دانشمندان امریکایی دریافتند که مرچ سرخ تازه از مرگ زودرس جلوگیری می‌کند. نتیجه تحقیقات دانشمندان امریکایی نشان می‌دهد که استفاده از "مرچ سرخ" از مرگ زودرس جلوگیری می‌کند و عمر را طولانی می‌سازد. متخصصان انجمن قلب در ایالات متحده آزمایشی را انجام دادند که ، تحقیق را از پنج پایگاه پیشروصحی جهان با مقایسه ، نفر در ایتالیا، چین، ایران و ایالات متحده تجزیه و تحلیل کرد. دانشمندان دریافتند کسانی که به طور منظم مرچ سرخ استفاده می‌کنند، درصد خطر مرگ در اثر بیماری‌های قلبی عروقی و درصد در اثر سرطان در آن‌ها کاهش می‌یابد. خطر مرگ به هر علتی نیز در مقایسه با افرادی که به ندرت مرچ سرخ استفاده می‌کنند یا نه، درصد کاهش می‌یابد. مرچ سرخ، دارای اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی است و همچنین سطح گلوکز خون را تنظیم می‌کند. منبع: