شور ماهی پلو یکی از غذاهای محلی کشور عزیزمان است که متعلق به بوشهر می باشد. طرز تهیه را در ادامه مشاهده کنید. ماهی شور عددکشمش پیمانهگرد لیمو قاشق سوپ خوریزردچوبه قاشق چای خوریپیاز (سرخ شده) قاشق سوپ خوریشوید (اختیاری به صورت ساطوری) گرمبرنج لیوان . ابتدا ماهی را حداقل ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید، سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. . برنج را با کره به صورت کته یا آب‌کش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید. کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید. . پیازداغ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید. اگر دوست دارید به برنج شوید هم اضافه کنید. در این صورت ماهی را بعد از شستن داخل برنج در حال جوش بیندازید و وقتی کمی جوش زد آن را برداشته و پوستش را جداکنید و خرد کرده و به همراه کشمش و بقیه مواد سرخ کرده و به برنج اضافه کرده و بعد دم بیندازید. می‌توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم کنید. پاپیون