خوردن تنها یک وعده غذا در روز احتمالا غیر ممکن به نظر رسد، با این حال افراد بسیاری این رژیم غذایی را در پیش می‌گیرند. بنا بر این گزارش، OMAD که مخفف یک وعده غذایی در روز است نوعی روزه داری متناوب است که طبق گزارش ها، می‌تواند به کاهش وزن کمک می‌کند. با این حال، تمام افرادی که از این شیوه تغذیه پیروی می‌کنند، تنها به دنبال کاهش وزن نیستند برخی از این افراد صرفا به دنبال سلامتی بوده یا حتی در پی کاهش میزان هزینه‌های مرتبط با وعده‌های روزانه خود هستند. پس با ما همراه باشید تا ببینم در صورت خوردن تنها یک وعده غذایی در روز، چه اتفاقی برای بدن انسان می‌افتد؟ در صورت کاهش میزان مواد غذایی ورودی به بدن، بدن انسان سیستم‌های مرتبط با"حالت گرسنگی" خود را فعال می‌سازد. به بیان دیگر، در این شرایط، بدن به سبب احساس حالت بحرانی، میزان بیشتری از مواد غذایی ورودی را ذخیره و متابولیسم بدن شما را کند می‌کند تا بدن شما را از خطرات احتمالی دیگر مصون نگه دارد. علاوه بر همه این ها، به سبب افزایش تولید هورمون کورتیزول (هورمون استرس) چربی بیشتری در بدن شما ذخیره می‌شود. گذراندن زمان‌های طولانی بدون غذا خوردن معمولا منجر به سطوح ناپایدار قند خون می‌شود. هیپوگلیسمی (کاهش شدید قند خون) اغلب در اثر روزه داری ایجاد می‌شود و افراد مختلف به خصوص مبتلایان به دیابت نوع را شدیدا تحت تاثیر قرار می‌دهد. این موضوع حتی ممکن است در طولانی مدت سبب ایجاد تنش عضلانی و سردرد‌های شدید نیز شود. یک وعده غذایی در روز ممکن است نتواند مقدار کافی ویتامین‌ها را در اختیار شما قرار دهد. در نتیجه، بدن شما به میزان بیشتری در خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین‌ها قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، ریزش مو اغلب با کمبود مواد مغذی همراه است. به علاوه، لکه‌های سفید روی ناخن (لوکونیشیا) نیز معمولا به دلیل کمبود روی و کلسیم ایجاد می‌شوند. به سبب رژیم غذایی یک وعده در روز، بسیاری از گردهمایی‌های دوستانه، خانوادگی و حتی گردهمایی‌های کاری را از دست خواهید داد. از طرفی خانواده و دوستان شما در مورد رژیم غذایی صحیح به شما نصحیت می‌کنند و ناگزیر عقل سلیم شما را زیر سوال می‌برند. جدای از آن، به دلیل گرسنگی نیز تحریک پذیرتر خواهید شد. سردرد‌های متناوب در میان افرادی که در صدد کاهش وزن هستند بسیار متداول است. این سردرد‌ها می‌توانند به سبب دلایل مختلفی همچون کاهش سطح قند خون یا حتی کمبود منیزیم رخ دهند. خوردن یک وعده غذایی در روز جریان خون شما را به سمت ذخیره چربی منحرف می‌کند. به این ترتیب انرژی برای عملکرد‌های اضطراری ذخیره می‌شود تا در مواقع نیاز آزاد شود. از این روی، مقادیر کم مواد غذایی سبب می‌شود تا شما دایما احساس سرما و گرسنگی کنید. گرسنگی شدید ممکن است تمایل شما را به غذا‌های ناسالم و سرشار از کربوهیدرات و قند و نیز پرخوری را افزایش دهد. بعد از ساعت گرسنگی، قطعا خوردن یک کاسه بروکلی ممکن است آخرین گزینه‌ای باشد که به ذهنتان خطور می‌کند. از این رو، پس از یک گرسنگی طولانی مدت، به صورت ناخودآگاه به سمت خوردن غذا‌های بیشتری می‌روید. به علاوه، در پی یک وعده غذایی سنگین، ممکن است احساس تنبلی و بی انگیزگی برای کار نیز پیدا کنید.