اصلن برش‌های کاهو و کلم مطلوب سالاد نبود سس سالاد شور بود و با توجه به اینکه معمولا کلم در سس می‌خوابانند تا سس به خورد آن برود باید فقط کمی کلم درشت را بدون هیچ مزه‌ای میجویدی ضمن اندازه سس با میزان سالاد هم همخوانی نداشت 