В часі революційних подій 1905—1907 років Гутник був представником партії кадетів у політичному житті Одеси. У 1910−1912 роках Сергій Михайлович працював на державній службі, управляючим Одеського відділення . А у 1915–1917 роках Гутник працював юрисконсультом Одеського біржового комітету.