امروز تصمیم داریم شما را با روش پخت یک نوع سوپ ترکیه‌ای آشنا کنیم. مواد اصلی برای پخت این سوپ، ماست و برنج است. مواد اولیه‌ای که در این آموزش به کار رفته برای چهار نفر کافی است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید. ماست: یک و نیم کیلوخرده برنج: نیم کیلوسفیده تخم مرغ: یک عددآب: یک پیمانهآرد: دو قاشق غذاخوریعصاره مرغ: یک عددنمک و فلفل: به میزان لازمکره: کمیروغن زیتون: یک پیمانهنعنای خشک: به میزان لازم برای تزیینماست را به همراه آرد، سفیده‌ی تخم مرغ، کره، روغن زیتون، نمک و خرده برنج شسته شده، خوب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. یک عدد عصاره‌ی مرغ را داخل آب حل کرده و به مخلوط بالا اضافه می‌کنیم. سوپ را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا جا بیفتد. وقتی سوپ جا افتاد، آن را در ظرفی مناسب ریخته و روی سوپ را با نعنای خشک، تزیین می‌کنیم.