Першим полковником був Іван Ганжа. У 1649 році до складу Уманського полку входило 14 сотень. Після Білоцерківського миру 6 сотень було втрачено — Бершадську, Кислянську, Івангородську, Кочубеївську, Романівську і Ковалівську.