املت فرانسوی یکی از انواع صبحانه های شیک و خوشمزه کافه ای است که اصالت آن متعلق به کشور فرانسه می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله در ادامه با همراه باشید. برای تهیه املت فرانسوی خوشمزه ابتدا فلفل دلمه ای را می شوییم و دانه های آن را خارج می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. در این مرحله با همزن دستی تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شوند. در ادامه نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مجددا مخلوط می کنیم تا ادویه ها درون تخم مرغ حل شوند. حالا ژامبون را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه فلفل دلمه ای های خرد شده را درون تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا فلفل دلمه ای و تخم مرغ با هم ترکیب و یکدست شوند. در این مرحله یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس کف آن را با مقداری روغن چرب می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مخلوط تخم مرغ را درون تابه به صورت پخش می ریزیم و اجازه می دهیم تخم مرغ خودش را بگیرد. پس از اینکه تخم مرغ به طور کامل پخته شد، ورقه های ژامبون را به همراه پنیر پیتزا در ابتدای املت می ریزیم، سپس یک طرف املت را روی ورقه های ژامبون قرار می دهیم. در ادامه درب تابه را می بندیم. در نهایت اجازه می دهیم پنیر پیتزای درون املت به طور کامل آب شود. پس از اینکه پنیر پیتزا به طور کامل ذوب شد، املت را به آرامی درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه خیارشور و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.