У цих студіях навчалися та викладали схоластичні теологи та філософи, такі як домініканський священик Фома Аквінський. Сума теології Аквінського стала інтелектуальною віхою у синтезі спадщини давньогрецьких філософів, таких як Платон та Арістотель, зі змістом християнського одкровення.