Намалював близько 3000 акварелей, більшість з яких зображують природу Швейцарії чи є автопортретами. Перша виставка акварелей Германа Гессе відбулася у Базелі у 1920 році, в цьому ж році в мюнхенському журналі «Віланд», опубліковані перші його репродукції.