فیله سوخاری یکی از غذا‌های فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذا‌های فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. فیله سوخاری یکی از غذا‌های فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذا‌های فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. این روز‌های کرونایی ما را حسابی دلتنگ غذا‌های فست‌فودی کرده است، اما چاره‌ای هم نداریم و باید به‌خاطر حفظ سلامت خود و اطرافیانمان از رفتن به رستوران‌ها دوری کنیم. چاره چیست؟ غذا‌های فست‌فودی را در خانه درست کنیم. فیله سوخاری یکی از این غذا‌های فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذا‌های فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. سینه مرغ: - عددماست: قاشق غذاخوریادویه: به مقدار لازمپودر فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازمزعفران: به مقدار لازمنمک و زردچوبه و دارچین: به مقدار لازمپیاز متوسط: عددسیر درشت: حبهآب لیمو: قاشق غذاخوریآرد سوخاری: به مقدار لازمتخم مرغ: عدد . ابتدا سینه‌های مرغ را فیله می‌کنیم (به صورت نوار‌های باریک برش می‌دهیم) پیاز‌ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می‌کنیم. . سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیر‌ها را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. . فیله‌های مرغ را داخل مخلوط قرار می‌دهیم و به مدت تا ساعت در یخچال می‌گذاریم تا کاملا مزه‌دار شوند. . در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای جداگانه شکسته و هم می‌زنیم. . سپس فیله‌ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری می‌غلتانیم و بعد داخل تخم مرغ‌ها میزنیم و مجددا در آرد سوخاری می‌غلتانیم و داخل روغن می‌اندازیم تا سرخ شوند. منبع: