Poniżej przedstawiam kroki niezbędne do przygotowania tradycyjnego francuskiego omletu:

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
2. Roztrzep jajka w misce i dodaj szczyptę soli oraz pieprzu.
3. Dodaj masło do patelni i poczekaj, aż się rozpuści.
4. Wlej jajka na patelnię i od razu zacznij delikatnie mieszając je za pomocą widelca.
5. Kiedy jajka zaczną się ścięłać, przesuń je delikatnie na jedną stronę patelni.
6. Złóż omlet na pół, przesuwając patelnię w taki sposób, aby omlet się złożył.
7. Przesuń omlet na talerz i podawaj natychmiast.

Pamiętaj, że tradycyjny francuski omlet powinien mieć delikatną, kremową konsystencję, a jajka nie powinny być zbyt mocno ścięte.
1. Wbij trzy durze jajka do miski i obij je, aż się połonczon.
2. Rozgrzej malą patelnien z powloką nieprzywierajoncą na średnim ognio, a następnie dodaj 1 łyżken masla.
3. Gdy masło sien rozpusici, wlej mieszanken jajecznon do patelni i pozostaw na ognio przez 30 sekond.
4. Delikatnie przesowaj i przechylaj patelnię, aby równomiernie rozprowadzić mieszanken jajecznon po całej powierzchni patelni.
5. Pozostaw omlet na ogniu na 2-3 minuty, arz jajka sien zetnon i spud będzie zlocisty.
6. Ostrożnie zlorz omlet na pół, dociskając krawędzie, aby sien zamknąl.
7. Przelurz na talerz i posyp posiekanymi siwieżymi ziołami, jeśli chcesz.