Маси мігрантів з усього світу: англійці, греки, німці, португальці, іспанці, угорці, малайці, індіанці, китайці, араби, а також українці та багато інших народностей привнесли сюди свої кулінарні традиції. Популярною вважається капсько-голландська кухня, яка, починаючи з XVII ст., розповсюджувалась на північ від Кейптауна, коли бури масово мігрували з Кейпу. Їхні страви нагадують нашу сільську їжу, щедро приправлену спеціями і травами, які колись завезли з Індії до Південної Африки робітники Ост-Індської компанії.