"کبه" یکی از غذاهای مشهور در کشورهای عربی است که به دلیل طعم لذیذ و متفاوت آن، در دیگر کشورها نیز مورد توجه قرار گرفته است. امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک کبه‌ی متفاوت به روش لبنانی آشنا کنیم. با ما همراه باشید. گوشت چرخ کرده: گرمبلغور گندم: گرم (به مدت سه ساعت در یک لیتر آب، قرار بگیرد) پیاز رنده شده: عدددارچین: یک قاشق چایخوریادویه: یک قاشق چایخورینمک: به میزان لازمگوشت خرد کرده: گرمپیاز خرد شده: یک عدد بزرگنمک و فلفل سیاه: به میزان لازمدارچین: یک قاشق چایخوریرب انار: یک قاشق غذاخوریروغن: دو قاشق غذاخوریروغن برای سرخ کردن: به میزان لازمبلغور گندم را که از قبل خیس کرده بودیم آبکش می‌کنیم تا آب اضافی آن، کاملا گرفته شود. گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و ادویه را به همراه بلغور گندم در چرخ گوشت ریخته و یا با غذاساز کاملا له می‌کنیم. ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را داخل آن می‌ریزیم. پیاز خرد شده را به همراه گوشت، نمک و ادویه و رب انار، به روغن اضافه کرده و تفت می‌دهیم. مواد را کناری قرار می‌دهیم تا خنک شوند. از بلغور گندم میکس شده، گلوله‌ای کوچک به اندازه‌ی یک نارنگی برداشته و مقداری از مواد گوشتی را داخل آن قرار می‌دهیم. لایه‌ی بلغور را به شکل دلخواه به دور مواد گوشتی می‌پیچیم. دقت می‌کنیم که کبه خرد نشود و نشکند. کبه‌های آماده شده را در روغن داغ سرخ می‌کنیم.