چای هیبیسکوس یا چای ترش به طور طبیعی کالری کمی دارد و فاقد کافیین است. چای هیبیسکوس برای متابولیسم و کاهش تدریجی وزن بسیار مفید است. همچنین چای هیبیسکوس سرشار از ویتامین C . مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. از فواید سلامتی چای هیبیسکوس می‌توان به توانایی آن در کاهش فشار خون بالا، کلسترول بالا و مشکلات التهابی، کمک به تسکین دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن مختل شده و به طور بالقوه درمان بیماری‌های کبد و سرطان اشاره کرد. چای هیبیسکوس برای متابولیسم و کاهش تدریجی وزن بسیار مفید است. همچنین برای بهبود سلامت روانی مناسب است. این چای سرشار از ویتامین C . مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. چای هیبیسکوس که با نام Agua de Jamaica نیز شناخته می‌شود و نام علمی Hibiscus sabdariffa . از طریق جوشاندن قسمت‌هایی از گیاه هیبیسک تهیه می‌شود. چای هیبیسکوس به رنگ سرخ یا قرمز رنگ است و طعم ترش دارد. این نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است و اغلب از آن به عنوان یک چای دارویی استفاده می‌شود. گل‌های گیاه هیبیسکوس دارای نام‌های مختلفی است و در بعضی مناطق به" Roselle " معروف است. این گیاه در سراسر جهان از محبوبیت بالایی برخوردار است و بسته به اولویت شما می‌توان آن را گرم یا سرد نوشید. این چای کم کالری و فاقد کافیین است. چای هیبیسکوس به طور طبیعی کالری کمی دارد و فاقد کافیین است. مطابق داده‌های بانک اطلاعات مواد مغذی USDA ، این ماده از مواد معدنی خوبی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی برخوردار است. همچنین حاوی ویتامین‌های B . مانند نیاسین و اسید فولیک است. این چای منبع خوبی از آنتوسیانین‌ها است، و این باعث می‌شود آن را برای مدیریت فشار خون بالا، سرماخوردگی و عفونت‌های دستگاه ادراری ( UTIs ) مفید باشند. فواید مختلف چای حاصل از گل گیاه هیبیسکوس می‌تواند به حفظ تناسب بدن انسان کمک کند، در این مطلب بیان شده است. گزارشی از AHA (انجمن قلب آمریکا) ، که در نوامبر منتشر شد، حاکی از آن است که مصرف این چای باعث کاهش فشار خون در بزرگسالان می‌شود. مطالعه‌ای که در ژورنال Ethnopharmacology منتشر شده است نشان می‌دهد که چای هیبیسکوس دارای خاصیت ضد فشار خون و محافظت کننده از قلب است، که می‌تواند برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند و افرادی که در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی عروقی هستند، مفید واقع شود. طبق یک تحقیق در سال که در دانشگاه تافتز در بوستون انجام شد، به دلیل خاصیت ضد التهابی، چای هیبیسکوس می‌تواند فشار خون را تا نقطه کاهش دهد. برای اینکه این بهبود چشمگیر رخ دهد، باید چند فنجان از این چای را هر روز به مدت چند هفته به طور مرتب مصرف کنید. همچنین، این ماده دارای خاصیت دیورتیک است که ادرار را افزایش می‌دهد و به طور همزمان باعث کاهش فشار خون می‌شود. عصاره این چای باعث کاهش جذب نشاسته و گلوکز دو ماده غذایی می‌شود که می‌تواند منجر به افزایش وزن شود از همین رو می‌تواند برای کاهش وزن مناسب باشد. دیورتیک تولید آمیلاز را مهار می‌کند، که به جذب کربوهیدرات‌ها و نشاسته کمک می‌کند، بنابراین نوشیدن آن باعث کاهش جذب از بروز آن می‌شود بنابراین، در بسیاری از محصولات کاهش وزن، در زمستان می‌توان یافت. چای هیبیسکوس به پایین آوردن سطح کلسترول (بد) LDL از بدن کمک می‌کند، از این طریق محافظتاز بدن در برابر بیماری‌های قلبی و رگ‌های خونی از بروز آسیب‌ها جلوگیری می‌کند. خواص هیپرلیپیدمی و قند موجود در چای هیبیسکوس می‌تواند برای کسانی که از اختلالات قند خون مانند دیابت رنج می‌برند مفید باشد. یک مطالعه تحقیقاتی روی بیماران مبتلا به دیابت نوع II انجام شده حاکی از آن است که مصرف چای ترش را در برنامه غذایی خود بگنجانند، زیرا باعث کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و کلسترول لیپوپروتیین با چگالی کم می‌شود و کلسترول لیپوپروتیین با چگالی بالا را افزایش می‌دهد، که به مدیریت این بیماری غیرقابل پیش بینی کمک می‌کند. نتایج تحقیقات همچنین حاکی از آن است که خاصیت آنتی اکسیدانی چای هیبیسکوس ممکن است در درمان بیماری‌های کبدی موثر باشد. براساس یک مطالعه در سال که در ژورنال Food & Function منتشر شده است، هنگامی که فرد چاق به مدت هفته، عصاره چای هیبیسکوس را می‌نوشیدند، پیشرفت قابل توجهی در استیاتوز کبد (تغییر در چربی کبد) مشاهده شد - وضعیتی که همه آن‌ها از آن رنج می‌بردند. استاتوز کبد شرایطی است که باعث تجمع چربی در کبد می‌شود. این می‌تواند در نهایت به نارسایی کبد منجر شود. چای هیبیسکوس شامل آنتی اکسیدان‌هایی است که به محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند، زیرا برای مقابله با رادیکال‌های آزاد موجود در بافت‌ها و سلول‌های بدن به خوبی عمل می‌کند بنابراین، دریافت آنتی اکسیدان‌های مفید از چای هیبیسکوس بدون کافیین می‌تواند طول عمر را با حفظ سلامتی کلی بدن طولانی‌تر کند. چای هیبیسکوس حاوی اسید hibiscus protocatechuic است که خاصیت ضد توموری و آنتی اکسیدانی دارد. مطالعه‌ای که توسط دانشکده دندانپزشکی و بیوشیمی در دانشکده پزشکی و دندانپزشکی چونگ شان انجام شده است، حاکی از آن است که با ایجاد القاء آپوپتوز، که معمولا به عنوان برنامه ریزی برای مرگ سلولی شناخته می‌شود، ممکن است که در صورت درگیری سلول‌های سرطانی به ویژه سلول‌های لوسمی انسان رشد سلول‌های سرطانی را کاهش دهد. مطالعه دیگری که توسط کارینا گلدبرگ و تیم تحقیقاتی وی انجام شده است، گزارش کرده است که عصاره هیبیسکوس ممکن است رشد سلول‌های سرطانی پوست را مهار کند. علاوه بر این، لین گروه تحقیقاتی در پژوهش‌های خود دریافتند که عصاره هیبیسکوس باعث بروز آپوپتوز یا مرگ سلول در سلول‌های سرطانی معده می‌شود. با این وجود، تحقیقات و شواهد علمی بیشتری برای ت یید خاصیت ضد سرطان عصاره‌های گیاه هیبیسک مورد نیاز است. چای برگ گیاه هیبیسکوس سرشار از اسید اسکوربیک است، همچنین به عنوان ویتامین C . شناخته می‌شود. این ماده مغذی اساسی است که بدن برای تقویت و تحریک فعالیت سیستم ایمنی بدن نیاز دارد. چای هیبیسکوس همچنین به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی که دارد، شناخته شده است. در مطالعه‌ای که در مجله دارو و سم شناسی شیمیایی منتشر شده است، نشان می‌دهد هنگامی که موش‌ها با عصاره هیبیسکوس تغذیه شدند، تعداد آنزیم‌های آنتی اکسیدانی در بدن آن‌ها افزایش یافته و اثرات مضر رادیکال‌های آزاد را نیز به کمتر از چای هیبیسکوس از اسید‌های آلی تشکیل شده است. این اسید‌ها اسید مالیک، اسید تارتاریک و اسید سیتریک هستند. آن‌ها معمولا در میوه‌هایی مانند انگور یافت می‌شوند. به تقویت سیستم ایمنی، طراوت و شادابی پوست، کاهش فشار خون و کلسترول، کاهش التهاب و بهبود مشکلات گوارش کمک می‌کنند. چای هیبیسکوس دارای اثرات دیورتیک و کلتریتیک است، بنابراین با کاهش فشار خون و تقویت هضم، ویسکوزیته خون را کنترل می‌کند. در صورت تهیه نسخه کافیین دار چای Hibiscus ، خیلی تاثیر گذار نخواهد بود. در حالت ایده آل، یک فنجان از این دم کرده برای بهره مندی از مزایای سلامتی که در بالا ذکر شد، کافی است. مصرف بیش از حد می‌تواند خطر بروز عوارض جانبی خاص را افزایش دهد. توصیه می‌شود قبل از صرف این چای با پزشک مشورت کنید. اگر این گیاه را در گلدان‌های خانگی نگهداری می‌کنید، پس به راحتی چای هیبیسک را می‌توانید در خانه درست کنید. اگر به گیاه هیبیسک دسترسی ندارید، گل‌های خشک شده چای‌های هیبیسکوس را می‌توانید از عطاری‌ها و فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید. همچنین به صورت آنلاین و در سوپر مارکت‌های محلی در دسترس هستند. از چای هیبیسک نیز به عنوان نوشیدنی ورزشی به منظور رفع تشنگی استفاده می‌شود. برای این منظور، به طور معمول چای هیبیسکوس به عنوان یک آیس تی، سرد نوشیده می‌شود. بسیاری از افراد آن را در رژیم غذایی خود قرار می‌دهند، زیرا این نوع چای باعث خنک شدن سریع بدن می‌شود. می‌توانید چای هیبیسکوس را یا به عنوان یک چای داغ یا یک آیس تی بنوشید. اگر می‌خواهید خود را در زمستان گرم نگه دارید، آن را دم کرده و بنوشید. در صورتی که نمی‌خواهید آن را گرم بنوشید، در طول تابستان می‌توانید آن را به صورت آیس تی بنوشید. آماده سازی آن حدود دقیقه طول می‌کشد، و سپس می‌توانید خود را با روشی سالم با طراوت و خنک کنید. منبع: فرارو