Поселенці цієї території традиційно займалися риболовлею, полюванням, заготівлею деревини та очерету, випасом худоби, вирощуванням сільсько-господарських культур на заплавних ділянках (у найбільш посушливі роки розорювалося дно озер Картал та Кугурлуй). Певний вплив на розвиток землеробства мало періодичне затоплення прибережних територій Дунаю паводковими водами. Населення намагалося керувати водним режимом, розчищаючи природні протоки, створюючи нові канали (єрики) для кращого зв'язку озер з рікою, а також обваловуючи невеликі ділянки пойми під городи.