කැවියාර්
ආහාර සහ කෘෂිකර්ම සංවිධානය පරිදී, කැවියාර් යනු, ඇසිපෙන්සරිඩායි කුලයේ මත්ස්‍යයන් වෙතින් ගෙන ලුණු පිළියම් කල මාළු බිත්තර වලින් සැදි නිෂ්පාදිතයකි. මෙම මාළු බිත්තර,   "නැවුම්" (පැස්ටරීකරණය-නොකල) හෝ පැස්ටරීකෘත විය හැකි අතර, පැස්ටරීකරණය විසින් එහි සූප ශාස්ත්‍රීය සහ ආර්ථික අගය පහත හෙලයි.

ආශ්‍රිත