В період османського панування виникли типово східні страви мусака, цацикі, кофта, бурек, долма. Справжнім символом сучасної грецької кухні став грецький салат Свята День незалежності Еллади святкується 25 березня, оскільки 25 березня 1821 року розпочалась Грецька національно-визвольна війна проти османського панування. Цей день також збігається зі святкуванням Елладською православною церквою Благовіщення Пресвятої Богородиці. 1 січня — Новий рік 6 січня — Теофанія 8 січня — Гінайкратія 28 січня — Апокрієс 25 березня — День незалежності Греції 4 квітня 2010 року — Великдень