Виноград має славу цілющого, високопоживного продукту. Його ягоди містять значну кількість легкозасвоюваних цукрів, вітаміни, мінеральні солі (кальцію, заліза, фосфору). Види Види, що мають цінність для селекції, можна поділити на три групи за географічним принципом: Європейський виноград (Vitis vinifera).