امروز تصمیم داریم روش پخت یک خورش خوشمزه با برگه‌ی زردآلو و آلوی ترش را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این خورش خوشمزه، با ما همراه باشید. گوشت گوسفندی یا گوساله: نیم کیلورب گوجه: دو قاشق غذاخوریبرگه‌ی زردآلو: یک پیمانهآلوی ترش: یک چهارم پیمانهشکر: نصف پیمانهروغن: دو قاشق غذاخوریبادام: یک چهارم پیمانهکشمش: یک چهارم پیمانهنمک: به میزان لازمروغن را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم. گوشت خورد شده را به روغن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت، تغییر کند و به اصطلاح، خامی آن گرفته شود. برگه‌ی زردآلو و آلوی ترش را که خوب شسته‌ایم به گوشت اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. روی مواد را با آب می‌پوشانیم و آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. رب گوجه را اضافه می‌کنیم. در ظرفی جداگانه، بادام‌ها را به همراه کشمش، کمی تفت می‌دهیم. وقتی که گوشت پخته شد، نمک و شکر را به همراه بادام و کشمش به خورش اضافه می‌کنیم. پنج دقیقه زمان می‌دهیم تا بادام‌ها کمی نرم شوند. خورش ما آماده است. آن را در کنار برنج، سرو می‌کنیم.