پوره کامچوری هند یک پوره سیب زمینی ساده اما بسیار خوشمزه برای دوستداران غذاهای هندی پر ادویه و پر از مزه حتما امتحان کنید که بسیار خوشمزه است. سیب زمینی عددتخم مرغ عددکره گرمماست چکیده / پیمانهخامه / پیمانهآویشن قاشق غذا خورینعنا (خشک) قاشق غذا خوریزنجبیل قاشق چای خوریپودر سیر قاشق چای خوریشیر به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمادویه دلخواه به مقدار لازم - ابتدا سیب زمینی ها داخل قابلمه آب گذاشته تا بپزد. - تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کرده و پوست بگیرید. کره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود. - وقتی سیب زمینی پخته شد آن را خوب له کنید سپس کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی کره به خورد سیب زمینی رود. تخم مرغ های آبپز را رنده بکنید و به سیب زمینی اضافه کنید. - ماست و خامه را با مقدار دلخواهی شیر بسته به غلظت دلخواه مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند، سپس کم کم به مواد افزوده و به آرامی مخلوط کنید. ادویه دلخواهتان را هم به مواد اضافه کرده و سبزی های خشک را به آن بیفزایید. - مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت شوند. روی ظرف را با سلفون خوب بپوشانید و به مدت ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل قرمز بپاشید و سرو کنید