شیر الاغ یکی از انواع شیر‌های پر خاصیت و مفید می‌باشد که در بیشتر کشور‌های اروپایی به عنوان بهترین شیر شناخته می‌شود و از این رو نسبت به شیر‌های دیگر دارای قیمت خیلی بالایی می‌باشد. اخیرا تحقیقاتی روی این شیر صورت گرفته که ثابت می‌کند شیر الاغ دارای خواص مفیدی برای بدن می‌باشد که در این مقاله به انواع خواص آن می‌پردازیم. شیر الاغ از الاغ‌های اهلی و خانگی گرفته می‌شود و دارای خواص فراوانی می‌باشد. از شیر الاغ در زمان‌های بسیار دور استفاده می‌شده است و نقل است که"کلیوپاترا" ملکه زیبای مصر باستان، در آن زمان برای حفظ زیبایی خود با شیر الاغ استحمام می‌کرد. از شیر الاغ امروزه در تولید مواد و محصولات آرایشی استفاده می‌شود. شیر الاغ دارای خواص ضد باکتریایی است. بر اساس تحقیقات اخیر محققان، گفته می‌شود شیر الاغ برای زیبایی و جوانی پوست دارای خاصیت‌های فراوانی است و در مورد استفاده از آن برای پاکسازی و جوانی پوست تاکید زیادی می‌شود. این شیر به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی امگا و کلسیم برای قلب بسیار مفید بوده و در کاهش وزن خیلی موثر است. کلسیم یک عنصر اصلی و اساسی برای سلامت استخوان‌ها می‌باشد. در صورت کمبود کلسیم صدمات جبران ناپذیری به استخوان‌ها وارد می‌شود. شیر الاغ مانند بسیاری از شیر‌های دیگر سرشار از کلسیم است و می‌تواند برای رفع کمبود این ماده مهم کمک کننده باشد و مشکلات استخوانی را رفع کند. این شیر همچنین به دلیل دارا بودن مواد معدنی به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. مصرف این شیر مخصوصا به زنان یایسه توصیه می‌شود، زیرا با مصرف آن می‌توان از مشکل تحلیل استخوان‌ها در این دسته از افراد جلوگیری کرد. شیر الاغ فاقد کازیین انعقاد پذیر می‌باشد و همچنین به دلیل داشتن درصد بسیار پایین چربی به راحتی قابل هضم است. شیر الاغ غنی از مواد معدنی، مقادیر کمی عناصر، ویتامین‌ها و ایمونوگلوبولین‌ها می‌باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و سبب بازسازی فلور گوارشی می‌شود. این شیر برای افرادی که قصد گرفتن رژیم غذایی دارند بسیار مناسب است. بر اساس تحقیقات، این شیر دارای باکتری‌های سریع می‌باشد و به کاهش وزن کمک می‌کند. این باکتری‌ها به سرعت منتشر شده و تولید انرژی می‌کنند. این امر در کاهش چربی بدن بسیار موثر است. بنا بر این برای کاهش وزن و رسیدن به یک تناسب اندام ایده آل توصیه می‌شود از این شیر استفاده کنید. همان طور که اشاره شد شیر الاغ به علت دارا بودن مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و عناصر و ویتامین‌ها و سطح پایین چربی و همچنین وجود ایمونوگلوبولین در آن سبب تقویت مکانیزم‌های ایمنی بدن شده و آنزیم‌های آن به بازسازی فلور‌های گوارشی کمک می‌کند. همچنین از نظر علمی ثابت شده است که شیر الاغ سبب تقویت انرژی می‌شود. به طوری که پادشاه فرانسه"فرانسوای اول" زمانی که از جنگ خسته شده بود و انرژی اش به تحلیل رفته بود به پیشنهاد پزشکی از اهالی قسطنطنیه برای رفع این مشکل مقداری شیر الاغ می‌نوشد. او نوشته بود: شیر الاغ سلامتی مرا بر گرداند و من این سلامتی را مدیون الاغ‌ها هستم و نه دانشمندان. شیر الاغ باعث افزایش ایمنی بدن می‌شود و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. از این رو مصرف این شیر به خصوص برای افرادی که تحت درمان شیمیایی هستند بسیار مفید می‌باشد، زیرا این دسته از افراد در طول فرایند شیمی درمانی دچار ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شوند. همچنین مصرف این شیر به کسانی که دچار بیماری‌های مزمن هستند و دچار ضعف سیستم ایمنی بدن شده اند توصیه می‌شود. به طور کلی می‌توان گفت که شیر الاغ تقریبا همه نوع بیماری را درمان می‌کند. PH شیر الاغ با بدن انسان یکسان است. از این رو مصرف این شیر برای کودکان زیر سال کاملا بدون خطر است. میزان PH شیر مادر در حدود تا . می‌باشد و میزان آن در شیر الاغ برابر با تا . می‌باشد بنابراین مصرف این شیر برای کودکان مناسب است. همان طور که می‌دانید پروتیین موجود در شیر گاو ممکن است باعث بروز حساسیت در کودکان شود. بنابر این اگر شیر مادر در دسترس نبود می‌توانید از شیر الاغ که منبع غذایی مفیدی است، به ویژه برای افرادی که دچار حساسیت‌های غذایی هستند و در جذب غذا‌ها مشکل دارند استفاده کنید. امروزه از شیر الاغ برای تولید مواد آرایشی استفاده می‌شود. همان طور که قبلا اشاره شد، ملکه مصر باستان نیز برای حفظ زیبایی خود با شیر الاغ حمام می‌کرد و بعد‌ها نیز این کار توسط افراد بزرگ انجام شد. شیر الاغ همچنین در درمان آکنه بسیار مفید می‌باشد. این شیر دارای خواص پاک کننده و احیا کنندگی است و در صورت مصرف آن حتی در زمان کم، پوست شما سلامت و طراوت و جلای خود را باز می‌یابد. شیر الاغ به دلیل دارا بودن مواد مرطوب کننده از سال‌ها قبل برای تهیه انواع صابون و لوسیون بدن به کار می‌رفته است. این شیر بیشتر از شیر‌های دیگر دارای خواص نرم کنندگی پوست می‌باشد. بر اساس نتایج به دست آمده از روی تحقیقات انجام شده در مورد تاثیرات مثبت این شیر بر روی کبد، ثابت شد که این شیر می‌تواند کبد را سم زدایی کرده و آن را سالم نگه دارد. شیر الاغ در مقایسه با دیگر شیر‌ها دارای خواص زیادی برای پاک سازی کبد می‌باشد و برای افرادی که به مشکلات کبدی مبتلا هستند بهترین درمان است. شیر الاغ به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی امگا و خواص ضد التهابی آن برای بیماری‌های قلبی بسیار مفید می‌باشد. مصرف این شیر برای تقویت مغز نیز مناسب می‌باشد و باعث می‌شود سریع‌تر فکر کنید. شیر الاغ به علت اینکه دارای هضم آسانی است برای افراد مبتلا به یبوست پیشنهاد می‌شود. این شیر حتی برای کودکان نیز مناسب و بی خطر است بنا بر این در مورد این که ممکن است با کودکان سازگار نباشد جای هیچ گونه نگرانی نیست. شیر الاغ حاوی موادی است که به کشتن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. از این رو مصرف این ماده خوراکی مفید می‌تواند برای افرادی که به سرطان مبتلا هستند بسیار کمک کننده باشد. این شیر همچنین برای سلول‌های بنیادی سازنده خون نیز بسیار مفید می‌باشد. همان طور که قبلا نیز اشاره شد این شیر به دلیل خاصیت تقویت کنندگی سیستم ایمنی بدن برای افرادی که تحت درمان‌های شیمیایی هستند مفید می‌باشد. شیر الاغ دارای مقدار قابل توجهی امگا است که این ماده برای همه افراد ضروری است. مادران باردار می‌توانند برای کمک به رشد ذهنی جنین خود امگا و اسید فولیک مصرف کنند. منبع: