"فست‌فود ( fast food ) " یا "غذای حاضری" غذایی است شامل انواع ساندویچ، همبرگر، چیزبرگر و دیگر انواع برگر‌ها، ماهی و میگو سوخاری، هات‌داگ، فیله استیک گوشت یا مرغ، سیب‌زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، ناگت مرغ، تاکو (نوعی غذای مکزیکی) ، انواع پیتزا و انواع سالاد که در فهرست غذای رستوران‌های فست‌فود به چشم می‌خورد. در این رستوران‌ها، غذای از پیش آماده را در مدت کوتاهی بعد از سفارش، به مشتری تحویل می‌دهند. خیلی از این رستوران‌ها، شبیه رستوران‌های واقعی نیستند چون جایی برای نشستن و غذا خوردن ندارند. از این نظر بیشتر شبیه یک فروشگاه عرضه مواد غذایی هستند. اگر چنانچه نگران سلامتی تان هستید باید دقت کنید و حواستان را جمع کنید. می‌توانید با تهیه‌ی یک پیتزای خانگی به عنوان یک فست فود رژیمی هم غذای مورد علاقه تان را میل کنید هم اینکه کالری کمتری به بدنتان برسد. اگر علاقه‌مند سیب زمینی سرخ کرده هستید، اما از چربی و کالری اضافی آن ها می ترسید و حالش را ندارید برای سوزاندن این کالری های دریافتی کیلومتر ها بدوید بهتر است به فکرتهیه انواع ساده‌تر و سالم‌تری از این فست فودها باشید. با ما در دسته از همراه باشید تا با چند فست فود رژیمی خانگی سالم آشنا شوید. همبر گر بوقلمون یک نوع فست فود، سرشار از چربی و کالری اضافی است. متاسفانه بیشتر این اغذیه فروشی‌ها چندان در بند رعایت اصول بهداشتی نیستند. از این گذشته این فست فودها برای اینکه همبرگرهای خوشمزه ای به شما تحول ندهند نامردی نکرده و کلی سس قاطی به آن اضافه می‌کنند. اگر عاشق همبرگر هستید و در عین حال نوع سالم و خوشمزه ی آن را می‌پسندید بهتر است به فکر گوشت بوقلمون باشید. همبرگر تهیه شده با گوشت بوقلمون با سبزیجات معطر فقط کالری نصیبتان می‌کند. هویج رنده شده نیز یکی از ترکیبات سالمی هست که، علاوه بر خوشمزه تر کردن همبرگرتان کلی خواص آنتی اکسیدانی به بدنتان می‌رساند. بوقلمون کباب یا سرخ شده، با کمی روغن را در داخل نان سبوس دار بپیچید و داخل آن را از کاهو و گوجه فرنگی و هویج رنده شده پر کنید. این نوع همبرگر یک فست فود رژیمی به سبک کدبانوهاست. بفرمایید سیب زمینی سرخ کرده از نوع سالم، یک فست فود رژیمی عالی. اگر چه اکثر مردم عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستند. تصور نمیکنم کسی باشد که میلی به این خوراکی خوشمزه نداشته باشد. اگر شما هم هر از گاهی هوس یک پیاله سیب زمینی سرخ کرده سالم کردید آستین ها را بالا بزنید و یک عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و خلال کنید. کمی روغن زیتون به سیب زمینی هایتان اضافه کنید. نمک و چاشنی های مورد علاقه تان را فراموش نکنید. سیب زمینی ها را داخل ظرف نچسب ریخته و داخل فر با درجه ی سیلیسیوس/ درجه فارنهایت قرار دهید. با همین کار ساده یک سیب زمینی سرخ کرده ی خوشمزه و سالم با کالری خواهید داشت. سیب زمینی پخته بسیار خوشمزه و مفید است، البته به شرط اینکه داخل آن را سالم و به سبک یک فست فود رژیمی پر کنید. بهتر است به جای آب پز کردن سیب زمینی از فر یا ماکروویو استفاده کنید. به خاطر اینکه با این روش مواد مغذی آن بیشتر حفظ میشود. برای پر کردن داخل سیب زمینی تان از مارگارین غیر هیدروژنه، خامه کم چرب یا سس سالسا استفاده کنید. بهتر است پنیر یا سوسیس و کالباس را فراموش کنید. اگر از طرفداران پر و پا قرص پیتزا هستید می دانید که با هر تکه پیتزا کلی کالری نصیبتان می‌شود؟ می‌توانید با درست کردن پیتزای خانگی غذای مورد علاقه خود را تهیه و با روش خاص خود مواد را کم و زیاد کنید. با این روش غذای عالی و کم کالری خواهید داشت. تن ماهی و ذرت در کنار هم بسیار دلچسب است. خمیر پیتزای آماده را تهیه کنید و داخل سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید. داخل سینی فری که از قبل کاغذ روغنی قرار داده اید، خمیر پیتز را پهن کنید به طوری که تمام سطح سینی را پوشش دهد. فر را از قبل روشن کنید و روی درجه درجه سانتیگراد قرار دهید. سینی فر را داخل فر بگذارید. مدت ده دقیقه بعد خمیر را در آورید با یک چنگال سطح خمیر را سوراخ کنید. این کار پف خمیر را برطرف میکند. و روی سطح خمیر را ماست و بکینگ پودر بریزید و آن را به تمامی سطح خمیر آغشته کنید. ماست از خشک شدن خمیر جلوگیری میکند. بعد تن ماهی و ذرت را قرار دهید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده بریزید. زمان پخت آن نیم ساعت است. بعد از آماده شدن داخل ظرفی بزرگ قرار دهید. در صورت دلخواه می‌توانید آویشن روی سطح پیتزا بپاشید. سبزیجات دیگر مانند، فلفل دلمه‌ای و همچنین زیتون را فراموش نکنید. یک سالاد کاهوی خوشمزه تهیه کنید و به همراه پیتزای خانگی سالم غذایتان را با عشق میل کنید.