درست کردن کاپ کیک سرگرم‌کننده و جذاب است، از آن لذت‌بخش‌تر مرحله خوردن کاپ کیک‌های خوشمزه‌ای است که خودتان به صورت خانگی تهیه کرده‌اید. کاپ کیک از دسر‌های پرطرفداری است که در طعم‌ها و با تزیینات و شکل‌های مختلف وجود دارد. ترکیب آن با مارشملو و روکش شکلات بسیار هیجان انگیز است بنابراین با ما همراه باشید تا طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با روکش مارشملو را به شما آموزش دهیم. فر را روشن کنید تا گرم شود ( درجه سانتیگراد) و قالب‌های کاپ کیک را آماده کنید. آرد، جوش شیرین و نمک را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. آب را جوش بیاورید و اسپرسو فوری را در آن ریخته و تا وقتی کامل حل شود هم بزنید و بعد پودر کاکایو و وانیل را به آن اضافه کنید. شکر و کره را با مخلوط‌کن حدود دقیقه هم بزنید تخم مرغ‌ها و زرده تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید (حدود - دقیقه بین اضافه کردن هرکدام فاصله بدهید) روغن گیاهی را هم اضافه کنید و تا وقتی مخلوط کاملا نرم شود. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر را داخل قالب‌ها بریزید و - دقیقه بپزید. (برای چک کردن اینکه داخل کاپ کیک کاملا پخته است یک خلال دندان را در آن فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد معلوم می‌شود کاملا مغز‌پخت شده است) سفیده تخم مرغ، شکر و کرم تارتار را داخل ظرف مقاوم به حرارت ریخته و روی ظرف حاوی آب جوش قرار دهید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید، مواد بعد از حدود دقیقه کم کم گرم می‌شود. در این مرحله وانیل را اضافه کنید (اگر مایل بودید می‌توانید در اینجا مقداری رنگ خوراکی هم اضافه کنید تا مارشملو شما رنگی شود) مواد را با استفاده از همزن حدود - دقیقه با دور تند هم بزنید. کاپ کیک‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند، بعد مارشملو آماده شده را روی آن ریخته و دقیقه داخل یخچال بگذارید. روغن نارگیل و چیپس‌های شکلات را داخل ظرفی بریزید و ثانیه داخل مایکروویو قرار دهید، آن را بیرون آورده و هم بزنید و دوباره این کار را تکرار کنید. این روند را ادامه دهید تا مواد کاملا ذوب شوند. شکلات آب‌شده را روی کاپ کیک‌ها بریزید، آن‌ها را به مدت دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات کمی خودش را بگیرد و بعد سرو کنید و از خورن کاپ کیک‌های خوشمزه خانگی‌تان لذت ببرید.