مقاله‌های مرتبط: چشیدن غذاهای محلی هر منطقه و هر نطقه از جهان، انسان را ناخودآگاه با روح سنتی آن منطقه عجین می‌کند. در مقاله قبل، از رستوران‌های سنگاپور به رستوران‌های پرداختیم که منوهای خارجی داشتند و غذاهای، یا ایرانی سرو می‌کردند. در این مقاله به رستوران‌هایی می‌پردازیم که منوی غذاهای محلی دارند. مکسول فوود سنتر ( Maxwell Food Centre ) مکسول فود سنتر یک مکان بزرگ، متشکل از غرفه غذا است که هر کدام در یک غذا تخصص دارند. گردشگران بسیاری به این مکان سر می‌زنند. می‌توانید طعم اصیل غذاهای محلی سنگاپور را در مکسول فود سنتر امتحان کنید. مرغ و برنج را حتما در غرفه تیان تیان ( Tian Tian ) ، کانجی ( congee ) را در ژن ژن ( zhen zhen ) ، و ناسی لمارک ( nasi lemark ) ( lagi ) ساعت کار: هر روز از صبح تا شب رستوران وایلد راکت ( wild rocket ) منوی رستوران وایلد راکت شامل غذاهای مدرن و سنتی سنگاپور است. در واقع در این رستوران غذاهای غربی را با غذاهای سنتی تلفیق می‌کند. در صورت تمایل از کافه‌ی رستوران نیز می‌توانید استفاده کنید. ساعت کار: هر روز بجز یکشنبه‌ها از از ساعت ظهر تا : بعدازظهر، و : عصر تا : شب. رستوران ساتای در کنار خلیج یا ساتای بای د بی ( satay by the bay ) برای تجربه طعم غذاهای سنگاپور می‌توانید به رستوران ساتای بای د بی یروید. این رستوران در واقع یک فودکورت است که با غرفه اصلی ساتای سرو می‌کند. فضای باز این رستوران لذت غذا را چند برابر می‌کند. غرفه‌های دیگری نیز هستند که بال مرغ کبابی، پوپیا، و برنج و مرغ سرو می‌کند. ساعت کار: هر روز هفته، ساعت شبانه‌روز. رستوران لو پا سات ( lau pa sat ) یکی دیگر از رستوران‌هایی که می‌توانید در آن غذاهای سنتی سنگاپور را بچشید، رستوران لو پا سات است. از غذاهای محلی این رستوران برنج و مرغ، ساتای، و کایا است. هم می‌توانید از فضای سپوشیده استفاده کنید، هم در فضای باز غذا را میل کنید. ساعت کار: هر روز هفته، ساعت رستوران مستر کرب سیفود ( master crab seafood ) سنگاپوری‌ها عاشق غذاهای دریایی به خصوص خرچنگ هستند. اگر به دنبال مکانی مناسب برای لذت بردن از طعم اصیل خرچنگ می‌گردید به رستوران فضای باز مستر کرب بروید. ساعت کار: هر روز از ساعت بعدازظهر تا : بامداد رستوران بدوک ( Bedok Marketplace ) این رستوران یا بهتر بگوییم این فودکورت یکی از بهترین جاهایی است که می‌توانید در آن غذاهای محلی سنگاپور را تجربه کنید. ساعت کار: هر روز از صبح تا شب رستوران پینس اند پینتس ( pince and pints ) اگر تنها قصد خوردن خرچنگ را دارید به پینس‌اندپیتس بروید زیرا این رستوران صرفا لابستر یا خرچنگ سرو می‌کند. قیمت غذاها بسیار بالا است اما کیفیت و طعم آن‌ها قابل قبول است. البته باید خاطر نشان کرد که تا آماده شدن غذا باید صبور باشید زیرا معمولا این روند اندکی طول می‌کشد. ساعت کار: دوشنبه تا جمعه از ساعت ظهر تا : بعدازظهر، و : عصر تا شب. شنبه و یکشنبه از ساعت ظهر تا شب. رستوران در روزهای تعطیل نیز پذیرای مشتریان است. سمیز کری ( samy ' s curry ) این رستوران که در دهه‌ی میلادی افتتاح شد، غذاهای هندی مانند مرغ ماسالا سرو می‌کند. غذاهای لذیذ این رستوران گردشگران و محلی‌های بسیاری را به این سمت خود می‌کشاند. ساعت کار: هر روز بجز سه‌شنبه‌ها از ساعت صبح تا بعدازظهر، و از عصر تا شب سوویی‌چون دیم سام ( swee choon dim sum ) رستوران سویی چون با قدمتی ساله در میان مردم شهرت و محبوبیت دارد. شما می‌توانید برای صرف هر سه وعده‌ی صبحانه، ناهار و شام به این رستوران بروید و دیم سام نوش جان کنید. قیمت‌ها پایین، طعم غذا لذیذ و کارکنان خوش‌برخورد هستند. ساعت کار: دوشنبه تا شنبه صبح تا : بعدازظهر، عصر تا صبح یکشنبه و روزهای تعطیل: صبح تا بعدازظهر، عصر تا صبح رستوران جامبو سیفود ( jumbo seafood ) برای چشیدن طعم خرچنگ ادویه‌دار به رستوران جامبو بروید. این رستوان چندین شعبه در سطح شهر داشته و در میان مردم بسیار محبوب است. رستوران جامبو بیش‌تر به خاطر سرو خرچنگ‌ها با طعم‌های متفاوتش شهرت دارد. از ویژگی‌های این رستوران سرویس‌دهی خوب و فضای دلنشین است اما قیمت‌ها اندکی بالا هستند. ساعت کار: هر روز از ساعت ظهر تا بعدازظهر، عصر تا شب رستوران اف. او. سی ( FOC ) منوی رستوران اف. او. سی شامل غذاهای اسپانیایی است. فضای دلنشین، سرویس‌دهی خوب، و غذای خوشمزه از ویژگی‌های این رستوران است. ساعت کار: هر روز بجز یکشنبه‌ها از ساعت ظهر تا بعدازظهر، و از عصر تا شب رستوران فوکو ( Fuku ) اگر در سنگاپور هوس غذای ژاپنی کردید، به رستوران فوکو بروید. این رستوران به خاطر سرو غذاهای دریایی ژاپنی به خصوص ماهی بادکنکی بسیار معروف است. ساعت کار: هر روز از ساعت عصر تا شب رستوران پران استار ( the prawn star ) منوی این رستوران شامل غذاهای دریایی، چینی و غربی است. غذاها دارای کیفیت خوب و سرویس‌دهی نیز قابل قبول است. ساعت کار: هر روز بجز یکشنبه‌ها از ساعت : صبح تا : بعدازظهر، و از عصر تا شب شنبه‌ها از ساعت عصر تا : شب رستوران قوی سیاه ( black swan ) برای صرف غذاهای مدرن اروپایی به قوی سیاه بروید. دکوراسیون این رستوران بسیار زیبا و فضای آن بسیار دلنشین است. ساعت کار: هر روز بجز یکشنبه‌ها از ساعت : صبح تا شب شنبه‌ها از ساعت عصر تا بامداد