La siguiente receta no contiene huevos pero es un plato delicioso

Esta receta representa el mimo y la calma en la cocina. Los pimientos verdes rellenos de pollo con puerro y nata son un plato sencillo y suave que transmitirá a los nuestros la ternura con la que los hemos preparado...

INGREDIENTES para 2 personas:

2 pimientos verdes
1 puerro
1 diente de ajo
100 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de harina
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:

Empezamos preparando los ingredientes del relleno: Por un lado, pelamos y picamos menuda la cebolla y el puerro. El diente de ajo lo pelamos y lo laminamos. Y, por último, partimos la pechuga de pollo en dados o tiras, como prefiramos.

A continuación ponemos al fuego una sartén con una capa fina de aceite en la base, cuando esté caliente echamos el pollo partido y lo sellamos. Con ayuda de espumadera lo sacamos y, en ese mismo aceite, rehogamos el ajo. Cuando empiecen a dorar los bordes del ajo añadimos la cebolla y el puerro picados, y los dejamos pochar a fuego medio durante unos minutos.

Pasado ese tiempo, espolvoreamos una cucharadita de harina sobre el refrito, removemos bien y, cuando se haya disuelto, añadimos el pollo de nuevo. Sazonamos y lo dejamos al fuego hasta que los trocitos de pollo estén blandos. Entonces, echamos poco a poco la nata y removemos bien. Lo apartamos del fuego y lo reservamos para rellenar, después, los pimientos.

Ahora preparamos los pimientos verdes. Los lavamos bien y extraemos el corazón y las semillas. Para rellenarlos podemos partirlos horizontal o verticalmente, si lo hacemos en vertical cada pimiento quedará dividido en dos mitades iguales, mientras que, si lo hacemos en horizontal, quedará la parte del rabillo haciendo las veces de tapa.

Rellenamos los pimientos con la mezcla, los colocamos en una fuente para horno untada de aceite y los dejamos hacerse a 190ºC entre 20 y 30 minutos hasta que queden tiernos.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: podemos acompañar esta receta de pimientos verdes rellenos de pollo con puerro y nata con un sencillo arroz blanco, tendremos un plato único ideal para cenas.
สูตรต่อไปนี้ไม่มีไข่แต่อร่อยค่ะ สูตรนี้แสดงถึงความเอาใจใส่และความสงบในครัว พริกเขียวยัดไส้ไก่ต้นหอมและครีมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอ่อนโยนที่จะสื่อถึงความอ่อนโยนที่เราเตรียมไว้ให้... ส่วนผสมสำหรับ 2 คน: พริกเขียว 2 เม็ด ต้นหอม 1 ต้น กระเทียม 1 กลีบ อก 100 กรัม ไก่ 1 หัวหอมเล็ก แป้ง 1 ช้อนชา ครีมปรุงอาหาร 200 มล. น้ำมันมะกอก เกลือ การเตรียม: เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมไส้: ในด้านหนึ่งเราปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมหอมอย่างประณีต เราปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น และสุดท้ายเราก็หั่นอกไก่เป็นก้อนหรือเส้นตามที่เราต้องการ ต่อไปเราตั้งกระทะบนไฟร้อนโดยมีน้ำมันบาง ๆ อยู่บนฐาน เมื่อร้อนเราก็ใส่ไก่สับแล้วปิดผนึก ใช้ช้อนมีรูเราเอามันออกมาและผัดกระเทียมด้วยน้ำมันชนิดเดียวกัน เมื่อขอบของกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมสับและต้นหอมที่สับ แล้วปล่อยให้ผัดด้วยไฟปานกลางสักครู่ หลังจากนั้น ให้โรยแป้ง 1 ช้อนชาลงบนส่วนผสม คนให้เข้ากัน และเมื่อละลายหมดแล้วจึงใส่ไก่อีกครั้ง เราปรุงรสและทิ้งไว้บนไฟจนชิ้นไก่นิ่ม จากนั้นเราก็เติมครีมทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เรานำออกจากเตาแล้วพักไว้เพื่อเติมพริกในภายหลัง ตอนนี้เราเตรียมพริกเขียว เราล้างให้สะอาดแล้วแยกหัวใจและเมล็ดพืชออก หากต้องการเติมให้เต็มเราสามารถแบ่งตามแนวนอนหรือแนวตั้งก็ได้ ถ้าทำในแนวตั้ง พริกไทยแต่ละลูกจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ซีกเท่าๆ กัน แต่ถ้าทำในแนวนอน ส่วนก้านก็จะยังคงอยู่เป็นฝา เราเติมส่วนผสมลงในพริก วางลงในจานอบที่เคลือบน้ำมัน และปล่อยให้ปรุงที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีจนกระทั่งนิ่ม คำแนะนำจาก La Cocina de Alimerka: เราสามารถทานพริกหยวกยัดไส้ไก่กับต้นหอมและครีมกับข้าวขาวง่ายๆ ร่วมกับสูตรนี้ได้ เราจะมีอาหารจานพิเศษที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence