امروز روش تهیه‌ی یک کاپ کیک خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی کاپ کیک مخملی، با ما همراه باشید. آرد: یک و یک چهارم پیمانهشکر: سه چهارم پیمانهکاکایو: یک قاشق غذاخوریبکینگ پودر: نصف قاشق چایخورینمک: نصف قاشق چایخوریکره: سه چهارم پیمانهروغن: نصف پیمانهتخم مرغ: دو عددرنگ خوراکی قرمز: سه قاشق غذاخوریسرکه: یک قاشق چایخوریوانیل: یک چهارم قاشق چایخوریخامه‌ی زده شده: به میزان لازمفر را از قبل با دمای درجه روشن می‌کنیم. در ظرفی متوسط، آرد را به همراه شکر، پودر کاکایو، بکینگ پودر و نمک ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. در ظرفی جداگانه، روغن، تخم مرغ، رنگ خوراکی، سرکه و وانیل را ریخته و به مدت دو دقیقه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم. مخلوط روغن و تخم مرغ را به مخلوط شکر و آرد افزوده و آرام آرام هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند. برای این مقدار از مواد، دوازده قالب کاپ کیک، کافی است. داخل قالب‌ها را ورقه‌های روغنی مخصوص کاپ کیک قرار می‌دهیم. تا یک سوم هر کدام از قالب‌ها را با مواد کاپ کیک، پر می‌کنیم. قالب‌ها را به مدت تا دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم. سپس آنها را از فر خارج کرده و ده دقیقه صبر می‌کنیم تا کاپ کیک‌ها خنک شوند سپس آنها را از قالب جدا می‌کنیم. روی کاپ کیک‌ها را به دلخواه با خامه‌ی زده شده تزیین می‌کنیم.