، یکی از پرطرفدارترین فراورده کنجدی محسوب می شود که از ارده کنجدی تهیه می گردد. از آنجایی که ارده کنجدی، خود از دانه های طلایی کنجد تهیه می شود، بنابراین از خواص آن نیز برخوردار می باشد. همچنین وجود ارده کنجدی و ترکیب آن با ماده های مغذی دیگر همچون شیره خرما در حلوا شکری، موجب شده است که برای درمان برخی از بیماری ها مفید واقع شده و باعث تامین کمبود های املاحی بدن گردد. اما متاسفانه برخی از حلوا شکری های موجود در بازار از نوع نامرغوب می باشد که نه تنها مفید نیست بلکه برای بدن نیز مضر می باشد. اکنون قصد داریم با انتشار این مقاله، اطلاعاتی در زمینه ی ویژگی حلوا شکری مرغوب بپردازیم. پس برای کسب اطلاعات در این زمینه، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید ویژگی حلوا شکری مرغوب و ارگانیک چیست؟ ) نرم بودن حلوا شکری، شرط اول مرغوب بودن آن است: بدین صورت که حلوا شکری مرغوب باید هنگامی که داخل دهان گذاشته می شود، بدون جویدن آب شود. ) الیاف موجود حلوا شکری، باید تا حد ممکن نازک باشد که به راحتی با چشم دیده نشود. ) برخی تولید کنندگان هنگام تولید حلوا شکری، به جای استفاده از گلوکز، جوهر لیمو را جایگزین آن قرار می دهند: در این صورت هنگام میل کردن آن، فرد احساس سوزش در ته گلوی خود می کند. پس یکی دیگر از ویژگی های حلوا شکری مرغوب، این است که هنگام مصرف ته گلو نسوزد. ) در صورتی که هنگام تولید حلوا شکری از ارده کنجدی کهنه استفاده شود، موجب طعم تند آن می گردد در نتیجه این نوع حلوا شکری نامرغوب محسوب شده و باید از خوردن آن اجتناب کرد. ) رنگ حلوا شکری مرغوب، کرم روشن است. ) هنگام برش زدن حلوا شکری، در صورتی که نوع مرغوب آن باشد، نباید دچار خورد شدن و بهم ریختگی ظاهر گردد. ) حلوا شکری مرغوب، نباید چسبندگی داشته باشد و هنگام مصرف به دندان ها بچسبد. ) یکی دیگر از ویژگی های حلوا شکری موغوب، این است که نباید حالت کش دار بوده و سخت باشند.