اسم این غذا با ترجمه فارسی مرغ سیاه است، اما جالب نیست و مرغ برشته حداقل خوشمزه‌تره! این غذا خیلی عالیه و شما می‌توانید به عنوان غذای اصلی با سالاد یا انواع خوراک یا لوبیا یا برنج آن را سرو کنید. مرغ کیلوپودر پاپریکا ق چپودر سیر و پودر پیاز هرکدام ق چفلفل قرمز ق چفلفل سیاه و سفید ق چآویشن ق چنمک ق چتکه های فلفل قرمز / ق چروغن زیتون ق غفر رو روی درجه روشن و گرم کنید، مرغ رو از وسط با یک چاقوی تیز نصف کنید. مرغ رو از طرف پوست توی تابه بچینید. روغن زیتون را کف ظرف و دو طرف مرغ بریزید. نیمی از ادویه جات رو یا مخلوط کرده روی مرغ بپاشید و یا یکی یکی روی مرغ بپاشید. به ترتیب: پودر فلفل قرمز: پودر پیاز: پاپریکا: آویشن: فلفل سیاه و سفید: پودر سیر: حالا نمک: و در نهایت فلفل قرمز خرد شده. حالا روی طرف دیگر مرغ هم به همین شیوه کمی روغن زیتون بمالید و بقیه ی ادویه ها رو بپاشید. و به مدت تا / ساعت بذارید توی فر تا خوب بپزه. حالا برش داده و سرو کنید. نوش جانمنبع: