Він також відкрив ксантиноксидазу, що служить каталізатором окислення ксантину і гіпоксантину (безбарвних кристалічних речовин) в сечовій кислоті. У 1914 році Фредерік Гопкінс отримав призначення керівником відділу біохімії в Кембриджі. У 1925 році він переїхав у новозбудований Інститут біохімії Данна.