Після вкисання переставляли на холод. Споживали путрю переважно проти Великого посту. Нині ця страва вийшла з ужитку. Борошняні страви Завжди присутні в українському меню найрізноманітніші борошняні страви: вареники, галушки, млинці, налисники, бабки, кльоцки, деруни (тертюхи), зрази, палюшки, лемішка, книші.