Класифікація якості Найстарішою у світі та розвиненою з національних систем є систематизація вин Франції. та інші. 1 серпня 2009 Європейський союз ввів уніфіковану систему (з поправкою на місцеві системи) класів якості в залежності від контролю за походженням. Країни-члени ЄС поступово переходять до цієї системи (в дужках вказана стара назва): Виробництво вина Основні технології