Виробництво м'ясної худоби в Саскачевану — друге за поголів'ям у Канаді; Альберта — лідер у тваринництві. Саскачеван — найбільший виробник поташу і урану в світі. У місті Саскатун знаходяться штаб-квартири двох шахтарських корпорацій світового класу: «Кемеко» — один із найбільших світових постачальників уранового концентрату. «Саскачеванська поташна корпорація» — найбільший світовий постачальник поташу; третій в світі виробник фосфатів і азотів.