این روزها زیاداین اسم را می شنویم: مرغ سبز. اما آیا این همان مرغ ارگانیک است؟ در جواب این سوال باید گفت خیر. ما در ایران مرغ ارگانیک نداریم. تمام فرآیند تولید مرغ‌های ارگانیک از پرورش تا مصرف، استانداردهای ارگانیک را رعایت کرده اند. اما در ایران چنین موضوعی وجود ندارد. پس مرغ سبز چیست؟ این نوع مرغ در واقع همان مرغ بدون آنتی‌بیوتیک است یعنی هیچ گونه آنتی‌بیوتیکی به آن داده نشده است. مرغ های سبز در زمان پرورش، بار توسط سازمان دامپزشکی کشور آزمایش می شوند، و درصورتی که نتیجه آزمایش‌ها نشان دهد بدنشان فاقد داروهای نامبرده بوده، جواز عرضه به عنوان مرغ سبز را دریافت خواهند کرد. فواید استفاده اینگونه مرغ ها به حدی است که عامل خرید مردم و پرداخت هزینه بیشتر باشد مسلما همینطور است. حجم تولید و عرضه این مرغ ها به اندازه ای است که می توانید آنها را از بیشتر میادین میوه و تره بار تهیه کنید. متاسفانه بسیاری از مرغدارها، دوره منع مصرف بعد از تجویز دارو را، در مورد استفاده از آنتی بیوتیک ها هنگام پرورش مرغ هایشان رعایت نمی کنند، و گاهی تا روزهای آخر هم به مرغ ها دارو می دهند اما، این دارو از طریق مصرف مرغ ها، وارد بدن مصرف کننده می شود و مقاومت دارویی در بدن ایجاد می کند. قیمت این مرغ ها، از نوع معمولی آن بیشتر است. طیف وسیع مشکلاتی که برخی از مرغ های معمولی می توانند به وجود بیاورند، باعث شده تا استقبال بیشتری از مرغ های سبز شود. ضمن اینکه مزه این مرغ ها هم خوشایندتر از مرغ های معمولی است: