Свій розквіт переживав тоді й Авіньйонський університет, заснований ще в 1303-му, а до кінця XIV ст. налічував 1500 студентів. У 1475-му Сікст IV перетворив Авіньйон на архиєпископство, підпорядкувавши йому єпископства Кавайон, Карпентра і Везон. За конкордатом 1801, Авіньйон став єпископством; з 1822 Авіньйон — знову архиєпископство з єпископствами Монпельє, Нім, Валанс і Вівьє.