لكن في السبعينات، بدأ التقدميون بإدراك قيمة المكونات المحلية.
By the '70s, forward-thinking people began to recognize the value of local ingredients.
ในช่วงทศวรรษที่ 70 ผู้คนที่มีความคิดก้าวหน้าเริ่มตระหนักถึงคุณค่าของวัตถุดิบในท้องถิ่น