Після переїзду до Петербургу працював у газетах «Страна», «Биржевые ведомости», з 1916 р. — у газеті «Русская Воля». На початку 1917 р. Чубинський був професором Олександровського ліцею та Вищих жіночих курсів (Бестужевських) у Петрограді, одночасно був професором Юр'ївського університету (Тарту). Восени цього ж року, після створення на юридичному факультеті Петроградського університету кафедри кримінальної політики, був обраний по цій кафедрі зверхштатним ординарним професором.