Проте у кожному місті існують спеціалізовані кафе чи їдальні, де можна придбати виключно вегетарійські страви, вони зазвичай оформлені жовтими прапорцями. Щороку проводиться Фестиваль дев'яти імператорських богів, де відкривають великі вегетарійські фудкорти. Слово вегетарійський по тайські звучить як «джей», але через складність вимови місцеві офіціанти можуть не зрозуміти значення, тому радять використовувати більш архаїчне слово «манксавірат». Галерея Див. також Список страв тайської кухні Примітки