تارت نوعی شیرینی است که معمولا از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. امروز برای شما روش تهیه‌ی یکی از انواع تارت‌ها با طعم لیمو را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این تارت خوشمزه، با ما همراه باشید. آرد: گرمشکر: یک قاشق غذاخورینمک: یک قاشق چایخوریکره: گرمنشاسته: یک قاشق غذاخوریآب لیمو: یک پیمانهآب: یک پیمانهسفیده‌ی تخم مرغ: سه عددآرد، شکر، کره و نمک را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کرده و در پایان، ورز می‌دهیم. وقتی کاملا یکدست شد، به آن آب سرد اضافه کرده و خمیر می‌کنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر را در کناری قرار می‌دهیم تا استراحت کند. خمیر را در ظرف مخصوص پخت تارت، پهن کرده و چند سوراخ روی آن ایجاد می‌کنیم. سپس آن را داخل فر قرار می‌دهیم تا آماده شود. در ظرفی، آب لیمو و شکر را ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم. وقتی شکر آب شد، آب را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بر می‌داریم. سفیده‌های تخم مرغ را به همراه نشاسته در ظرفی ریخته و با هم زن خوب هم می‌زنیم. سپس آن را به مخلوط آب لیمو اضافه می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم. مواد را به آرامی هم می‌زنیم تا غلیظ شود. پایه‌ی تارت را از فر خارج کرده و خامه‌ی آماده شده را روی آن ریخته و بار دیگر داخل فر قرار می‌دهیم تا خامه‌ی تارت، خود را بگیرد. تارت را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، سرو می‌کنیم.