Між рамою (чи колодою) і дошками забивають клини. Під прес підставляють посудину для збору олії. У медицині У народній медицині горіхи ліщини застосовують при нирковокам'яній хворобі, олію — проти глистів, висушену плюску — при проносах, кору — проти пропасниці, листки — як антисептичний засіб.