Đặng Minh Thu
chú thích trong bàithông tin hoa hậu
|hình=MIss Vietnam 07 Minh Thu.jpg
|ghi chú=Minh Thu tại cuộc thi Hoa hậu Thế giới 2007
|education= *Trường Đại học Mở Hà Nội
|danh hiệu=
*Hoa hậu Miền biển Việt Nam 2007
*Á hậu 2 Hoa hậu Thế giới người Việt 2007
|cuộc thi=
*Hoa hậu Miền biển Việt Nam 2007<br>(Chiến thắng)
*Hoa hậu Thế giới người Việt 2007<br>(Á hậu 2)
*Hoa hậu Thế giới 2007<br>(Tham dự)
|tên= Đặng Minh Thu
|ngày sinh= 1988
|nơi sinh= Nam Định, Việt Nam
|số đo=85 - 63 - 90
|màu mắt=Đen
|màu tóc=Đen
Đặng Minh Thu là Hoa hậu Biển Việt Nam Toàn cầu|Hoa hậu Biển miền biển Việt Nam năm 2007 và Hoa hậu Thế giới người Việt|Á hậu 2 Thế giới người Việt năm 2007. Năm 2007, cô đại diện Việt Nam tham dự Hoa hậu Thế giới 2007 tại Tam Á, Trung Quốc.