З дошаба варять густий борошняний кисіль, в який вмочують ланцюжки нанизаних на нитку часточок волоського горіха, й висушують. Бртуч — тонколистовий лаваш із загорнутої в нього начинкою. Посилання Cuisine Вірменська кухня (англ.) Вірменська кухня в Вірменопедії Культура Вірменії