در این مطلب طرز تهیه‌ی یک غذای خیلی خوشمزه و خیلی سریع و بدون دردسر رو براتون میذارم که مطمینم ازش خوشتون میاد فقط کافیه مراحل پختش رو ببینین و یک دفعه امتحانش کنین اونوقته که میشین مشتری ثابتش مخصوصا تو روزایی که کار زیاد دارین و وقت کمی برای آشپزی دارین. این غذا در واقع یک مدل کباب تابه‌ای هستش که داخلش سیب زمینی هم داره و با فلفل سبز و گوجه فرنگی مزه دار شده . امیدوارم درستش کنین و از مزه اش لذت ببرین. گوشت چرخ کرده: گرم سیب زمینی: عدد گوجه فرنگی: عدد پیاز: عدد فلفل سبز: الی عدد کره: گرم زعفران دم کرده: الی قاشق پودر گلپر: قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم . برای تهیه این غذای لذیذ ابتدا پیاز رو با رنده سایز ریز داخل یک کاسه رنده کنین، احتیاجی نیست که آبش رو تخلیه کنین. . حالا گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و گلپر رو هم به پیاز رنده شده اضافه کنین. . مواد رو خوب ورز بدین تا منسجم بشن. . حالا مایه کباب رو داخل یه ماهیتابه نچسب پهن کنین حدود سانت دور تا دور ماهیتابه رو خالی بذارین تا جا برای گذاشتن بقیه مخلفات بمونه. . سیب زمینی خام رو پوست بکنین و خلالی خرد کنین خلال‌ها نازک نباشن، چون له میشن، ولی خیلی بزرگم نباشن تا راحت بپزن. . فلفل سبز هارو هم درشت خرد کنین و هسته هاشونو در بیارین. فلفل هارو تست کنین تا تند نباشن، چون گاهی بعضی هاشون خیلی تندن. . حالا تو فضای خالی دور گوشت اول سیب زمینی هارو پخش کنین و بعد فلفل و گوجه‌هایی که چهار قاچ کردین رو بذارین به مقدار کافی نمک هم روشون بپاشین. . در نهایت کره رو چند قسمت کنین و روی مواد پخش کنین و زعفران دم کرده رو هم بریزین. اصلا احتیاجی به اضافه کردن آب نیست، چون کباب و گوجه‌ها آب میندازن و همه مواد خیلی راحت میپزن. . حالا در قابلمه رو ببندین و حرارت رو کاملا ملایم کنین تا مواد آب بندازن و بپزن. بعد از حدود دقیقه مخلوط کباب تابه‌ای مثل تصویر آب انداخته. . حالا اجازه بدین تا برای دقیقه دیگه سیب زمینی و گوشت با حرارت ملایم بپزن و آب کباب هم غلیظ بشه. میتونین بذارین تا کباب آبش رو کاملا بکشه، ولی من معمولا این کباب رو کمی آب دار دوست دارم. . حالا کباب خوشمزه تون حاضره و همین طور که دیدین نهایتا نیم ساعت برای پخت کار داره . نوش جاندونفره