نرم نشود. پس از گوشت تازه استفاده کنید. اگر‌می‌خواهید مرغ را سرخ یا سوخاری کنید به هیچ عنوان پوست آن را جدا نکنید. چون وجود پوست مرغ باعث حفظ رطوبت و چربی مرغ‌می‌شود. مزه‌دار نکردن مرغ کار اشتباهی است و باید قبل از پخت مرغ آن را مزه‌دار کنید (بهتر است در محلول آب نمک و گیاهان معطر مزه‌دار شود)استفاده از مرغی که دمای آن کمتر از دمای محیط است باعث‌می‌شود گوشت نامنظم بپزد. شما باید قبل از استفاده از مرغ سرد، آن را به دمای محیط برسانید. گرم نکردن تابه به اندازه مناسب قبل از پخت مرغ، مزه مرغ را خراب‌می‌کند. باید به خوبی تابه گرم شود و سپس به آن روغن اضافه و بعد گوشت مرغ را در آن سرخ کنید. اگر مرغ را در فر‌می‌پزید حتما از فویل استفاده کنید تا مرغ آبدار و خوشمزه شود. اگر قصد دارید مرغ را کامل بپزید حتما درون آن را با گیاهان معطر و برش‌های لیمو و پیاز پر کنید. وقتی مرغ را درون تابه‌می‌پزید نباید خیلی سریع و پشت سر هم مرغ را برگردانید و باید اجازه دهید یک طرف آن به خوبی بپزد و سپس برگردانید. اگر سینه مرغ را با چاقو برش نزنید موقع طبخ به مشکل می‌خورید چون ضخامت آن یکدست نیست و به خوبی و کامل نمی‌پزد. اشتباه دیگر این است که بعد از پخت مرغ به آن استراحت نمی‌دهید تا گوشت مرغ آب خود را به تمام قسمت‌هایش پخش کند. اشتباهات رایج پخت مرغ خانگی را با هم خواندیم. اگر دوست دارید یک مرغ خوشمزه داشته باشید را در مجله بخوانید: را بخوانید.