کنسرو ذرت یکی از انواع کنسروهای پر مصرف و محبوب میان بانوان ایرانی است که با این آموزش می توانید آنرا در منزل تهیه کنید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با همراه باشید. برای تهیه ابتدا ذرت ها را با دقت دان می کنیم و داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب با سرعت بیشتری جوش بیاید. حالا باید صبر کنیم تا آب موجود در قابلمه به نقطه جوش برسد، پس از اینکه آب جوش آمد دقیقه زمان می گیریم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. حالا ذرت ها را داخل ظرف های شیشه ای درب دار می ریزیم. در این مرحله فضای خالی داخل شیشه ها را با همان آبی که ذرت ها را پختیم پر می کنیم. در ادامه روی هر شیشه قاشق چای خورش نمک و قاشق غذاخوری شکر می ریزیم و درب شیشه ها را محکم می بندیم. نکته مهم برای تهیه کنسرو ذرت همین بستن درب های شیشه ها می باشد، درب شیشه ها را باید محکم ببندیم تا هیچ گونه هوایی وارد شیشه ها نشود. در غیر این صورت ممکن است ذرت های ما با گذشت زمان خراب شوند. حالا شیشه های حاوی ذرت را داخل یک قابلمه بزرگ می چینیم و تا دو سوم اندازه شیشه ها آب داخل قایبمه می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. حالا به مدت دقیقه اجازه می دهیم شیشه ها در آب جوش بمانند. پس از گذشت دقیقه حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم کنسروهای ذرت در دمای محیط خنک شوند. پس از اینکه کنسروها به طور کامل آماده شدند می توانیم آنها را در کابینت یا یخچال نگهداری کنیم. ذرت از مواد غذایی بسیار پر مصرف در آشپزی ایرانی است که خاصیت های فراوانی مثل درمان کم خونی، سلامت کلیه ها، تقویت استخوان ها و . برای سلامتی بدن دارد. در صورتی که مایلید با خاصیت های این دانه گرانبها بیشتر آشنا شوید توصیه می کنیم مطلب زیر را مشاهده نمایید.