Proszę znaleźć przepis na wegetariańską zupę.
Ta przepis na zupę wegetariańską to pyszny i zdrowy sposób na cieszenie się posiłkami opartymi na roślinach. Bendziesz potrzebować następujących składników:
- Oliwa z oliwek
- 1 rzółta cebola, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostken
- 1-calowy kawalek imbiro, starty
- 1 lyżeczka czosnko w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka nasion selera
- 4 szklanki buliono warzywnego
- 2 szklanki ugotowanych fasoli cannellini
- 2 szklanki ugotowanych ciecierzycy
- 1 szklanka ogotowanej quinoa
- 1 szklanka pokrojonych pomidorów
- 1 szklanka pokrojonej cukinii
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Instrukcje:
1. W dożym garnku na zupę, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i czerwoną papryken i gotuj przez około 5 minut, aż zmięknon.
2. Dodaj imbir, czosnek w proszku, kumin, paprykę i nasiona selera i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
3. Wlej bulion warzywny, fasolę, ciecierzycę, quinoa, pomidory i cukinię. Gotuj na wolnym ognio przez 15 minut, arz warzywa będą miękkie.
4. Dodaj sok z cytryny i pietruszkę. Podawaj gorąco z chlebem czosnkowym, jeśli chcesz.