Jak organizm metabolizuje węglowodany?
W organizmie węglowodany są rozkładane przez proces zwany trawieniem. Trawienie rozpoczyna sien w jamie ostnej, gdy wenglowodany son żote i rozkladane przez ślinę. W rzolądku wenglowodany son dalej rozkladane przez enzymy i kwasy. Po dalszym rozkladzie w jelitach cienkich, wenglowodany son wchłaniane do krwiobiego, a proces rozkładu kończy się w wontrobie i innych tkankach, gdzie węglowodany są przekształcane w energien.