Для лікарських засобів використовують її корінь. Збирають у період спокою — ранньою весною до початку росту пагонів (квітень) або восени після відмирання наземної частини рослини (листопад), викопують за допомогою лопати. Після того, коли рослину викопали, з неї оббивають землю, обрізають зайві наземні частини та розрізають корені на частини. Смовдь кримська (Peucedanum tauricum M.Bieb., за іншими даними є частиною Peucedanum ruthenicum M.Bieb.) росте у гірському Криму, зрідка. перенесені види: