Цей мед має смолистий запах і смак, і темно-зелений колір. Шкідливий для бджіл, і його не можна залишати для зимівлі, через високий вміст зольних та білкових речовин, які згодом накопичуються в кишківнику. Але для людей він навіть корисний, ще й має незвичний колір, тому користується попитом.