Згідно із Законом України «Про вищу освіту» та положенням «Про освітньо-кваліфікаційні рівні (ступеневу освіту)» в НУБіП України підготовка фахівців здійснюється за ступеневою системою. НУБіП України здійснює підготовку фахівців освітньо-кваліфікаційних рівнів «молодший спеціаліст» за 33 спеціальностями (у ВП НУБіП України І–ІІ рівнів акредитації), «бакалавр» — 29 напрямами, «спеціаліст» — 20 спеціальностями, «магістр» — 51 спеціальністю.