Більшість завезених британських страв зараз вважається типово австралійськими, як приклад — недільна смаженя. Масова мультикультурна імміграція після Другої світової війни сильно преобразила австралійську кухню. Мігранти з Середземномор'я допомогли розбудувати австралійську культуру пиття кави, а вплив азійських мігрантів створив своєрідні австралійські варіанти їхніх традиційних страв, як-от китайський дім-сім та чіко-ролл. Екстракт із дріжджів — веджимайт, різдвяний десерт «Павлова» і лемінгтон, місцевий різновид м'ясних пирогів вважаються оригінальними винаходами австралійської кухні.