مربای فلفل هالوپینو، مربایی با طعم خاص است که کمتر کسی آن را تهیه می‌کند. این مربا پس از آماده شدن می‌تواند در کنار غذاهای گوشتی، سرو شده و طعمی متفاوت به آنها ببخشد. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی مربای فلفل، با ما همراه باشید. سیب بزرگ: یک عددفلفل هالوپینو خرد شده: نصف پیمانهسرکه سفید: یک چهارم پیمانهفلفل قرمز شیرین خرد شده: دو پیمانهسرکه سیب: نصف پیمانهشکر: دو پیمانهسیب را پوست گرفته و به شکل مکعب‌های کوچک، خرد می‌کنیم. فلفل قرمز و هالوپینوی خرد شده را به همراه سیب، سرکه‌ی سفید، سرکه‌ی سیب و شکر، در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط، قرار می‌دهیم. مواد را هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم تا به درجه‌ی جوش برسند. حرارت را کم می‌کنیم و مربا را به مدت نیم ساعت، به همراه هم زدن، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا قوام آید. مربا را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم تا خنک شود. مربای فلفل آماده شده را در ظرفی شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگه می‌داریم. این مربا را می‌توان در کنار خوراک‌های تهیه شده با گوشت یا مرغ، سرو کرد.