سوپ شیر یکی از انواع سوپ‌های معروف و پر مصرف در سراسر جهان است. سوپ شیر انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی طبخ می‌شود. در این گزارش یک روش برای پخت سوپ شیر گردآورده‌ایم که خوشمزه است و می‌توانید در مهمانی‌ها سرو کنید. پیاز یک عددمرغ گرمجو پرک یک لیوانهویج عددعدس یک چهارم لیوانشیر لیوانسیر حبهقارچ نصف پیمانهخامه گرمنمک به میزان لازمجعفری برای تزیین . ابتدا پیاز را سرخ میکنیم سپس مرغ را اضافه کرده با مقداری زردچوبه تفت دهید و سیر رنده شده، جوپرک، نمک، عدس، هویج رنده شده و قارچ خرد شده را اضافه کرده با مقداری آب بگذارید تا بپزد تا زمانی که آبش گرفته شود. . مرغ ها را خارج کرده و ریش ریش کنید و به سوپ برگردانید. . سپس شیر را اضافه کرده هم بزنید تا بجوشد، شعله را کم کنید تا جا بیفتد. . در آخر خامه را اضافه کنید و کمی هم بزنید. . در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.