کلم بروکلی کبابی با پنیر یکی از آن پیش‌غذاهای ساده اما سالم و خوشمزه‌ای است که نباید از دستش بدهید. کلم بروکلی از سبزی‌های خوشمزه‌ای محسوب می‌شود که می‌توان آن را به صورت خام یا کبابی مصرف کرد و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. این سبزی سرشار از مواد مغذی نظیر ویتامین C ، ویتامین K ، فیبر، فولات، پتاسیم، منگنز و فسفر بوده و در پیشگیری از انواع سرطان‌، کاهش کلسترول خون، افزایش جذب انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، سم زدایی بدن و تقویت بینایی مفید است. اگر به کلم بروکلی کبابی ترد پنیر اضافه کنید، خوشمزگی‌اش چندین برابر می‌شود. برای خوش طعم کردن این پیش غذا می‌توانید از انواع مختلف پنیر استفاده کنید. ما در اینجا طرز تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر پارمسان و پنیر رومانو را به شما آموزش می‌دهیم. پنیر پارمسان از شیر گاو، و پنیر سیامزگی از شیر بز تهیه می‌شود که بسیار مقوی و برای سلامتی مفید هستند. اگر شما هم می‌خواهید این پیش غذای لذید و مهیج را امتحان کنید، در ادامه همراه ما باشید. برای تهیه میان‌وعده‌ای سبک و سالم مثل بروکلی کبابی یا ابتدا باید فر را روی درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. در یک قابلمه کلمه بروکلی را قرار دهید و روی آن آب بریزید. آب باید روی کلم را بپوشاند. سپس قابلمه را روی گاز قرار داده و اجازه دهید به مدت دو تا شش دقیقه بپزد. پس از گذشت این زمان با کمک یک آبکش، آب قابلمه را دور ریخته و کلم بروکلی‌های پخته شده را در یک ظرف بریزید. یک ماهیتابه کوچک را روی حرارت متوسط قرار داده و داخل آن بریزید و اجازه دهید با حرارت متوسط آب شود. سپس به آن آرد گندم را اضافه کرده و اجازه دهید تا زمانی که حباب‌دار شود روی اجاق بماند. آرام آرام را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. اجازه دهید مواد داخل قابلمه به مدت یک دقیقه بجوشد. سپس آن را از روی گاز بردارید. مواد به دست آمده را با کلم بروکلی بخارپز شده در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. داخل ظرف فر فویل آلومینیومی گذاشته و کلم بروکلی و مواد ترکیب‌شده با آن را به ظرف منتقل کنید. سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد. اگر طعم شور یا تند دوست دارید، می‌توانید مقدار آن‌ها را کم یا زیاد کنید. و را رنده کرده و همراه با سیر به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس ظرف را داخل فر گذاشته و اجازه دهید به مدت دقیقه و تا زمانی که رنگ آن طلایی شود در فر بماند. حالا کلم بروکلی کبابی با پنیر شما آماده است نوش جان! این غذا می‌تواند یک دورچین خوشمزه برای و سایر غذاهای گوشتی باشد. مقدار پنیر را می‌توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید.