در دنیای مدرن امروز رستوران داران علاوه بر ارایه و تهیه غذای خوب و با کیفیت به ظاهر و دکور رستوران خود اهمیت می دهند. دکوراسیون رستوران ها عامل مهمی در جذب مشتری و فروش بیشتر است. از این رو در این مطلب قصد داریم تا نمونه از جذاب ترین و خلاقه ترین دکور رستوران ها را در سر تا سر جهان بررسی کنیم. دکور این رستوران جذاب اسپانیایی درست شبیه به استخر طراحی شده است. تفکیک فضا در این رستوران با استفاده از کاشی های رنگی صورت گرفته است. این رستوران دارای دو سالن غذاخوری است که یکی از آنها کمی خصوصی تر است. سالن اصلی غذاخوری به رنگ آبی استخری در آمده است و برای اینکه مشتریان حس کنند در استخر هستند روی دیوار ها نردبان های استخری نصب شده است. رنگ صورتی برای سالن اختصاصی ( VIP ) انتخاب شده است. در این بخش اتاقک های کوچکی وجود دارد که میز و صندلی و دیوار های آن از طیف رنگی کرم و طلایی انتخاب شده است. بخش سبز رنگ هم متعلق به محل سفارش و صندوق دار است که دقیقا مقابل در ورودی است و مشتریان را به صرف غذا در محیطی آرام و جذاب دعوت می کند. رستوران پوکل ( Pukkel ) غذاهایی با محوریت سالم خوری به مشتریانش ارایه می دهد و سعی دارد تا از مواد طبیعی و فرآوری نشده استفاده کند تا سبک زندگی سالم را رواج دهد. این رستوران همین استراتژی را هم در دکور رستوران پیاده کرده است. طراحان دکور رستوران پوکل از فرم کوه ها و اشکال موجود در طبیعت الهام گرفته اند تا حس بودن در طبیعت را در مشتریان تقویت کنند. خطوط منحنی، فرم دایره شکل صندلی ها و مسیر مار پیچ کوتاه در بدو ورود مشتریان را به داخل رستوران می کشاند. همچنین رنگ های به کار رفته در دکور رستوران همگی از رنگ های خنثی و طبیعی مانند قهوه ای، سفید و سبز هستند. با وجود سقفی به رنگ سبز پاستلی، نور پردازی های نواری و متمرکز و گیاهان اطراف هر میز گویی مشتریان برای صرف غذا در دل طبیعت هستند. عنصر چوب در گوشه و کنار این رستوران تکرار شده است و آرامش و زیبایی خاصی به فضا بخشیده است. این رستوران ژاپنی واقع در آمریکا است و در طراحی دکور آن تلفیق سنت و مدرنیته به چشم می خورد. دکور رستوران طوری طراحی شده است که می توان شاهد تلفیق فرهنگ ژاپنی با سبک آمریکایی بود. در این رستوران انواع غذا های آسیایی از جمله سوشی سرو می شود این رستوران دارای چند سالن غذاخوری مجزا است که برای تفکیک انها از پارتیشن های چوبی کمک گرفته اند. این پارتیشن ها از جنس چوب درخت گیلاس است و رنگ تیره و جذابی دارد. این رستوران از لحاظ نور پردازی بسیار خارق العاده است. چراغ های سقفی مستطیلی نمادی از فانوس های ژاپنی است و از آنها در قسمت های مختلف استفاده شده است. سالن اصلی در فضایی مملو از گیاهان بامبو قرار دارد و با چوب هایی که به شکل پرده هستند از سایر قسمت ها جدا شده است. استفاده از رنگ های تیره موجب شده تا این رستوران به فضایی مجلل و لوکس برای صرف غذاهای آسیایی بدل شود، آن هم درست در قلب ایالت کلرادو آمریکا. رستوران لاکی چان ( Lucky Chan ) در طبقه همکف یک خانه قرار دارد. در این رستوران آسیای از متریال طبیعی مانند چوب به وفور استفاده شده است. این رستوران بخش دارد که شامل سالن غذاخوری اصلی، فضای باز، راه رو اصلی، محل مخصوص سرو سوشی و اتاقک های اختصاصی است. در تمامی این قسمت های رستوران از رنگ های بهاری و آب نباتی کمک گرفته شده است تا حال و هوای بهار و طبیعت دلکش به رستوران راه پیدا کند. صندلی ها از جنس حصیر های چوبی هستند و به رنگ کرم انتخاب شده اند. در این رستوران از المان های سنتی ژاپنی استفاده شده است. سقف سالن اصلی غذاخوری با المان چوبی که با رنگ های طبیعی بر گرفته از زردچوبه و پوست گردو رنگ شده اند، تزیین شده است. در قسمت سرو سوشی هم عنصر چوب به کرات یافت می شود. صندلی های این قسمت از الیاف نارگیل است که به شیوه سنتی بافته شده. کاشی های دیواری خطوط موازی و منظمی را تشکیل می دهند که هم یاد آور فرهنگ ژاپنی است و هم نظم خاصی به محیط اطراف بخشیده است. برای تامین نور در این رستوران از لوسترهای حبابی سفید بهره گرفته اند که یاد آور بالن آرزوها در فرهنگ ژاپنی است. رستوران استتیکا ( Istetyka ) غذاهای فست فود سالم سرو می کند و دکوری جالب دارد. تمامی میز و صندلی های این رستوران از جنس بتن است و ساختار ویژه ای دارد. میزهای منحنی و نیمکت های مارپیچ کمی از سردی محیط را خنثی کرده اند. استفاده از مواد مختلف مانند شیشه، فلز، سفال و الیاف مکرمه موجب شده است تا فضا متعادل و دلنشین به نظر برسد و مشتریان را به سوی خود جلب کند. همانطور که گفتیم در دکور رستوران استتیکا از عنصر بتن در میز، صندلی و دیوارها استفاده شده است. قسمت های مختلف رستوران با شیشه از هم جدا شده است. اشیای تزیینی مانند گلدان های سفالی و لوسترهای آویزی مکرمه در قسمت های مختلف رستوران به چشم می خورد. برای ساخت این اشیا از مواد بازیافتی کمک گرفته شده است. رنگ هایی که در دکور رستوران به کار رفته همگی از طیف رنگ های خنثی مانند خاکستری و کرم هستند. این رستوران دارای سه بخش است که قسمت اصلی آن یعنی سالن غذا خوری کنار پنجره ها قرار دارد. میز های گرد و نیمکت های منحنی ویترین جذابی را برای این رستوران ایجاد کرده است و هر عابری ناخودآگاه دوست دارد وارد چنین محیط عجیب و جذابی شود. رستوران بی گرین ( BeGreen ) به صورت تخصصی روی انواع سالاد ها کار می کند و واقع در شهر والنسیا در کشور اسپانیا است. این رستوران در فضای کوچک متری بنا شده است و از همین رو استفاده از تمامی نقاط برای صاحب رستوران بسیار ارزشمند و مهم بوده است. طراحان دکور این رستوران برای اینکه فضای این رستوران بزرگتر به نظر برسد از خطوط و اشکالی کمک گرفته اند که خطای دید ایجاد می کند و فضا را دلباز و بزرگ تر نشان می دهد. برای ایجاد فضای خصوصی دیواری به طول متر را به شکل مثلث های پی در پی طراحی کرده اند و در هر قسمت یک میز گرد کوچک و نیمکت تعبیه کرده اند. طراحان معتقدند این سبک از طراحی موجب می شود تا فضای بیشتری برای قرار دادن میز های متعدد ایجاد شود و گنجایش رستوران را افزایش می دهد. رنگ های به کار رفته در این رستوران همگی در طیف رنگ های آجری و صورتی مرجانی است چرا که موادی مانند سفال و گچ در ساخت دکور رستوران نقش اصلی را داشته اند. سبک این رستوران کوچک مینیمال انتخاب شده است و جزییاتی مانند چراغ ها و میز ها نشانگر این سبک هستند. رستوران قایقی که فقط انواع برگر ها را می فروشد در لندن واقع شده است. این رستوران درون قایقی به طول متر بنا شده است و مشتریان می توانند در هنگام صرف غذا از منظره کانال گرند یونیون ( Grand Union ) لذت ببرند. سقف این رستوران شیب دار است که از ورق های آلومینیومی سبز ساخته شده است. برای ثابت نگه داشتن این قایق بر روی آب از طناب های محکم کمک گرفته اند و آنها را به زمین میخ کوب کرده اند. دکور رستوران چندان تجملی و لوکس نیست و سعی شده است تا ظاهر قدیمی کشتی حفظ شود. صندلی ها و نیمکت ها همگی چوبی هستند و میز ها از جنس سنگ انتخاب شده اند. با استفاده از این عناصر طبیعی آرامش در محیط رستوران موج می زند. روی میزها چراغ های حباب دار قرار داده اند و برای روشنایی بیشتر چراغ های دیواری کشتی دوباره تعمیر شده است و با همان ظاهر قدیمی روی سقف مشاهده می شود. همانطور که گفتیم و می دانید دکور رستوران های مختلف در سراسر دنیا موجب جذب مشتری می شود. این دکور هر چه خلاقانه تر باشد مشتری رغبت بیشتری برای انتخاب رستوران دارد. با ایده گرفتن از این دکور می توان ایده های جدیدی خلق کرد و شاهد رستوران هایی با دکور های خاص تر بود. منبع: