Раніше удегейці заготовляли корені на зиму. Навесні молоді соковиті, дещо кислуваті на смак листки разом з черешками вживають для приготування юшок, зелених борщів, окрошки. Обидва види — добрі літні медоноси і пилконоси, бджоли збирають з них багато меду і пилку. Збирання, переробка та зберігання