1，生抽，醋，料酒一定要沿锅边烹入，才能激发出香味。



2，各种酱类（豆瓣酱，黄豆酱，柱侯酱），如果炒菜用的话，一定要炒出香味。



3，一定要买好的油，好的生抽，好的耗油，就这三样东西，能让你做出来的青菜味道特别好。（偶尔少吃一点肉，调料问题能全部解决）



4，一定要有一个不粘锅。真好用。



这个地方特别有争议，我就想了解一下各位反对的，你们家里有没有电饭煲，压力锅，空气炸锅，电饼铛，一类的产品，如果有，请你立即停止使用，这类产品都有有害的涂层。你们都应该使用铁锅的。



不粘锅对于大部分新进厨房的是特别友好的，第一是能降低油脂的使用，第二简单操作易上手，尽量只在煎制的时候使用，炒菜煮汤的时候尽量还是使用铁锅。



5，砂锅熬粥比压力锅熬粥要香。



6，熬粥或者蒸米饭的时候放一点香油或者花生油，味道那是嘎嘎香啊



7，卤肉除了凉拌，还可以炒着吃，炒了以后再吃，口感会更好，而且也没有那么油腻。



8，活虾适合清蒸，蒜蓉，白灼，如果是冻虾，适合油焖，椒盐，干炸。



9，切菜的时候一般切一种菜就要洗一下刀，避免串味

10，洗花甲类之前可浸泡在加麻油的水里半个小时，可以吐出赃物。
1. ต้องปรุงซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และไวน์ปรุงอาหารตามขอบหม้อเพื่อกระตุ้นกลิ่นหอม 2. ซอสต่างๆ (เต้าเจี้ยว, เต้าเจี้ยว, ซอสจูโฮ) หากใช้ปรุงอาหารจะต้องผัดให้มีกลิ่นหอม 3. อย่าลืมซื้อน้ำมันดีๆ ซีอิ๊วขาวดีๆ และการบริโภคน้ำมันที่ดี สามสิ่งนี้สามารถทำให้ผักที่คุณปรุงมีรสชาติดีเป็นพิเศษ (กินเนื้อสัตว์น้อยลงเป็นครั้งคราวและปัญหาเรื่องเครื่องปรุงรสทั้งหมดก็สามารถแก้ไขได้) 4. ต้องแน่ใจว่ามีกระทะที่ไม่ติด มีประโยชน์มาก สถานที่นี้มีความขัดแย้งเป็นพิเศษ ฉันแค่อยากทราบว่าคุณต่อต้านอะไร คุณมีหม้อหุงข้าว หม้อความดัน หม้อทอดไฟฟ้า กระทะอบไฟฟ้า หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่บ้านหรือไม่ ถ้ามี โปรดหยุดใช้ทันที ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มีอยู่ การเคลือบที่เป็นอันตราย ทุกท่านควรใช้กระทะเหล็ก กระทะนอนสติ๊กเป็นมิตรกับมือใหม่ในครัวโดยเฉพาะ ประการแรก สามารถลดการใช้ไขมันได้ ประการที่สอง ใช้งานง่ายและใช้งานง่าย ลองใช้เฉพาะตอนทอดเท่านั้น เวลาปรุงอาหาร ลองใช้ดู กระทะเหล็ก.. 5. ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อปรุงอาหารจะมีกลิ่นหอมมากกว่าข้าวต้มที่ปรุงในหม้ออัดความดัน 6.เวลาทำโจ๊กหรือข้าวสวยให้ใส่น้ำมันงาหรือน้ำมันถั่วเล็กน้อยรสชาติจะหอมมาก 7.นอกจากจะยำเย็นแล้วหมูตุ๋นยังทานแบบทอดได้ด้วยหลังทอดแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นและ ไม่เยิ้มมาก . . 8. กุ้งสด เหมาะสำหรับนึ่ง สับกระเทียม และต้ม หากเป็นกุ้งแช่แข็งเหมาะสำหรับนำไปเคี่ยวในน้ำมัน เกลือ พริกไทย และทอดแห้ง 9. เวลาหั่นผักต้องล้างมีดก่อนหั่นผักบางชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กลิ่นฟุ้งกระจาย 10. ก่อนล้างผักให้แช่ผักไว้ในน้ำมันงาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อคายของที่ขโมยมาออก
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence