Замість цього його найчастіше вживають у смаженому вигляді або як арахісову пасту. Найсмачнішим вважається узбецький арахіс. Види A. africana Burm.f. A. appressipila Krapov. & W. C. Greg. A. archeri Krapov. & W. C. Greg. A. batizocoi Krapov. & W. C. Greg. A. benensis A. benthamii Handro