روزانه بیش از هزار و مورد ابتلا به سرطان لوزالمعده (پانکراس) در سراسر جهان تشخیص داده می‌شود. در حالی که نرخ مرگ‌ومیر در بسیاری از سرطان‌ها در حال کاهش است، نرخ مرگ‌ومیر ناشی از این سرطان سیر صعودی دارد. سرطان لوزالمعده در بافت‌های لوزالمعده شروع می‌شود عضوی در شکم که در پشت قسمت پایینی معده قرار دارد. لوزالمعده آنزیم‌هایی را آزاد می‌کند که به فرآیند هضم کمک کرده و در تولید هورمون‌هایی که در مدیریت قند خون موثرند، نقش دارد. سرطان لوزالمعده به ندرت در مراحل اولیه یعنی زمانی که قابل درمان است، تشخیص داده می‌شود و اغلب تا زمانی که به سایر اندام‌ها سرایت نکرده، علایمی ایجاد نمی‌کند. گزینه‌های درمانی سرطان پانکراس بر اساس سرعت پیشرفت سرطان انتخاب می‌شوند و شامل جراحی، شیمی‌درمانی، پرتودرمانی یا ترکیبی از این موارد هستند. علایم و نشانه‌های سرطان لوزالمعده شامل این موارد هستند: درد شکمی که به پشت می‌رسد، از دست دادن اشتها یا کاهش وزن ناخواسته، زرد شدن پوست و سفیدی چشم (یرقان) ، مدفوع روشن، ادرار تیره‌رنگ، خارش پوست، تورم کیسه صفرا یا کبد، تهوع و استفراغ، تب و لرز، لخته شدن خون و خستگی. هر فردی که زردی را تجربه می‌کند باید فورا با پزشک تماس بگیرد. علاوه بر این، هرکسی که علایم غیرمعمول دیگری به مدت هفته یا بیشتر داشته باشد، باید به دنبال مشاوره پزشکی باشد. هنوز مشخص نیست چه چیزی باعث سرطان پانکراس می‌شود. پزشکان عواملی را شناسایی کرده‌اند که ممکن است خطر ابتلا به این نوع سرطان را افزایش دهد، از جمله سیگار کشیدن و جهش‌های ژنی. عوامل دیگری که ممکن است خطر ابتلا به سرطان پانکراس را افزایش دهند عبارتند از: دیابت و التهاب مزمن پانکراس (پانکراتیت) ، چاقی و افزایش سن (اگرچه سرطان لوزالمعده می‌تواند در هر سنی از جمله در دوران کودکی رخ دهد، اما احتمال بروز آن پس از سن سالگی وجود دارد)سیگار نکشید و مصرف گوشت قرمز را محدود کنید. زیاد خوردن گوشت‌های فرآوری‌شده مثل سوسیس و همبرگر، احتمال ابتلا به این سرطان را تا درصد افزایش می‌دهد. وزن سالم را حفظ کنید. اگر وزن مناسبی دارید، برای حفظ آن تلاش کنید. اگر نیاز به کاهش وزن دارید، کاهش وزن آهسته و ثابت را هدف قرار دهید مثلا ( . تا کیلوگرم) در هفته. ورزش روزانه را با یک رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه و غلات کامل شروع کنید. اگر سابقه خانوادگی سرطان پانکراس دارید، با یک مشاور ژنتیک ملاقات کنید. او می‌تواند سابقه سلامت خانوادگی شما را بررسی کند و تعیین کند که آیا ممکن است از آزمایش ژنتیک برای تشخیص خطر ابتلا به سرطان پانکراس یا سایر سرطان‌ها سود ببرید یا خیر. یک مطالعه اولیه نشان می‌دهد در افرادی که چربی رژیم غذایی خود را از روغن زیتون به جای استیک دریافت می‌کنند، خطر ابتلا به سکته مغزی کاهش می‌یابد. این مطالعه که توسط محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد بر روی بیش از هزار نفر انجام شد، نشان داد کسانی که بیشترین مصرف چربی‌های گیاهی را داشتند، درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند. در سوی دیگر این طیف افرادی بودند که بیشتر چربی رژیم غذایی خود را از گوشت دریافت می‌کردند. این افراد درصد بیشتر از مصرف‌کنندگان چربی‌های گیاهی در معرض سکته مغزی بودند. سکته مغزی زمانی رخ می‌دهد که جریان خون در بخشی از مغز قطع شود. این روند می‌تواند ناشی از لخته شدن خون، (سکته مغزی ایسکمیک) ، یا پارگی رگ‌های خونی، (سکته هموراژیک) باشد. سکته‌های مغزی ایسکمیک تقریبا درصد از سکته‌های مغزی را هر ساله تشکیل می‌دهند. مطالعه فوق نشان داد که مصرف بیشتر چربی‌های گیاهی با کاهش خطر سکته مغزی ایسکمیک مرتبط است. البته به گفته محققان، چربی حاصل از لبنیات با خطر سکته مغزی مرتبط نیست. آلیس لیختنشتاین، پروفسور علوم تغذیه در دانشگاه تافتس در بوستون تاکید می‌کند: این یافته‌ها به این معنا نیست که همه باید به طور کامل گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کنند. اما تعویض حتی یک وعده گوشت قرمز در هفته و جایگزینی آن با گزینه‌های گیاهی فرآوری‌نشده برای سلامت قلب وعروق مفید است. نویسندگان مطالعه توصیه کردند که چربی‌های حیوانی مانند گوشت خوک یا پیه را با روغن‌های گیاهی غیر گرمسیری از جمله روغن زیتون، روغن ذرت یا روغن سویا تعویض کنید. محققان تاکید می‌کنند: حتی اگر از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند سکته مغزی باشید، داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر ابتلا به آن را به اندازه فردی که فاکتور خطر ژنتیکی ندارد، کاهش دهد. آمارهای جدید محققان بریتانیایی، موفقیت برنامه واکسیناسیون دختران در برابر ویروس پاپیلومای انسانی ( HPV ) برای پیشگیری از سرطان دهانه رحم را نشان می دهد. تجزیه و تحلیل‌ها نشان می‌دهد در میان زنان جوانی که واکسن HPV را در سن یا سالگی (قبل از شروع رابطه جنسی) دریافت کردند، میزان سرطان دهانه رحم درصد کمتر از نسل‌های قبلی است که واکسینه نشده بودند. پیتر ساسینی، نویسنده ارشد این مطالعه از کینگز کالج لندن، در بیانیه‌ای گفت: "دیدن ت ثیر واکسیناسیون HPV باورنکردنی بود و اکنون می‌توانیم ثابت کنیم که صدها زن از ابتلا به سرطان در بریتانیا در امانند. "او ضمن تاکید به والدین در مورد ضرورت واکسیناسیون فرزندانشان پیش از شروع اولین رابطه جنسی، افزود: "این اتفاق به ما یادآوری می‌کند که واکسن‌ها یکی از مهمترین ابزارهایی هستند که ما برای کمک به زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر در اختیار داریم. "برنامه ملی واکسیناسیون HPV در بریتانیا در سال آغاز شد. در ابتدا از واکسن دو ظرفیتی Cervarix علیه HPV و HPV استفاده شد. محققان در مقاله خود خاطر نشان می‌کنند که این دو نوع مسیول تا درصد از سرطان‌های دهانه رحم هستند. از سال ، واکسن چهار ظرفیتی گارداسیل به این برنامه اضافه شد که در برابر دو نوع HPV یعنی HPV و HPV موثر است. این سویه‌ها باعث ایجاد زگیل تناسلی می‌شوند. محققان ت کید می‌کنند: "مهم‌ترین مسیله، علاوه بر در دسترس بودن واکسن، آموزش مردم برای پذیرش واکسیناسیون است، زیرا میزان بالای ایمن‌سازی عنصر کلیدی موفقیت در پیشگیری از بیماری است". بیش از نوع مختلف ویروس پاپیلومای انسانی ( HPV ) که یک عفونت مقاربتی است وجود دارد که حداقل مورد از آنها ممکن است باعث سرطان دهانه رحم شود. زنانی که شرکای جنسی زیاد و روابط جنسی متعددی داشته‌اند، به طورکلی بیشتر در معرض خطر ابتلا به عفونت HPV هستند. این امر خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم را حتی چند سال بعد از وارد شدن ویروس به بدن در آنها افزایش می‌دهد. به گفته متخصصان عدم وجود ضایعات زگیل تناسلی، دلیل بر نبود این ویروس در ناحیه تناسلی نیست. بنابراین لازم است که جهت تشخیص و پیشگیری از ویروس HPV و سرطان دهانه رحم در زنان، سالانه آزمایش HPV انجام شود. مطالعه جدید محققان آمریکایی نشان می‌دهد که تنها غذا خوردن ممکن است باعث افزایش خطر بیماری قلبی بخصوص در زنان مسن شود. محققان تاکید می‌کنند که غذا خوردن به تنهایی با خطر بیشتر چاقی شکمی و افزایش فشار خون مرتبط است. وقتی افراد تنها هستند، تمایل دارند سریع‌تر غذا بخورند، که اغلب منجر به افزایش شاخص توده بدن، دور کمر، فشار خون و سطح چربی خون می‌شود. همگی این موارد می‌توانند خطر ابتلا به سندرم متابولیک و بیماریهای قلبی عروقی ( CVD ) را افزایش دهند. محققان انجمن یایسگی آمریکای شمالی با مطالعه بر روی نزدیک به زن، به این نتیجه رسیدند زنانی که به تنهایی غذا می‌خورند، انرژی، کربوهیدرات، فیبر غذایی و پتاسیم کمتری در مقایسه با زنان دیگر دریافت می‌کنند. علاوه بر این، این زنان . برابر بیشتر در معرض آنژین هستند، نوعی درد قفسه سینه که ناشی از کاهش جریان خون به قلب و نشانه‌ای از بیماری عروق کرونر است. به گفته محققان تنها غذا خوردن همچنین می‌تواند بر سلامت روان ت ثیر بگذارد و خطر ابتلا به افسردگی را افزایش دهد که همین امر با خطر ابتلا به CVD مرتبط است. این نتایج اهمیت آموزش تغذیه و غربالگری CVD را برای زنانی که عمدتا تنها غذا می‌خورند، نشان می‌دهد. با توجه به اینکه زنان اغلب بیشتر از مردان عمر می‌کنند، یافتن راه‌هایی برای زنان که از نظر اجتماعی منزوی هستند، برای مشارکت و ایجاد روابط اجتماعی معنادار، نه تنها ممکن است کیفیت تغذیه آنها را بهبود بخشد، بلکه به طور کلی سلامت قلبی آنها را نیز افزایش خواهد داد. منبع: دویچه وله