Napisz przepis na wegańską miskę z tacosami.

Składniki:
- 1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu
- 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona i opłukana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- sok z 1/2 limonki
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli zielonej
- 1/4 szklanki kiełków fasoli lub lucerny
- 1/4 szklanki pikantnego sosu salsa

Instrukcje:

1. W dużym garnku gotuj ryż zgodnie z instruk
Miska z wegańskim taco

Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy qoinoa
- 1 poszka czarnych fasoli, opłukanych
- 1 szklanka ziaren kukurydzy
- 1 papryka, pokrojona w kostken
- 1/2 cebuli, pokrojonej w kostken
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 lyżka chili
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyrzeczki czarnego pieprzo
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sok z 1/2 limonki
- 2 łyrzki posiekanej świeżej kolendry
- 2 awokado, pokrojone w plastry
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki salsy
- 1/2 szklanki wegańskiego sera, startego (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. W średniej misce wymieszaj kaszę quinoa, czarne fasole, kukurydzę, paprykę, cebolę, czosnek, chili, kumin, sul morską, czarny pieprz i oliwę z oliwek. Wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
3. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż mieszankę quinoa na blasze. Piecz przez 25 minut, mieszajonc w połowie czasu, aż warzywa będą miękkie.
4. Przełóż mieszankę quinoa do dużej miski i dodaj sok z limonki i kolendrę. Wymieszaj, aby polączyć składniki.
5. Aby złorzyć wegańskie miski taco, podziel mieszankę quinoa na cztery miski. Na każdej z nich ulóż awokado, pomidory, salsen i wegański ser (opcjonalnie). Smacznego!