Їх їдять як солодкі салати, додають у морозиво та желе, роблять з них соуси та джеми (кокосовий джем), додають у торти та цукерки тощо. Крім фруктів, у десертах використовують яйця та борошно, желатин, кокосове молоко та м'якоть, коричневий цукор, солодку кукурудзу, серцевину сагової пальми, рис. Напої