Більшість зараз відомих шоколадних продуктів були створені в той час.. В 1819 році швейцарець Франсуа Луї Кайе створив першу шоколадну плитку — пресовану. В 1821 році англійці брати Кедбері почали виробництво суцільних шоколадних цукерок. Швейцарець Шарль Амедей Колер винайшов шоколадні батончики і твердий шоколад з фундуком.