близько 5,5 відсотка американської яловичини надходить з Оклахоми, а також штат виробляє 6,1 відсотка американської пшениці, 4,2 відсотка американської свинини, і 2,2 відсотка молочних продуктів. У 2005 році штат мав 83 500 фермерських господарств, які в сукупності виробляли $4,3 млрд в продуктах тваринного походження і не більше одного мільярда доларів на рослинницькій продукції, складаючи більш ніж $6,1 млрд. ВВП штату. Культура