پیتزا مارگاریتا یکی از ساده ترین پیتزاهای ایتالیایی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله در ادامه با همراه باشید. برای تهیه پیتزا مارگاریتا خوشمزه ابتدا گوجه را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده یا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست سیر را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم. در این مرحله سبزی ریحان را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش به طور کامل خارج شود. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سیر طلایی شود. در ادامه گوجه فرنگی رنده شده یا خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. حالا نمک و فلفل سیاه را به پوره گوجه فرنگی اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب گوجه فرنگی کاملا تبخیر شود. در ادامه مقداری از ریحان را برای تزیین بر می داریم و مابقی را به پوره گوجه فرنگی اضافه می کنیم. در این مرحله پس از گذشت دقیقه مخلوط گوجه فرنگی و ریحان را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه فر را روی حرارت درجه سانتی گراد روشن می کنیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. حالا خمیر پیتزا را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس سس پیتزا را به صورت پخش روی خمیر پیتزا می مالیم و با پشت قاشق سس را به همه قسمت های خمیر می زنیم. در ادامه پیتزا را به مدت دقیقه درون فر می گذاریم. در این مرحله اجازه می دهیم درون فر بماند تا نیم پز شود. در ادامه پس از گذشت این زمان پیتزا از فر خارج می کنیم، سپس پنیر پیتزا را به صورت پخش روی پیتزا می ریزیم و برگ ها ریحان را به عنوان تزیین روی پنیر می چینیم. حالا می توانیم برای تزیین گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش بزنیم و روی پیتزا بچینیم. در ادامه پیتزا را مجددا به مدت دقیقه درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم پیتزا کاملا بپزد و پنیر پیتزا آب شود. در نهایت پس از گذشت این زمان حرارت پایین را خاموش می کنیم و به مدت دقیقه گریل را روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی و خوشرنگ شود. در آخر پیتزا را از فر خارج کنید، سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و میل کنید. نوش جان.