مرغ بریان یکی از غذاهای پرطرفدار در سراسر جهان است. همیشه وقتی از جلوی مغازه های مرغ بریان فروشی که عبور می‌کنیم میشیم مرغ های کاملی که در حال پختن به ما چشمک میزنن و ما را وسوسه میکنند تا یکی از آنها را بخریم. به نظرمان می‌رسد که شاید خودمان نتوانیم به خوشمزگی مغازه‌ها مرغ بریان درست کنیم. اما در این گزارش یک روش ساده برای پخت مرغ بریان به همان خوشمزگی آماده کرده‌ایم با ما باشید. کره - قاشق غذا خورینمک قاشق چای خوریروغن قاشق سوپ خوری‌مرغ (با پوست) عددپودرآویشن یک قاشق غذاخوری - فر را با دمای درجه فارنهایت ( درجه سانتی گراد) داغ کنید. یک تابه‌ی بزرگ و سنگین مناسب فر را روی شعله ی متوسط دقیقه داغ کنید. از چند ساعت قبل مرغ را با ادویه مزه دار کنید. - روغن را درون تابه بریزید. مرغ را به صورتی که روی پوست دار آن به سمت کف تابه باشد در آن قرار دهید. تا دقیقه تا زمانی که پوست قهوه ای طلایی شود بپزید. مرغ را برگردانید. کره و آویشن را اضافه کنید. وقتی کره آب شد با قاشق روی مرغ بریزید. - تابه را در فر قرار دهید. تا دقیقه تا زمانی که وقتی ضخیم ترین قسمت مرغ را برش می دهید دیگر آب نداشته باشد در فر بپزید. - کره را با قاشق روی مرغ بریزید. - تابه را از فر بیرون بیاورید. روی مرغ را با فویل بپوشانید و بگذارید قبل از سرو کردن دقیقه بماند.