Відомо, що кипарисову деревину з Криту постачали для будівництва кораблів єгипетських фараонів. У наш час кипарисові ліси зустрічаються в околицях Айос-Ніколаос та в районі Ретимно. На островах Хрисі і Гавдос розповсюджені кедрові гаї, а в місцевості Ваї (провінція Сітії) — знаменитий пальмовий ліс з унікальним різновидом критської фінікової пальми (Phoenix theophrasti). Ще один пальмовий ліс розташований у Превелі.