Лише в США річний оборот ринку становить за різними оцінками від 50 до 150 мільярдів доларів. За повідомленням журналу «Новини харчової галузі», ринок кошерних продуктів активно розширюється, завойовуючи великі сегменти неєврейських споживачів.