Сальмонели, переважно S. typhimurium, спричинюють внутрішньолікарняні захворювання. 2022 року в Європі та США зафіксовано спалах кишкового сальмонельозу, який спричинив цей збудник, із передачею через шоколадні продукти, які продаються у 113 країнах світу. Виявлено 151 випадок в 11 країнах. Крім ураження органів травлення сальмонели можуть зумовити розвиток сепсису, особливо за наявності природженого чи набутого імунодефіциту (сальмонельозний сепсис зараховують до ВІЛ-індикаторних захворювань), з утворенням гнояків у різних органах і тканинах.