شربت شیرین‌بیان حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B ، B ، B ، B ، B ، پروتیین، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، روی، سیلیکون، فلاونویید، کولین، اسید گلیسریزیک، تیمول، پلی‌فنول و کومارین است. در این مطلب به بررسی خواص شربت شیرین‌بیان و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است می پردازیم. این شربت تاثیری چشمگیر در کاهش اسید معده، رفع زخم معده و اثنی‌عشر (دوازدهه) ، ورم روده‌ها، نفخ شکم، التهاب و سرطان معده دارد و به علت داشتن اسید گلیسریزیک به ترمیم زخم معده و روده‌ها کمک می‌کند. همچنین شربت شیرین بیان نقشی موثر در بهبود رفلاکس معده (برگشت غذا از معده به مری) و ناراحتی‌های تنفسی مانند عفونت ریه، آسم و سرفه دارد، همچنین عفونت معده (هلیکوباکترپیلوری) ، سوزش و احساس سنگینی معده، گرفتگی عضلات و روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتویید) را رفع می‌کند. مصرف شربت شیرین بیان به ترک سیگار و درمان هپاتیت کمکی شایان می‌کند این شربت نقشی موثر در تقویت بینایی، معده، روده‌ها و سیستم ایمنی بدن، افزایش طول عمر و رفع یبوست، بواسیر (همورویید) ، ورم پروستات و تصلب شرایین (سفتی و گرفتگی عروق) دارد همچنین برای افرادی که دچار فشار خون پایین هستند، مفید است. مبتلایان به فشار خون بالا، زنان باردار و افرادی که دچار اختلالات کبدی، کلیوی و تیروییدی هستند باید در مصرف شربت شیرین‌بیان احتیاط کنند. ریشه شیرین‌بیان= گرمعسل= گرمآب معمولی یا آب مقطر= یک و نیم لیتر - ریشه شیرین‌بیان خشک را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. - ماده زرد رنگ وسط ریشه شیرین‌بیان را خ رد و آسیاب کنید. - پودر شیرین‌بیان را با یک و نیم لیتر آب معمولی یا آب مقطر در ظرفی بریزید و بگذارید ساعت بماند. - محلول ریشه شیرین‌بیان و آب را در حرارت غیر مستقیم بجوشانید تا مقداری از آب آن تبخیر شود. - ظرف را از روی اجاق گاز بردارید پس از اینکه دمای محلول ریشه شیرین‌بیان و آب، متعادل ( درجه سانتی‌گراد) شد عسل را به مواد درون ظرف اضافه کنید. - محلول ریشه شیرین‌بیان، آب و عسل را به خوبی هم بزنید تا شربت قوام بیاید. - شربت شیرین بیان را روزانه سه استکان دقیقه قبل از هر وعده غذایی مصرف کنید. - برای تهیه یک استکان از شربت ریشه شیرین‌بیان، قاشق مرباخوری از این شربت غلیظ را با یک استکان آب جوشیده شده ولرم مخلوط و میل کنید.