Ковбаси Кров'янка Кров'янка — одна з небагатьох страв, яка витримала тиск релігійної заборони і виграла у досить нерівній боротьбі. Історично склалося так, що на заборону споживання крові в Україні не зважали, отже звичаєва національна поживна й корисна страва — кров'янка дійшла до наших днів.