Покладання недоїдків та кісток на стіл не вважається неввічливим. Гамір та чавкання розглядаються як ознака веселої компанії та задоволення їжею, отже мають велике поширення. Див. також Історія китайської кухні Посилання Смажена качка «по-пекінськи» Шаньдунські страви Страви сичуанської кухні Сичуанська кухня Культура Китаю