Katzen sind in der Regel laktoseintolerant, weil sie während ihrer Entwicklung ein reduziertes Enzym namens Laktase produzieren, das notwendig ist, um Laktose (Milchzucker) aufzuspalten und zu verdauen. Als rein fleischfressende Tiere haben sie in der Evolution keine Notwendigkeit, Milchprodukte zu verdauen, und so hat sich ihre Fähigkeit, Laktose zu verdauen, verringert.

Bei Menschen hingegen ist es so, dass viele Menschen weiterhin das Enzym Laktase produzieren, auch im Erwachsenenalter, weil sie in frühen Kulturen Milch als wichtige Quelle für Kalzium und andere Nährstoffe nutzten. In einigen Kulturen hat sich durch die domestizierte Milchzucht eine Genvariante entwickelt, die für eine höhere Laktaseproduktion verantwortlich ist. Diese Genvariante ist besonders häufig bei Menschen in Europa, aber auch bei einigen Kulturen in Afrika und im Nahen Osten.

Es ist also evolutionär bedingt, dass Menschen unterschiedlich auf Milchprodukte reagieren, abhängig von ihrer Kultur und ihrer genetischen Veranlagung.
โดยทั่วไปแล้ว แมวจะแพ้แลคโตสเนื่องจากในระหว่างการพัฒนา แมวจะผลิตเอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตสลดลง ซึ่งจำเป็นต่อการสลายตัวและย่อยแลคโตส (น้ำตาลในนม) เนื่องจากเป็นสัตว์กินเนื้อล้วนๆ พวกมันจึงมีวิวัฒนาการจนไม่จำเป็นต้องย่อยผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นความสามารถในการย่อยแลคโตสจึงลดลง อย่างไรก็ตาม ในมนุษย์ ผู้คนจำนวนมากยังคงผลิตเอนไซม์แลคเตสต่อไป แม้จะเป็นผู้ใหญ่ เนื่องจากวัฒนธรรมในยุคแรกๆ ใช้นมเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ ในบางวัฒนธรรม การเลี้ยงโคนมในบ้านได้พัฒนาตัวแปรยีนที่รับผิดชอบในการผลิตแลคเตสที่สูงขึ้น ยีนชนิดนี้พบได้ทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนในยุโรป แต่ยังในบางวัฒนธรรมในแอฟริกาและตะวันออกกลางด้วย ดังนั้นจึงเป็นวิวัฒนาการที่ผู้คนมีปฏิกิริยาต่อผลิตภัณฑ์จากนมแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและองค์ประกอบทางพันธุกรรมของพวกเขา
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence