Patata tortilla oso plater ezaguna da Euskal Herrian, eta tipularekin edo tipularik gabe presta daiteke (nahiz eta nik nahiago dudan tipularekin). Hona hemen tipularik gabeko patata-tortilla prestatzeko errezeta:

Osagaiak:

4-5 patata
6 arrautza
Oliba-olioa
Gatz pixka bat

Jarraibideak:

Zuritu patatak eta moztu.
Berotu zartagin batean oliba-olioa su ertain-altuan, olioak zartaginaren hondoa estaltzeko lain.
Gehitu patatak zartaginera eta 15-20 minutuz frijitu, noizean behin eraginez.
Bitartean, irabiatu arrautzak bol batean eta gehitu nahi beste gatz.
Patatak eginda daudenean, xukatu, gehiegizko olioa kentzeko eta bolera bota arrautza irabiatuekin. Ondo nahastu.
Berotu zartagin txikiago batean su altuan olio pixka bat. Erantsi arrautza- eta patata-nahasketa zartaginean, eta egin su ertain-baxuan 10-15 minutuz, tortilla behealdean egosita egon arte.
Eman buelta tortillari plater baten laguntzarekin eta egin beste 5-10 minutuz erabat egosita egon arte.
Atera platerera.

On egin!
ตอร์ติญ่ามันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศบาสก์ และสามารถเตรียมโดยใช้หัวหอมหรือไม่ก็ได้ (แม้ว่าฉันจะชอบหัวหอมก็ตาม) นี่คือสูตรสำหรับตอร์ติญ่ามันฝรั่งที่ไม่มีหัวหอม: ส่วนผสม: มันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 6 ฟอง น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย วิธีใช้: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำมันท่วมก้นกระทะ เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 15-20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ในขณะเดียวกันตีไข่ในชามแล้วเติมเกลือเพิ่ม เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก และโยนลงในชามที่ตีไข่ไว้ ผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟแรง ใส่ส่วนผสมไข่และมันฝรั่งลงในกระทะ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งก้นตอร์ติญ่าสุก พลิกแผ่นแป้งตอร์ติญ่ากลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่ ยกออกมาใส่จาน ทานให้อร่อย!
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence