Праці Щербина — статистик, засновник російської бюджетної статистики, автор близько 100 фундаментальних статистичних досліджень. Наукову діяльність Щербина почав 1875 дослідами серед робітників Одеси, опублікованими у книзі «Очерки южнорусских артелей и общинно-артельных форм» (1881), яка стимулювала розвиток кооперативного руху в Україні. 1887 — «Сводный сборник по 12 уездам Воронежской губернии» 1891 — «История Воронежского земства» Низку праць Щербина присвятив земельній общині: 1880 — «Земельная община в Днепровском уезде в Таврии» 1881 — «Очерки южнорусских артелей и общинно-артельных форм»