سالاد لوبیا سفید، یک نوع سالاد خوشمزه و معروف ترکیه می‌باشد. این سالاد به همراه انواع غذا‌های کبابی در رستوران‌ها سرو می‌شود. طرز تهیه و طبخ این نوع سالاد بسیار راحت و آسان بوده و می‌توانید در منزل به راحتی و با مواد ساده و در دسترس آن را آماده و سرو کنید. خیس کردن لوبیا سفید از شب قبل باعث ترد و نرم شدن آن در زمان آماده کردن سالاد لوبیا سفید خواهد شد. لوبیا سفید: فنجانتخم مرغ: عددفلفل دلمه ای: عددپیاز متوسط: عددگوجه فرنگی: عددجعفری: یک سوم فنجانروغن زیتون: یک چهارم فنجانسرکه سیب: قاشق غذاخوریآب لیمو: قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار لازمابتدا لوبیا را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. روز بعد لوبیا را آبکش کرده و در یک قابلمه بریزید. کمی آب ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت، لوبیا‌ها را در یک کاسه بریزید. سرکه سیب را به آن اضافه و درب آن را بپوشانید. یک ساعت بگذارید تا استراحت کند. فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی‌ها را نگینی خرد کنید. پیاز را نیز پوست کرده و نگینی خرد کنید. جعفری را نیز خرد و آماده کنید. سرکه اضافه را از ظرف لوبیا خارج کنید. فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری خرد شده را به لوبیا اضافه و مخلوط کنید. روغن زیتون، آب لیمو و ادویه‌ها را در یک کاسه مخلوط کنید. سس سالاد آماده شده را بر روی سالاد بریزید. تخم مرغ آب پز شده را نیز حلقه‌ای برش داده و بر روی سالاد بریزید. غذالند