Її листи, часто написані латиною, містили не тільки особисте листування, але і богословські дискусії. На жаль, багато творів Олімпії Мората були загублені, коли їй і її чоловікові довелося втікати зі Швайнфурта, Баварія. Однак після того, як Мората передчасно померла в 29 років, друзі зібралися і опублікували ті її записи, що залишилися.