Mixing sweet and savory foods is not only commonplace (e.g. chicken nuggets with sweet-and-sour sauce, chocolate-covered pretzels, salted caramel), it's also scientifically proven to make food more delicious. Researchers at the Monell Chemical Sense Center have found that a certain receptor on the tongue, called SGLT1, only perceives sugar when salt is also present. This means that adding salt can literally make food sweeter!
 การผสมอาหารคาวและหวานไม่ได้เป็นเพียงเรื่องธรรมดาเท่านั้น (เช่น นักเก็ตไก่กับซอสเปรี้ยวหวาน เพรทเซลเคลือบช็อคโกแลต คาราเมลรสเค็ม) ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าทำให้อาหารอร่อยมากขึ้นอีกด้วย นักวิจัยที่ Monell Chemical Sense Center พบว่าตัวรับบางอย่างบนลิ้นที่เรียกว่า SGLT1 จะรับรู้น้ำตาลเมื่อมีเกลืออยู่เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าการเติมเกลือจะทำให้อาหารหวานขึ้นได้อย่างแท้จริง!
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence