در گزارش‌های قبلی طرز تهیه کوکی ترکدار کاکایویی و کوکی اسمارتیزی را برایتان شرح دادیم. همانطور که گفته شد کوکی نوعی شیرینی است که بسته به محتویات آن، انواع مختلفی دارد. در این گزارش با طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه و آسان با ما همراه باشید. آرد پیمانهکره پیمانهشکر / پیمانهزرده تخم مرغ عددگردو خرد شده / پیمانهنمک نوک قاشق چای خوری - فر را با دمای درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. - در ظرفی آرد و نمک را دو بار الک می کنیم. - در ظرف دیگر، کره نرم شده و شکر را می ریزیم و با همزن چند دقیقه می زنیم تا کاملا یک دست شود. - سپس زرده تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند. - سپس مخلوط آرد و نمک رابه آرامی به آن اضافه می کنیم. - مواد را زیاد مخلوط نمی کنیم، فقط در حدی که مواد یک دست شوند. - گردوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. - با یک قاشق از مایه بر داشته و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله از هم می گذاریم. - سینی را به مدت الی دقیقه در فر می گذاریم تا کوکی ها بپزد.