Trong hoá học, rượu và alcohol hay được dùng như là hai từ đồng nghĩa, cho nên rượu có cấu trúc hoá học chung là có gốc hiđroxit (-OH). Còn trong đời sống thông thường thì người ta gọi tắt ethanol (kí hiệu hoá học: C2H5OH) là rượu.
 ในวิชาเคมี แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์มักถูกใช้เป็นคำพ้องความหมาย ดังนั้นแอลกอฮอล์จึงมีโครงสร้างทางเคมีที่เหมือนกันกับอนุมูลไฮดรอกไซด์ (-OH) ในชีวิตปกติผู้คนเรียกเอธานอล (สัญลักษณ์ทางเคมี: C2H5OH) แอลกอฮอล์
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence