Природні похідні спиртів в окремих випадках застосовуються як промислові сировинні джерела їх добування, наприклад метанол — з лігнін деревини, високомолекулярні спирти — з восків тощо. Реакції спиртів Кислотно-основні властивості Характерною хімічною властивістю спиртів є їх здатність взаємодіяти з лужними металами і заміщувати гідроксильні атоми водню атомами металу з утворенням речовин, які називають алкоголятами. Наприклад: 2C2H5—OH + 2Na → 2C2H5—ONa + H2 ↑.