성공적인 채식 요리를 위한 전문가의 팁 두 가지를 알려주세요.
다양한 단백질 공급원 포함: 많은 사람들이 채식 식단에서 충분한 단백질을 섭취하는 것이 불가능하다고 생각하지만, 이는 사실이 아닙니다. 채식 요리에는 두부, 템페, 세이탄, 렌틸콩, 콩류, 다양한 종류의 견과류 등에서 쉽게 단백질을 풍부하게 포함할 수 있습니다.

다양한 허브와 향신료 실험: 채식 식단으로 전환하는 사람들이 직면하는 큰 도전 중 하나는 식사를 흥미롭고 맛있게 유지하는 것입니다. 이를 극복하는 한 가지 방법은 요리에 다양한 허브와 향신료를 실험해 보는 것입니다. 강황, 커민, 바질, 로즈마리, 타임, 오레가노와 같은 재료들은 요리에 깊이와 복잡성을 더해주며, 요리를 더 흥미롭게 만들고 건강하면서도 만족스러운 요리를 만들 수 있게 도와줍니다.