امروز تصمیم داریم شیوه‌ی پخت کیک انار را به شما آموزش دهیم. این کیک خوشمزه، برای دورهمی‌های شب یلدا مناسب است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت کیک انار، با ما همراه باشید. گلاب: یک قاشق غذاخوریوانیل: دو قاشق چایخوریتخم مرغ: عددشکر: پیمانهکره (به دمای اتاق رسیده باشد) : گرمپوست رنده شده‌ی دو عدد لیموبکینگ پودر: دو قاشق چایخوریآرد الک شده: یک و سه چهارم پیمانهدانه‌های انار: به میزان دلخواهپسته یا بادام یا گردوی خرد شده: صد گرمشکر: نصف پیمانهآب دو عدد لیموی بزرگآرد الک شده، بکینگ پودر و رنده‌ی پوست لیموترش را با یکدیگر مخلوط کرده و در کناری قرار می‌دهیم. کره را به همراه شکر در ظرفی ریخته، خوب هم می‌زنیم تا سفید رنگ شود. تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط فوق اضافه کرده سپس وانیل و گلاب را اضافه می‌کنیم. وقتی مخلوط کاملا یکدست شد، آرد را کم کم اضافه کرده و با یک قاشق چوبی به آرامی مخلوط می‌کنیم. قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی می‌کنیم. مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر با دمای درجه‌ی سانتیگراد به مدت دقیقه قرار می‌دهیم. در این فاصله، آب لیموها را به همراه نصف پیمانه شکر در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکر، ذوب شود. سپس بادام یا پسته یا گردوی خرد شده را به آن اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم. وقتی کیک آماده شد، روی آن را با مخلوط بالا تزیین کرده و در پایان، دانه‌های انار را روی کیک می‌پاشیم.