За даними Продовольчої та Сільськогосподарської Організації (), 2004 року у світі вироблено близько 520 млн т коров'ячого молока, найбільшими виробниками якого були: Індія: 90,4 млн т США: 77,5 млн т Росія: 31,9 млн т Німеччина: 28,1 млн т Франція: 24,4 млн т Бразилія: 23,3 млн т Китай: 18,9 млн т Нова Зеландія: 14,8 млн т Велика Британія: 14,6 млн т Україна: 13,4 млн т.