کراکت سیب زمینی یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی کودکان است که به تنهایی یا در کنار دیگر وعده‌های غذایی، سرو می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک نوع کراکت ساده‌ی سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. سیب زمینی متوسط: عددنخود فرنگی (اختیاری) : یک چهارم پیمانهپیاز رنده شده: یک چهارم پیمانهادویه کاری: یک قاشق چایخوریزردچوبه: یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: یک قاشق چایخوریزیره: یک قاشق چایخوریتخم مرغ: دو عددنمک: به میزان لازمروغن برای سرخ کردنآرد سفید و آرد سوخاری: به میزان لازمسیب زمینی‌ها را پوست گرفته، شسته و آب پز می‌کنیم. پس از پخته شدن سیب زمینی‌ها آنها را آب کش کرده با پشت قاشق، گوشت کوب و یا هر وسیله‌ی مناسب دیگر، حسابی له می‌کنیم. پیاز رنده شده، نخود فرنگی، ادویه و نمک را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. گلوله‌ای از مواد را برداشته و ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در پایان در آرد سوخاری می‌غلتانیم. کراکت‌های آماده شده را در روغن داغ، سرخ می‌کنیم.