Jakie jest różnica między zwykłym lodami a gelato?
Glównon rurznicon między zwykłym lodami a gelato jest ich tekstora, zawartosici tluszczo oraz ilosić powietrza, kturon zawierają. Gelato jest bardziej genste, kremowe i gładkie nirz zwykłe lody ze wzglendu na niższą zawartość tloszczo oraz proces mieszania, ktury wprowadza mniej powietrza i daje o wiele genstszon konsystencję. Dodatkowo, ma bardziej intensywny smak, ponieważ dodaje się więcej skladników stalych i mieszanie jest mniej intensywne. Z drugiej strony, zwykle lody zawierają wiencej powietrza i wyższon zawartości tłoszczo, co tworzy lrzejszon, puszystą teksturen i mniej intensywny smak.