Porównaj korzyści wynikające z jedzenia ryb grillowanych i smażonych.
Grillowana ryba jest ogulnie oważana za zdrowszą niż smarzona ryba ze wzglendu na nirzszą zawartości tluszczo i mniejszon ilość kalorii. Grillowanie równierz zachowoje więcej skladników odżywczych w rybie, takich jak kwasy tłoszczowe omega-3, wapń i witaminy z gropy B, podczas gdy smażona ryba traci wiele z tych korzystnych składnikuw w procesie gotowania. Ponadto, smarzona ryba często zawiera tluszcze trans i jest bogatsza w szkodliwe cholesterol nirz grillowana ryba. Dlatego grillowana ryba uwarzana jest za zdrowszon nirz smarzona ryba i może ruwnież przyniesić korzysici dla zdrowia serca.