Here's a simple cast iron fried chicken recipe.

- 1 (3- to 4-lb.) whole chicken, cut up
- 3/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 2 cups all-purpose flour
- 1 large egg
- 1/2 cup milk
- Vegetable oil

1. Sprinkle chicken with salt and black pepper. Add flour to a shallow bowl. Whisk together egg and milk in a separate bowl. 
2. Pour oil to a depth of 1 inch into a cast iron skillet or large deep skillet; heat over medium-high heat to 350F. 
3. Dip chicken in egg mixture; dredge in flour, shaking off excess. Add chicken to hot oil; cover, reduce heat to medium, and fry 30 minutes or until golden brown, turning occasionally. Drain chicken on a wire rack over paper towels.
ต่อไปนี้เป็นสูตรไก่ทอดเหล็กหล่อง่ายๆ - ไก่ทั้งตัวหั่นเป็นชิ้น 1 (3 ถึง 4 ปอนด์) - เกลือ 3/4 ช้อนชา - พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา - แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย - ไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง - นม 1/2 ถ้วย - น้ำมันพืช 1. โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มแป้งลงในชามตื้น ปัดไข่และนมเข้าด้วยกันในชามแยกต่างหาก 2. เทน้ำมันให้ลึก 1 นิ้วลงในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะลึกขนาดใหญ่ ความร้อนด้วยความร้อนสูงปานกลางถึง 350F 3. จุ่มไก่ลงในส่วนผสมไข่ ขุดแป้งสลัดส่วนเกินออก เพิ่มไก่ลงในน้ำมันร้อน ปิดฝา ลดไฟลงเหลือปานกลาง และทอดประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง และพลิกเป็นครั้งคราว ระบายไก่บนตะแกรงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence