Солонина и сало // Пища и питье крестьянъ-малороссовъ, съ нѣкоторыми относящимися сюда обычаями, повѣрьями и примѣтами / В.Щ[елоковская] / Этнографическое обозрѣніе / Янчук Н. А. (ред.). — Москва, 1899. — № 1—2. — С. 301—302. Українські страви. — К.: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1961. — 454 с. Українська кухня Білоруська кухня М'ясопродукти Страви зі свинини Страви Тваринні жири Продукти тваринного походження Ковбасні вироби