بال مرغ به دلیل چربی زیادی که داره هم بسیار خوش طعمه و مخصوصا اگه کمی بیشتر از حد معمول سرخ یا کباب بشه اطرافش ترد و قرچ و قوروچی میشه که کمتر کسی هست که دوست نداشته باشه. در این مطلب طرز تهیه بال مرغ کبابی توی فر رو قرار میدم که با ادویه های خاصی ترکیب میشه و طعم منحصر به فردی داره. البته که برای افرادی که طرفدار غذاهای پر ادویه و کمی تند هستند عالی تره و پیشنهاد ویژه من به همه شون این کباب بال خوشمزه اس. - بال مرغ عدد - روغن سرخ کردنی یک و نیم قاشق سوپ خوری - فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری - پاپریکا قاشق جای خوری - زیره سیاه قاشق چای خوری - دارچین یک چهارم قاشق چای خوری - پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری - زردچوبه یک چهارم قاشق چای خوری - ماست ترش گرم - عسل قاشق سوپ خوری - نعنا و گشنیز خرد شده به میزان دلخواه - آب لیمو قاشق سوپ خوری - نمک و فلفل به میزان دلخواه - بالهای مرغ رو از طول و عرض به صورت یه صلیب از روی بال مرغ برش بدید. - بالهای مرغ رو با ادویه خوب مخلوط کنید و بعد روغن رو بریزید و خوب مخلوط کنید. - اجازه بدید مخلوط بال مرغ دو ساعت توی یخچال بمونه. - فر رو با دمای درجه سانتی گراد روشن کنید و بذارید گرم بشه - بالهای مرغ رو توی یه ظرف مناسب بچینید و دقیقه بذارید توی فر تا برشته بشن. - برای تهیه سس همه مواد لازم برای سس رو با هم خوب مخلوط می کنیم و مخلوط مورد نظر را برای سرو در ظرفی میریزیم. بالها رو با سس ماست سرو کنید. آشپزی مثبت