توت فرنگی یخ زده: گرمپودر قند: گرمآب: قاشق غذاخوریپوست رنده شدهبرای لایه اصلی ترافل میوه‌های تابستانی: پنیر خامه‌ای: گرمماست توت فرنگی شیرینی تر رولت: به مقدار لازمکاستارد آماده: یک لیترتوت فرنگی تازه: گرمبرگ نعنا: برای تزیین ابتدا باید سس دسر را آماده کنیم. برای تهیه سس، توت فرنگی‌های یخ زده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود. سپس با یک قاشق یا چنگال توت فرنگی‌های نرم شده را له کنید. رنده پوست لیمو ترش، شکر و آب را اضافه کنید و دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود. سپس سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود. پنیر خامه‌ای را بزنید تا نرم شود. سپس ماست میوه ای را اضافه کنید و در مخلوط کن بریزید تا به خوبی مخلوط شود. ظرف سرو را بردارید. کف ظرف را با رولت بپوشانید. روی رولت کمی پودر قند بپاشید. کاستارد را روی آن قرار دهید. ترکیب ماست و پنیر خامه‌ای را روی آن بریزید. از سس آماده شده روی ترکیب ماست و پنیر بریزید. یک لایه تمشک و یک لایه توت‌فرنگی را به ترتیب روی لایه‌های قبلی قرار دهید. حالا دو مرتبه، ترتیب لایه‌ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید. لایه آخر که سطح ظرف را تشکیل می‌دهد با سس بپوشانید و روی آن برگ تازه نعنا قرار دهید. این دسر را باید سرد سرو کنید، به همین دلیل دسر را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و سپس سرو کنید. منبع: همشهری آنلاین