Середньорічний надій становить 3000...3800 кг молока жирністю 3,7...3,8%, на племінних фермах — 4000...4600 кг, найбільший показник — 12 500 кг. М'ясна продуктивність червоної степової худоби невелика. Тварини червоної степової породи витривалі, мають добру відтворювальну здатність та відзначаються довголіттям. Поширення