مافین، یک نوع نان یا کیک نیمه شیرین است که با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یکی از انواع مافین‌ها را به شما آموزش دهیم مافین کدوحلوایی. برای آشنایی با روش تهیه‌و مواد اولیه‌ی مافین کدوحلوایی، با ما همراه باشید. آرد: یک و نیم پیمانهکدوحلوایی پخته و له شده: یک و یک چهارم پیمانهشکر: دو سوم پیمانهروغن: یک سوم پیمانهتخم مرغ: عدد بزرگدارچین: دو قاشق چایخوریوانیل: یک چهارم قاشق چایخوریبکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریجوش شیرین: سه چهارم قاشق چایخورینمک: یک چهارم قاشق چایخوریپیش از شروع به کار، فر را با دمای درجه‌ی سانتیگراد، روشن می‌کنیم. در ظرفی بزرگ، آرد، دارچین، جوش شیرین، نمک و بکینگ پودر را ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. در ظرفی جداگانه، تخم مرغ را به همراه شکر، روغن و وانیل، ریخته و با هم‌زن، به مدت پنج دقیقه، خوب با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. کدوحلوایی پخته و له شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. مخلوط آرد را کم کم به مواد قبلی افزوده و هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود. کاغذهای کاپ کیک را در سینی فر چیده و مواد مافین را داخل آنها می‌ریزیم. سینی را به مدت دقیقه در فر قرار می‌دهیم.