Sure, how about a recipe for a vegetable and tofu stir-fry with a side of roasted potatoes? Here's what you'll need:

For the stir-fry:

- 1 block of firm tofu, drained and cubed
- 1 small cabbage, chopped
- 2 zucchinis, sliced
- 1 aubergine, diced
- 1 onion, chopped
- 2 cloves of garlic, minced
- 2 tablespoons of vegetable oil
 -Salt and pepper to taste

For the roasted potatoes:

- 4 medium potatoes, peeled and diced
- 2 tablespoons of vegetable oil
- 1 teaspoon of dried thyme
- Salt and pepper to taste

Instructions:

Preheat the oven to 200°C (400°F).

In a bowl, toss the diced potatoes with 2 tablespoons of vegetable oil, dried thyme, and salt and pepper to taste. Spread the potatoes in a single layer on a baking sheet and roast in the preheated oven for 20-25 minutes or until golden brown and crispy.

While the potatoes are roasting, heat 2 tablespoons of vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat. Add the cubed tofu and stir-fry for 5-7 minutes or until golden brown and crispy. Remove the tofu from the skillet and set aside.

In the same skillet, add the chopped onion and minced garlic and stir-fry for 1-2 minutes or until fragrant. Add the chopped cabbage, sliced zucchinis, and diced aubergine to the skillet and stir-fry for 5-7 minutes or until the vegetables are tender.

Add the tofu back to the skillet and stir-fry for another minute or two to combine the flavors. Season with salt and pepper to taste.

Serve the vegetable and tofu stir-fry hot with the roasted potatoes on the side. Enjoy!

This recipe is vegetarian and can be made vegan by using a non-dairy substitute for the eggs. It serves 4 people.
แน่นอน แล้วสูตรผัดผักกับเต้าหู้กับมันฝรั่งย่างล่ะ? สิ่งที่คุณต้องการ: สำหรับผัด: - เต้าหู้เนื้อแน่น 1 ชิ้น สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นลูกเต๋า - กะหล่ำปลีเล็ก 1 หัวสับ - บวบ 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น - มะเขือม่วง 1 ชิ้นหั่นลูกเต๋า - หัวหอม 1 หัวสับ - กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ -เกลือและพริกไทยตามชอบ สำหรับมันฝรั่งย่าง: - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - ไธม์แห้ง 1 ช้อนชา - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ: เปิดเตาอบที่ 200°ซ (400°ฟ) ในชาม โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไธม์แห้ง เกลือและพริกไทยตามชอบ กระจายมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนถาดอบแล้วย่างในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังย่าง ให้ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าแล้วผัดประมาณ 5-7 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ นำเต้าหู้ออกจากกระทะแล้วพักไว้ ในกระทะเดียวกัน ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีหรือจนมีกลิ่นหอม ใส่กะหล่ำปลีสับ บวบหั่นบางๆ และมะเขือม่วงหั่นเต๋าลงในกระทะ แล้วผัดประมาณ 5-7 นาทีหรือจนผักนิ่ม เพิ่มเต้าหู้กลับเข้าไปในกระทะและผัดต่ออีกหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อรวมรสชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟผักและเต้าหู้ผัดร้อนๆ กับมันฝรั่งย่างที่ด้านข้าง สนุก! สูตรนี้เป็นมังสวิรัติและสามารถทำเป็นวีแกนได้โดยใช้ไข่ที่ใช้แทนนม ให้บริการ 4 คน
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence