Інші важливі речовини цього класу — -гліцеральдегід, -рибоза, -маноза і -галактоза — переважно входять до складу більших молекул. Серед кетоз у природі найчастіше зустрічаються дигідроксиацетон, -фруктоза, -рибулоза і -ксилулоза. Похідні простих цукрів