یاد بچگی‌هایمان به خیر زمستان که می‌شد دیگر از آن بستنی‌های فصل تابستان خبری نبود، عوضش همه مغازه‌ها پر می‌شد از بستنی‌های زمستانی. می‌خواهیم خاطره دوران کودکی را با آموزش بستنی زمستونی برایتان زنده کنیم. سفیده تخم مرغ عددخاک قند یک لیوانوانیل یک قاشق چای‌خوریپودر ژلاتین و / قاشقآب قاشقنان میکادو یا بیسکوییت گردشکلات ذوب شدهپودر نارگیلپودر گردو - سفیده‌های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. - به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم‌کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده‌ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید. - ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری (حمام آب) مخلوط کنید تا شفاف شود. - ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت‌ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن‌ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند. - بعد از اینکه بستنی‌ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی‌های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آن‌ها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آن‌ها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود. برترین ها