پاند کیک ها، کیک‌هایی فشرده و کره‌ای هستن که در تهیه‌ی اون‌ها از مایعات و بیکینگ‌پودر استفاده نمیشه. این کیک‌ها خیلی خوشمزه هستن و بافت دلپذیری هم دارن و در طعم‌های مختلفی از ساده گرفته تا شکلاتی و میوه‌ای و. تهیه میشن. اینجا با هم طرز تهیه پاند کیک وانیلی رو میبینیم. آرد: پیمانهکره: پیمانه ( گرم) تخم‌مرغ: عددشکر: پیمانهوانیل: / قاشق چای‌خوریبیکینگ‌پودر: / قاشق چای‌خوری . برای شروع فر رو روی دمای درجه سانتیگراد قرار میدیم تا گرم بشه و بعد کره که در دمای اتاق نرم شده و شکر رو با همزن برقی میزنیم تا مخلوطشون کاملا یکنواخت و لطیف بشه. . حالا تخم‌مرغ‌ها رو دونه دونه اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر کدوم مایه رو با همزن میزنیم تا باز مخلوط یکنواخت بشه. . بعد از اضافه کردن و هم زدن تخم‌مرغ چهارم نمک و وانیل رو هم اضافه کرده و باز مخلوط رو با همزن میزنیم. . حالا نوبت به اضافه کردن آرد میرسه. کافیه تا آرد رو به آرومی با استفاده از همزن دستی یا قاشق با مایه مخلوط کنیم تا مایه یکدست بشه. ولی دفت کنیم تا بیش از حد همشون نزنیم. . دیگه مایه نهایی حاضره. . داخل یک قالب مستطیلی رو چرب کرده و کاغذ روغنی میذاریم و بعد مایه کیک رو داخلش میریزیم. . قالب رو برای مدت دقیقه الی ساعت داخل فری که از قبل گرم کردیم میذاریم تا بپزه. . حالا کیک ما آماده است برای نوش جان کردنمنبع: برترینها