زیتون پنیر ترکیب زیتون و پنیر رشته ای است که با ادویه های مختلف طعم دار می شود و در یخچال استراحت داده می شود. این زیتون ها را می توان به عنوان چاشنی در کنار غذای اصلی سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه زیتون پنیر در ادامه با همراه باشید. برای تهیه زیتون خوشمزه و مخصوص با پنیر رشته ای در ابتدای کار، یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس زیتون ها را درون آن می ریزیم. در ادامه سیر را به صورت ساطوری خرد می کنیم، یا آنرا با لبه کارد له می کنیم و به آن اضافه می کنیم. در این مرحله روغن زیتون را به همراه فلفل ترکی را به کاسه اضافه می کنیم، سپس گوجه فرنگی خشک شده را پودر کرده و به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را ترکیب می کنیم. در آخر آبلیمو و پنیر رشته ای را اضافه می کنیم و هم می زنیم. در مرحله پایانی باید رشته های پنیر را قبل از اضافه کردن از هم جدا کرد. سپس نمک آن را تنظیم می کنیم و اگر نیاز بود نمک به آن اضافه می کنیم. دو ساعت درون یخچال استراحت می دهیم تا مواد به خورد هم برود و مزه دار شود.