Для нормального розвитку ярі культури, на відміну від озимих культур, потребують більш короткого (весняного) періоду впливу зниженими температурами (3-12 ° С). Група ярих культур включає більшість оброблюваних рослин, наприклад: зернові хліба — ярі пшениця, жито (яриця), ячмінь; круп'яні — просо, гречка, рис; зернобобові — горох, квасоля, сочевиця; олійні — соняшник, соя, кунжут; прядильні — льон , бавовник; овочеві — огірок, кабачок, кріп, салат; кормові трави — серадела, яра вика, суданська трава.