Підвищена небезпека дефіцитних станів надмірне вживання алкоголю; дієта з великою кількістю збагачених вуглеводів і обробленою їжею; старечий вік; зловживання кавою чи чорним чаєм; недостача фолатів (порушення абсорбції тіаміну); інтенсивне фізичне навантаження; гарячка, стрес, опіки, гіпертиреоз, захворювання печінки; періоди швидкого росту: вагітність і лактація, підлітковий вік; використання оральних контрацептивів. Наслідки дефіцитних станів порушення сприйняття і рефлексів; нерівномірна ходьба, порушення її балансу; розумова відсталість, проблеми з навчанням і запам'ятовуванням, часті головні болі, безсоння; індивідуальні зміни (депресія, роздратованість);