Макітри застосовували для тримання води, сирівцю, збіжжя, квашення і соління на зиму буряків, капусти, огірків, зоління білизни, приготування опари, учинення тіста, складання вареників, гречаників, пирогів тощо. В Полтавщині макітра, макотерть — об'ємна випукла посудина для води і квашення тіста Макітри можна поділити на види, залежно від завдань, які вони виконували.