У перші століття існування Риму мешканці Італії їли переважно густу, круто зварену кашу з полби, проса, ячменю чи бобового борошна, але вже на світанку римської історії у домашньому господарстві варилася не тільки каша, але й випікався хліб. Кулінарне мистецтво почало розвиватися у III ст. до н. е. і за часів Імперії досягло небачених висот. Розваги та відпочинок