La tortilla de patatas o tortilla española es un plato típico de la gastronomía española que se prepara con patatas, huevos y aceite de oliva. Además, algunos cocineros añaden cebolla y pimiento verde para darle un toque diferente. A continuación, se presenta una receta paso a paso para preparar una deliciosa tortilla de patatas con cebolla:
Ingredientes:
• 4 huevos
• 3 patatas medianas
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
Preparación:
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
3. Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4. Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y saltear durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas pero no doradas.
5. Batir los huevos en un bol grande y añadir las patatas y la cebolla a los huevos batidos. Mezclar bien.
6. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite.
7. Verter la mezcla de huevo, patata y cebolla en la sartén caliente.
8. Cocinar durante unos 10 minutos hasta que el fondo esté dorado pero el centro aún esté líquido.
9. Darle la vuelta a la tortilla utilizando un plato grande para cubrir la sartén, volteando rápidamente para que caiga sobre el plato, luego deslizarla nuevamente en la sartén para cocinar el otro lado durante otros 5 minutos aproximadamente.
La tortilla de patatas es perfecta como plato principal o como tapa acompañada por una ensalada.
ไข่เจียวมันฝรั่งหรือไข่เจียวสเปนเป็นอาหารสเปนทั่วไปที่ปรุงด้วยมันฝรั่ง ไข่ และน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ พ่อครัวบางคนยังใส่หัวหอมและพริกหยวกเพื่อให้มีรสชาติที่แตกต่างออกไป ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมไข่เจียวมันฝรั่งและหัวหอมแสนอร่อย: ส่วนผสม: • ไข่ 4 ฟอง • มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ • การเตรียมเกลือ: 1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ . 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นจูเลียน 3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง 4. ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 20 นาทีจนนุ่มแต่ไม่เป็นสีน้ำตาล 5. ตีไข่ในชามขนาดใหญ่แล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน 6. ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย 7. เทส่วนผสมไข่ มันฝรั่ง และหัวหอมลงในกระทะร้อน 8. ปรุงประมาณ 10 นาทีจนก้นเป็นสีทองแต่ตรงกลางยังเหลวอยู่ 9. พลิกไข่เจียวโดยใช้จานขนาดใหญ่ปิดกระทะ พลิกอย่างรวดเร็วเพื่อให้ตกบนจาน จากนั้นเลื่อนกลับเข้าไปในกระทะเพื่อปรุงอีกด้านหนึ่งอีกประมาณ 5 นาที ไข่เจียวมันฝรั่งเหมาะเป็นอาหารจานหลักหรือทาปาสคู่กับสลัด
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence