На Сході України внаслідок більш вираженої континентальності зими є значно холоднішими за решту території України. Середніми температурами січня для східних областей є -3…-4 °C, а мінімуми в цих місцевостях у деякі роки можуть сягати і -40 °C. З іншого боку, на півдні України через безпосередню близькість моря зими не є такими холодними і в деяких випадках є подібними до субтропічних (середні температури січня для південних областей — 0…-2 °C, середні мінімуми — -2…-5 °C.