Це ринок, який здійснює торгівлю у первинному секторі економіки, а не у виробництві продуктів. Товарна біржа — гуртовий, регулярно чинний ринок, де відбувається торгівля товарами за зразками або стандартами, в яких вказано перелік необхідних ознак (якість, сортування тощо).