اگر شما هم دوست دارید مانند دیگر کشور‌ها سر سفره خود شیرنی و دسر‌های متفاوت داشته باشید با ما همراه باشید تا به ترکیه برویم و یک شیرنی خوشمزه و دوستداشتنی این کشور را به شما معرفی کنیم. طرز تهیه کاداییف رول شده گردویی را در اینجا ببینید. کاداییف رشته‌ای/ گرم گردوی خرد شده/ گرم کره یا روغن حیوانی/ گرمآب/ لیوان شکر/یک و نیم لیوان آبلیمو/نصف لیوان (یک استکان کمرباریک چایخوری) بیشتر اندازه گیری‌های رسپی‌های ترکیه با لیوان آب خوری و چایخوری است. آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود (همیشه برای تهیه شربت فقط تا زمان ذوب شدن شکر آن را هم زده و بعداز آن دیگر هم نزنید، قندک‌های جمع شده دور قابلمه را با قاشق واردشربت نکنید و مدام با یک پارچه تمیز و مرطوب آن‌ها را پاک کنید از آبلیمو یا جوهر لیمو استفاده کنید تا بعد از مدتی شربت شما شکرک یا قندک نزند) بگذارید تا شربت قوام بیاید دقیقه طول میکشد و دقیقه آخر آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا ولرم شود. ٫کره یا روغن حیوانی را روی حرارت مستقیم آب کنید و مراقب باشید نسوزد. ٫ فر را با حرارت درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. ٫ کاداییف‌ها را داخل ظرف بزرگی ریخته و نیمی از کره آب شده را روی کاداییف‌ها پخش کرده و با دست به آرامی زیر و رو کنید. مراقب باشید رشته‌ها خرد نشود. ٫ مقداری از کاداییف را بردارید (نکشید و خرد نکنید، به آرامی با دست مقداری را که برداشته اید تکان دهید تا از بقیه رشته‌ها جدا شود) ٫ روی تخته قرار دهید و در یک سر آن گردوی خرد شده را به مقدار کافی بریزید و سپس از همان طرف که گردو را ریخته اید، رشته‌ها را با دست جمع کرده و محکم رول کنید. ٫ رول‌ها را داخل ظرف پیرکس یا قالب نچسب به صورت فشرده و نزدیک به هم بچینید وباقیمانده کره را روی رول‌ها بریزید. ٫ ظرف را در فر بگذارید تا روی رشته‌ها طلایی شود. ٫ بعد از این مرحله شربت ولرم را روی کاداییف بریزیدو بگذارید سردشود. سفره خونه