دوران بارداری به دلیل آسیب پذیر بودن جنین و نیاز بیشتر مادر باردار به مواد مغذی، اهمیت بسیار زیادی دارد و با نگرانی‌های خاص از جمله مصرف مواد غذایی مناسب برای مادر و جنین همراه است. یکی از نگرانی‌های مادران باردای در مورد مصرف عسل در دوران بارداری و تاثیر آن بر جنین است. مراقبت‌های دوران بارداری به دلیل آسیب پذیر بودن جنین، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و باید‌ها و نباید‌های زیادی دارد. توصیه میشود زنان بارداری از رژیم غذایی سالم پیروی کنند و با مصرف مواد خوراکی مغذی به سلامت خود و رشد جنین کمک کنند. یکی از سوالات پرتکرار خانواده‌ها در مورد بارداری و مصرف عسل در این دوران است. شاید شنیده باشید که وجود نوعی باکتری در عسل خام میتواند باعث بوتولیسم در نوزاد شود که یک بیماری نادر، ولی کشنده است. روده‌های نوزادان به اندازه کافی رشد نکرده اند تا بتوانند این باکتری را از بین ببرند، ولی دستگاه گوارش یک فرد بزرگسال به راحتی این باکتری را از بین میبرد بنابراین در معرض خطر بوتولیسم عسل نیست حتی در دوران بارداری. یکی از مغذی‌ترین و سالم‌ترین مواد خوراکی که میتوان در دوران بارداری استفاده کرد عسل خام و ارگانیک است. خوردن عسل در بارداری مجاز است. به شرط این که زیاده روی نکنید. مقدار مجاز خوردن عسل در بارداری، روزانه قاشق غذاخوری است. بهترین روش خوردن عسل در بارداری نوشیدن یک لیوان شیر داغ به همراه یک قاشق مرباخوری عسل خام قبل از خواب است. این معجون به شما کمک میکند که خواب آرامی داشته باشید. خوردن عسل در بارداری مجاز است. عسل خام یک ماده مغذی و شفا بخش است که برای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از عفونت‌ها و بیماری‌ها لازم است و سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با عوامل بیماری زا تقویت میکند. دوران بارداری معمولا با مشکلاتی از جمله تهوع، سوزش سر دل، سرماخوردگی و گرفتگی بینی همراه است که مصرف عسل باعث کمتر شدن مشکلات و بهبود سریعتر زنان باردار میشود. برخی از زنان از وجود سم بوتولونیم در عسل خام و احتمال بروز مسمومیت برای جنین واهمه دارند و از این رو از مصرف خوردن عسل در ماه‌های اول بارداری اجتناب میکنند. باید بگوییم که احتمال وجود سم بوتولونیم در عسل خام بسیار کم است و اگر عسلی دارید که از قبل مصرف میکرده اید و هیچ گونه مشکلی برایتان ایجاد نکرده است میتوانید با خیال راحت در بارداری از آن استفاده کنید. ترکیب عسل و زنجبیل میتواند تهوع صبحگاهی بارداری را درمان کند. ترکیب ویتامین ث و عسل میتواند برای درمان سریعتر سرماخوردگی و سرفه‌های شدید در بارداری کمک کند. نوشیدن یک فنجان چای و لیمو که با عسل شیرین شده باشد میتواند به درمان گرفتگی بینی و گلو درد کمک کند. میتوانید لیموترش را با پوست حلقه کنید و داخل شیشه بریزید و لایه لایه با عسل مخلوط نمایید و رویش را با عسل بپوشانید و شیشه را در یخچال نگهداری کنید و هر زمان نیاز داشتید یک حلقه از لیموترش عسلی را در یک لیوان چای بیندازید و میل نمایید. عسل خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدان دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. مصرف بیش از حد عسل در دوران بارداری میتواند منجر به دیابت بارداری شود. در صورتی که تمایل به مصرف عسل روزانه بیش از قاشق غذاخوری در دوران بارداری دارید حتما باید مصرف سایر شیرینی جات را کنار بگذارید. البته زنانی که مبتلا به دیابت نوع هستند باید در زمینه مصرف عسل در بارداری احتیاط بیشتری داشته باشند. بارداری و مصرف عسل به تنهایی مشکل ساز نیست، ولی پزشکان سنتی در قدیم برای سقط جنین از برخی ترکیبات با عسل استفاده میکرده اند مثلا ترکیب عسل با دانه کنجد در بارداری برای سقط جنین تجویز می شده است. از مصرف عسل همراه با نخود فرنگی اجتناب کنید، چون باعث ایجاد سوء هاضمه می شود. عسل را روی حرارت داغ نکنید، حرارت بالای درجه باعث سرطانی شدن عسل میشود و حرارت بالای درجه بسیاری از خواص مفید عسل را از بین میبرد. عسل را به نوشیدنی داغ اضافه نکنید و صبر کنید نوشیدنی از حرارت بیفتد و به دمای زیر درجه برسد سپس عسل را در آن حل کنید و بنوشید. در صورتی که هیچ گونه شیرینی دیگری در طول بارداری استفاده نکنید مصرف قاشق غذاخوری عسل در روز بی خطر است و میتواند کالری به بدن شما برساند. کالری مورد نیاز بدن در دوران بارداری حدود تا کالری در روز است و نکته‌ای که باید حتما رعایت کنید این است که کالری قند‌های ساده برای زن باردار نباید بیشتر از درصد کالری روزانه باشد وگرنه احتمال بروز دیابت باردرای بالا میرود. منبع: