اسفناج یکی از سبزیجات پرخاصیت است که از مهم‌ترین خاصیت‌های آن، خونساز بودن اسفناج است. امروز برای شما روش تهیه‌ی یک غذای ساده با این سبزی پرخاصیت را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت برنج و اسفناج، با ما همراه باشید. برنج: پیمانهروغن: قاشق غذاخوریپیاز خرد شده: یک عددسیر رنده شده: یک حبهاسفناج خرد شده: پیمانهگشنیز خرد شده: دو قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده: گرمنمک و فلفل: به میزان لازمآب لیمو: دو قاشق غذاخوریدانه‌های انار برای تزیین: به میزان دلخواهپیاز را به همراه روغن در ظرفی ریخته و تفت می‌دهیم. پس از آنکه خامی پیاز گرفته شد، سیر را به همراه گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل، به آن اضافه می‌کنیم. وقتی مواد خوب تفت داده شد، کمی از مایه‌ی گوشتی را برای تزیین کنار می‌گذاریم. برنج را در ظرف مناسبی ریخته، اسفناج، گشنیز، آبلیمو و مواد گوشتی را به آن اضافه می‌کنیم. سپس به مقدار لازم، آب به برنج اضافه کرده و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم و پس از کم شدن آب برنج، آن را دم می‌کنیم. برنج را در ظرف مناسبی کشیده و آن را با مواد گوشتی که کنار قرار داده بودیم و دانه‌های انار، تزیین می‌کنیم.