در بسیاری از کشورها مانند انگلستان بال مرغ خواهان ندارد و گاهی یافتن آن در بازار دشوار است. اما در ایران این بخش چرب و لذیذ آنچنان محبوب و پرطرفدار است که باعث شده تا قیمتی بالاتر از قیمت مرغ داشته باشد. این غذا یکی از محبوب ترین پیش غذاها در رستوران ها و کافه های معروف دنیاست که معمولا بصورت تند سرو میشه. نصف فنجان آردیک چهارم قاشق غذاخوری پودر پاپریکایک چهارم قاشق غذاخوری فلفل قرمزیک چهارم قاشق غذاخوری نمک عدد بال مرغمقداری روغن برای سرخ کردن بال‌ها گرم کره گرم سس قرمز تندمقداری فلفل سیاهمقداری پودر سیر آرد، پودر پاپریکا، فلفل قرمز و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. بال‌های مرغ را تمیز کنید و داخل یک ظرف شیشه‌ای پیرکس قرار دهید. سپس مخلوط را به بال‌ها استفاده کنید، به طوری که کاملا روی آن‌ها را بپوشاند. سپس روی بال‌ها را سلفون کشیده و به مدت دقیقه در یخچال قرار دهید. مقداری روغن را داخل یک تابه بریزید تا بال‌ها را در آن سرخ کنید. دقت داشته باشد که میزان روغن باید طوری باشد که روی بال‌ها را بپوشاند. الی دقیقه برای سرخ شدن بال‌ها کافیست. در ظرف دیگری کره، سس قرمز تند، فلفل سیاه و پودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود و تمام مواد با هم مخلوط شوند. سپس از روی حرارت بردارید. بال‌های سرخ شده را در ظرفی که می‌خواهید در آن سرو کنید قرار داده و سس حاصل شده را روی آن‌ها بریزید تا سس تماما به خورد بال‌ها رفته و روی آن‌ها را به خوبی بپوشاند و سپس آن را سرو کنید. طرز تهیه گفته شده برای نفر مناسب می‌باشد. مقدار نمک و فلفل بوفالو وینگز را می‌توانید بسته به طبع خود، کم یا زیاد کنید. هنگام سرخ کردن بال‌ها زود به زود آن‌ها را برگردانید تا به خوبی مغزپخت شوند. این غذا از غذا‌های نسبتا پر کالری به حساب می‌آید. پس اگر از خوردن غذا‌های پر کالری می‌پرهیزید، پیشنهاد می‌کنیم بوفالو وینگز را نخورید. می‌توانید به جای سرخ کردن بال‌ها آن‌ها به صورت رژیمی آماده کنید. برای این کار کف سینی فر را با فویل بپوشانید و فویل را با روغن چرب کنید. بال‌ها را به مدت دقیقه در فر قرار دهید تا با حرارت درجه سانتی گراد بپزند. با طرز تهیه گفته شده، طعم فوق‌العاده غذای مورد علاقه سلبریتی محبوب و زیبای هالیوود را تجربه کنید. برترین ها