На той час пиво вважається напоєм як для дорослих, так і для дітей — на відміну від тогочасної питної води, пиво, внаслідок кип'ятіння, було позбавлене збудників хвороб. Також завдяки великому вмісту калорій, пиво було додатковим продуктом харчування, в Німеччині і сьогодні пиво називають «рідким хлібом» (). Тоді ж броварі додавали до пива трави, щоб відганяти злих духів. Розвиток в Україні В Україні пивоваріння відоме здавна і довго носило домашній характер в основному для потреб шляхетських господарств.