Розповсюджений головним чином у Великій Британії, країнах Співдружності націй, Ірландії, США та Бельгії. Етимологія Слово ale походить від , яке вважається похідним від , що, в свою чергу, сходить до («пиво»). Споріднене з («живокіст»), alumen («галун»), alūta («вичинена шкіра»), («гіркий»), , («пиво»), , заст. («пиво»), можливо також з . Особливості До кінця XVIII століття ель варили без додавання хмелю. Сучасний ель зазвичай варять з хмелем з води, багатої на сульфат кальцію, при температурі вищій ніж найбільш розповсюджений сорт пива — лагер.