Незабаром, у 1591 році саме захопленням білоцерківського замку почалося селянсько-козацьке повстання, яке започаткувало період постійних війн між Україною та Польщею. На чолі повстання став Христофор (Криштоф) Косинський, який на деякий час обрав місто за свою резиденцію. У 1616 році в містечку налічувалось 300 домогосподарств міщан і 300 дворів козацьких. Походи Гетьманщини