А також у горах було створено чотири природні парки (Гарц (Нижня Саксонія), , Гарц-Саксонія-Анхальт/Природний парк землі Мансфельдер та Південний Гарц) та ландшафтний біосферний заповідник Південний Гарц-Карст. Геологія Гарц є геологічно найрізноманітнішим серед Німецького середньогір'я, хоча в ньому переважно переважають лужні породи. Найпоширенішими породами, що залягають на поверхні, є глинисті сланці, сланцеві грауваки та гранітні інтрузії у формі двох великих масивів магматичних порід або плутонів.