لوبیا چشم بلبلی یکی از پر خاصیت‌ترین لوبیاهایی است که می‌توانیم در غذاها از آن استفاده کنیم و از فواید بی‌شمارش بهره‌مند شویم. از جمله ویتامین‌های موجود در لوبیا چشم بلبلی ویتامین A و C است که می‌تواند برای پوست بسیار مفید باشد. با توجه به خواص بی‌شمار لوبیا چشم بلبلی پیشنهاد می‌کنیم از غذاهای حاوی این لوبیا مانند انواع دمی و غافل نشوید. این سالاد روش تهیه راحتی دارد و برای انتخاب مواد سالاد هیچ محدودیتی وجود ندارد. با همراه باشید. لوبیا چشم بلبلی را با دقت پاک و حدود ساعت خیس کنید. آب لوبیا را عوض کنید و لوبیا را به مدت دو ساعت بپزید تا آب آن کشیده شود (همیشه اجازه دهید تا آب حبوبات کشیده شود و به خوردش برود تا مواد مغذی آن حفظ شود. از آب‌کش کردن حبوبات پرهیز کنید. ذرت را از وسط دو نیم کنید و با مقداری آب و نمک بپزید. پس از پخت، ذرت را دان کنید. در مدتی که لوبیا و ذرت در حال پخته شدن هستند سایر مواد را به تدریج آماده کنید. پیاز را به شکل نگینی و ریز خرد کنید. را خرد کنید و در یخچال قرار دهید. داخل گوجه‌فرنگی را خالی کنید و بعد به شکل نگینی خرد کنید. فلفل دلمه را هم نگینی خرد کنید. پس از پخته و سرد شدن لوبیا تمام مواد را همراه ادویه و چاشنی‌ها با هم مخلوط کنید. سالاد لوبیا را در یخچال قرار دهید تا مزه مواد به خورد هم برود و پس از آن سالاد را سرو کنید: را بخوانید.