Багато дослідників на цей час вважають, що речовиною, яка має цю корисну властивість, є власне алкоголь, хоча під час дослідження не було установлено, що інші складові алкогольних напоїв не мають цих корисних властивостей. Проте надмірне вживання алкоголю може завдати шкоди основним органам, насамперед печінці. Більше того, часте вживання міцних алкогольних напоїв, як-от віскі, істотно підвищує імовірність виникнення у людини ракових захворювань верхніх органів дихання і травлення.