Відповідно й торф способом видобутку поділяють на витятий і кусковий. Для транспортування торфу до місця сушки використовують аблегери. На території сучасної України перші успішні спроби організованого добування торфу як палива відбулися в Чернігівській (з 1845 року), потім у Київській, Подільській, Полтавській та Харківській губерніях, а з 1860-х — на Волині, згодом — в інших місцях. Торф використовувався для роботи цукрових, винокурних, цегельних та інших заводів, а також для опалення приміщень.