Ингредиенты:

1 1/2 чашки длиннозерного риса
1 большая луковица, нарезанная
2 столовые ложки растительного масла
1 фунт баранины или говядины без костей, нарезать мелкими кубиками
2 средние моркови, очищенные и нарезанные
1 большая картофелина, очищенная и нарезанная
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка куркумы
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль по вкусу
4 чашки куриного или говяжьего бульона
1/2 стакана изюма
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы (по желанию)
Инструкции:

Промойте рис в мелкоячеистом ситечке под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Отложите в сторону.

В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около 5 минут.

Добавьте баранину или говядину в кастрюлю и готовьте, пока они не подрумянятся, около 5 минут.

Добавьте морковь и картофель в кастрюлю и готовьте, пока овощи не станут слегка мягкими, около 5 минут.

Добавьте в кастрюлю тмин, кориандр, куркуму, паприку, тимьян и соль и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис и изюм. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20-25 минут или пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.

Снимите кастрюлю с огня и дайте плову настояться 5-10 минут, прежде чем взбивать его вилкой. Добавьте кинзу (если используете). Подавайте плов горячим.

Наслаждайтесь вкуснейшим узбекским пловом!
ส่วนผสม: ข้าวเมล็ดยาว 1 1/2 ถ้วย หัวหอมใหญ่ 1 หัวสับ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อแกะหรือเนื้อวัวไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทขนาดกลาง 2 อัน ปอกเปลือกและสับ มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อันปอกเปลือกและสับ ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ผักชีบด ขมิ้น 1 ช้อนชา ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา ไธม์แห้ง 1/2 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำซุปไก่หรือเนื้อ 4 ถ้วย ลูกเกด 1/2 ถ้วย ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น) คำแนะนำ: ล้างข้าวในกระชอนตาข่ายละเอียดข้างใต้ น้ำไหลเย็นจนน้ำใส กันไว้. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที เพิ่มเนื้อแกะหรือเนื้อวัวลงในกระทะแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงจนผักนิ่มเล็กน้อยประมาณ 5 นาที ใส่ยี่หร่า ผักชี ขมิ้น ปาปริก้า โหระพา และเกลือลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที โดยคนตลอดเวลา เพิ่มน้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวและลูกเกด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที หรือจนข้าวนิ่มและของเหลวซึมซับ นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยพิลาฟทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ก่อนที่จะใช้ส้อมปัดให้ฟู เพิ่มผักชี (ถ้าใช้) เสิร์ฟ pilaf ร้อน เพลิดเพลินกับอุซเบก pilaf แสนอร่อย!
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence