تا به حال اسم کلوچه قارچ و ماهی را شنیده اید؟ این غذای خوشمزه ظاهری شبیه به پیراشکی دارد و می‌توانید آن را تهیه کرده و به عنوان فینگرفود در جشن ها سرو نمایید. . آرد، بیکینگ‌پودر و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه کره را بیفزایید و با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید تا بصورت خرده نان در آید. . حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا به شکل خمیر درآید. سپس خمیر را به مدت دقیقه در یخچال استراحت دهید. . اینک خمیر را روی سطح میز آرد پاشیده با وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر باز کنید و با برشگر مستطیل‌هایی به ابعاد × سانتیمتر برش بزنید. . حالا یک قاشق سوپخوری از مواد فراهم کرده روی خمیر بگذارید و یک لایه خمیر دیگر روی آن قرار دهید. سپس اطراف خمیر را با چنگال بهم بچسبانید، رویش زرده تخم‌مرغ بمالید و کنجد بپاشید و در سینی فر بچینید. . اکنون در فر گرم کرده با دمای درجه سانتیگراد به مدت تقریبی دقیقه کلوچه‌ها را بپزید. . کره را در تابه مناسبی روی حرارت اجاق آب کنید. آن‌گاه پیاز را بیفزایید و دقیقه تفت دهید. . حالا قارچ را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید سپس فیله ماهی، پودر سیر و جعفری را افزوده و قدری دیگر تفت دهید. . اینک پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و با مواد مخلوط نمایید. وب سایت شور شیرین