گمنه یا للک، یکی از انواع غذا‌های محلی خوزستان و بوشهر می‌باشد. این غذای محلی در مناسبت‌های خاص، چون منزل نو و یا پشت پای مسافر طبخ و از مهمانان پذیرایی می‌شود. از این رو یک غذای عالی و مجلسی بوده که می‌توانید این غذای خوشمزه و فوق العاده را در منزل خیلی سریع و راحت طبخ و سرو کنید. گمنه، غذای معروف جنوبی است که معمولا به جای پلو طبخ می‌کنند و به همراه انواع خورش‌های مختلف و به خصوص ماهی و قلیه ماهی معروف جنوبی سرو می‌شود. طعم عالی و به خصوص مقوی بودن مواد اولیه این غذای خوشمزه و معروف باعث محبوبیت این غذا در بین تمام افراد شده است. از دیگر انواع غذا‌های محلی خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به میگو پلو، دوقوس ماهی، قلیه میگو، آلو دو پیازه، مچبوس مرغ، نافله خوزستانی، مفطح و. اشاره کرد. بلغور گندم: پیمانهآب (یا آب مرغ) : پیمانهپیاز متوسط: عددروغن مایع: به مقدار لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازمابتدا بلغور گندم را تمیز و پاک کنید و کمی آب بر روی آن بپاشید و مرطوب کنید. سپس بلغور را در داخل ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. چند دقیقه بلغور را تفت دهید و مراقب باشید که نسوزد. بعد از این که، اصطلاحا آن را بو دادید، حرارت را خاموش کنید. پیاز را پوست کرده و درشت خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را سرخ کنید. سپس ادویه‌ها را به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. آب را نیز به مواد قابلمه اضافه و صبر کنید تا جوش بیاید. حالا باید بلغور گندم تفت داده شده را به مواد قابلمه اضافه و یک ربع مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. سپس درب قابلمه را بگذارید و دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. غذالند