Кореневища й молоді пагони рогозу широколистого споживають маринованими, а кореневища, крім того, і печеними. У народній медицині надземну частину рогозу широколистого використовують проти кривавого проносу і від наривів у ротовій порожнині, а волоски прикладають до наривів, що виникли внаслідок обмороження.