تخم مرغ یک غذای عالی است. آن‌ها با مواد مغذی پر شده‌اند، راحت و سریع می‌توانید آن را آماده کنید و از خوردن آن مواد مورد نیاز بدن را تامین کنید. تخم مرغ یکی از مواد مغذی موجود در کره زمین است. یک تخم مرغ کامل حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای تبدیل یک سلول واحد به یک جوجه است. ویتامین A فولات ویتامین B ویتامین B ویتامین B فسفر سلنیوم تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر مناسب ویتامین D ، ویتامین E ، ویتامین K ، ویتامین B ، کلسیم و روی است. این با کالری، گرم پروتیین و گرم چربی‌های سالم همراه است. تخم‌مرغ‌ها همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی هستند که برای سلامتی مهم‌اند. تخم مرغ غذای عالی است. آن‌ها تقریبا از هر ماده مغذی مورد نیاز شما کمی در خود دارند. تخم مرغ‌های غنی شده با امگا حاوی مقادیر بیشتری امگا هستند و مقدار ویتامین A و E بیشتری دارند. [] تخم مرغ‌ها از جمله مواد مغذی خوراکی موجود در کره زمین هستند که تقریبا از هر ماده مغذی مورد نیاز شما در خود دارند. تخم مرغ‌های غنی شده با امگا حتی سالم‌تر هم هستند. درست است که تخم مرغ دارای کلسترول بالایی است. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که کلسترول موجود در تخم مرغ لزوما کلسترول خون را افزایش نمی‌دهد. [] کبد در واقع مقادیر زیادی کلسترول هر روز تولید می‌کند. وقتی میزان مصرف کلسترول در رژیم غذایی خود را افزایش می‌دهید، کبد شما کلسترول کمتری را در بدن تولید می‌کند. []. [] در کاهش داد. [و] تخم مرغ غنی شده و آن‌هایی که به صورت ارگانیک در مراتع طبیعی پرورش می‌یابند حاوی مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب امگا باشد. خوردن این نوع تخم‌ها یک روش موثر برای کاهش‌تری گلیسیرید خون است. پروتیین‌ها بلوک اصلی ساختمان بدن انسان هستند. از آنها برای ساخت انواع بافت‌ها و مولکول‌هایی استفاده می‌شود که به اهداف ساختاری و عملکردی نیز می‌پردازند. دریافت مقدار کافی پروتیین در رژیم غذایی بسیار مهم است و مطالعات نشان می‌دهد که در حال حاضر مقادیر توصیه شده ممکن است بسیار کمتر از میزان مورد نیاز بدن باشند. تخم مرغ منبع عالی پروتیین است و یک تخم مرغ بزرگ تنها حاوی شش گرم آن است. تخم مرغ‌ها همچنین دارای تمام اسیدهای آمینه ضروری در نسبت‌های مناسب هستند، بنابراین بدن شما کاملا مجهز شده است تا از پروتیین موجود در تخم مرغ استفاده کامل بکند. خوردن مقدار کافی پروتیین می‌تواند به کاهش وزن، افزایش توده عضلانی، کاهش فشار خون و بهینه سازی سلامت استخوان کمک کند. تخم مرغ‌ها از پروتیین حیوانی نسبتا بالایی برخوردار هستند و حاوی تمام اسیدهای آمینه اساسی مورد نیاز بدن انسان اند. چندین دهه است که بر علیه تخم‌مرغ‌ها تبلیغات منفی صورت می‌پذیرد. ادعا شده است که به دلیل کلسترول موجود در آنها، احتمال دارد برای قلب بد باشند. بسیاری از مطالعات منتشر شده در سال‌های اخیر رابطه بین خوردن تخم مرغ و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را مورد بررسی قرار داده‌اند. در یک بررسی از مطالعه با مجموع . شرکت کننده هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی یا سکته مغزی مشاهده نشده است. [] بسیاری از مطالعات دیگر به همین نتیجه رسیده‌اند. [] با این حال، برخی از مطالعات نشان داده‌اند که وقتی مبتلایان به دیابت تخم مرغ می‌خورند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در آن‌ها افزایش می‌یابد. [] مشخص نیست که آیا تخم مرغ واقعا باعث افزایش خطر شده است یا نه، زیرا این نوع مطالعات فقط می‌تواند ارتباط آماری را نشان دهد. آن‌ها نمی‌توانند ثابت کنند که تخم مرغ باعث این بیماری‌های شده است. این امکان وجود دارد که به طور متوسط افرادی که تخم مرغ زیادی می‌خورند و مبتلا به دیابت هستند از سلامتی کمتری برخوردار باشند. در رژیم غذایی کم کربوهیدرات، که بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به دیابت است، خوردن تخم مرغ منجر به افزایش عوامل خطر بیماری قلبی می‌شود. [] مطالعات بسیاری به میزان مصرف تخم مرغ و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی پرداخته‌اند ولی ارتباطی بین آنها پیدا نشده است. با این حال، برخی از مطالعات افزایش خطر در افراد مبتلا به دیابت نوع را نشان داده‌اند. خوردن تخم مرغ شما را از مصرف کالری بیشتر منصرف می‌کنند و به شما در کاهش وزن کمک می‌کند تخم مرغ‌ها به طرز باورنکردنی شما را سیر می‌کند. [] آن‌ها یک ماده غذایی پر پروتیین هستند، پروتیین به مراتب مهمترین ماده مغذی برای بدن است. تخم‌ها در مقیاسی به نام شاخص سیری، نمره بالا می‌گیرند، که توانایی غذاها را در ایجاد احساس پر بودن و کاهش میزان مصرف کالری نشان می‌دهد. [] در یک مطالعه بر روی زن با اضافه وزن، خوردن تخم مرغ به جای شیرینی برای صبحانه باعث افزایش احساس پر بودن شد و باعث شد که آنها به مدت ساعت بعد به طور خودکار کالری کمتری مصرف کنند. [] در یک مطالعه دیگر، جایگزینی نان وشیرینی با تخم مرغ در صبخانه باعث کاهش وزن قابل توجهی در مدت زمان هشت هفته شد. [] تخم مرغ بسیار سیر کننده هستند و ممکن است بعدا درطول روز، کالری دریافتی را کاهش دهند. خوردن منظم تخم مرغ ممکن است باعث کاهش وزن شود. سخن پایانی مطالعات نشان می‌دهد که خوردن حداکثر سه تخم مرغ کامل در روز کاملا بی خطر است. هیچ مدرکی وجود ندارد که مصرف بیشتر از آن مضر باشد‌، زیرا فقط این میزان مورد مطالعه قرار گرفته است. تخم مرغ تقریبا یک غذای عالی و طبیعی است. علاوه بر همه چیز، آن‌ها ارزان هستند، آماده کردنشان آسان است، تقریبا در هر نوع غذایی می‌توان از آن‌ها استفاده کرد و طعم عالی دارند. منبع: (