اگر کتابهای آشپزی قدیمی از مادربزرگتان دارید که به احتمال زیاد از مادرتان به ارث برده اید، ممکن است از برخی از مواد غذایی موجود در فهرست کتاب تعجب کنید. انواع غذاهای عجیب و غریب در گذشته بسیار پرطرفدار بوده و در مناسبت‌های مختلف تهیه می‌شده و امروز بسیار عجیب و غریب به نظر می رسند. یک غذای عجیب و غریب در اواسط قرن گذشته و یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی آمریکایی ها در طول کریسمس بود. آیا تا به حال تصور کرده اید که گوشت را با خامه برای تزیین شیرینی سرو کنید؟ ! یک غذای محبوب قدیمی، ژله ای سرخ بود که از گوجه فرنگی و ژلاتین تهیه می‌شد! ظرفی از پودر پرتقال مخلوط شده با پنیر خامه‌ای بود. وجود پرتقال در یک کرم خامه ای کمی برای امروز عجیب به نظر می رسد! سالاد میوه ای که از شمع های شکل موز و میوه های ستاره ای با تمشک تهیه می شد. ممکن است خوشمزه باشد اما طرز ارایه‌ی آن عجیب است! این دسر در کریسمس محبوب بوده است. این ظرف بسیاری از مواد تشکیل دهنده که نباید با هم ترکیب شوند را کنار هم قرار داده است! به عنوان مثال، غذای دریایی را با پنیر و لیمو و مایونز در کنار هم قرار داده و شبیه ژله ای تزیین شده با غذاهای دریایی سرو می شود. به نظر می‌رسد مردم در گذشته فکر می‌کردند ژله پایه مهمانی‌های لاکچری است. بار دیگر، غذاهای دریایی در این ظرف با ژله ملاقات می‌کنند، اجتماع نقیضین در یک ظرف! این ظرف منجمد شده است به طوری که می‌تواند هنگام خوردن دندان های شما را بشکند! نیازی به فکر کردن عمیق ندارد، و کاملا مشخص است که ترکیب موز با سس هولاندایز افتضاح است، چه برسد به این که با گوشت سرو شود! فقط یک کیک معمولی، اما با یک روش آماده سازی متفاوت که برخلاف کیک آناناس که این روزها تهیه می شود، برعکس شده است. غذای دیگری که به اواسط قرن گذشته برمی‌گردد و در مناسبت های شاد سرو می شد. سالاد سیب زمینی به شکل یک نان تهیه و با سبزیجات به شکل گل رز تزیین میشد. ممکن است طعم خوبی داشته باشد اما این روزها برای کسی جذاب نیست. ما خوشحالیم که دهه به پایان رسیده است. چه کسی می خواست پنیر یخ زده را به هر حال بخورد؟ !