Ще один символ віденської кухні — смажена курка «бакхендль», а також кайзерівський омлет (скоріше навіть легкий пиріг із збитих яєць) «кайзершмарн», відварена яловичина з хріном та яблуком «тафельшпіц», філе форелі, локшина з сиром «кезнокен» та сирний суп, короп по-сербськи, в'ялена шинка, аналог італійської «пасти» — «нокерль» і ніжна гусяча печінка. Безліч страв готується з квашеної капусти, наприклад галушки з кислою капустою «краутспацен», печеня «хоарнейстнидей» і багато гарнірів. В Австрії також печуть дуже смачний хліб, який, на відміну від інших країн Європи, обов'язково присутній на столі.