Ingredients:

    Ground beef – We used 80/20 beef (20% fat content) for a juicier lasagna.
    Onion – we use yellow onion, or sweet onion works well
    Garlic cloves – you can add more if you love garlic
    Red wine (or beef broth) – This amps up the flavor of your sauce (avoid using cooking wine).
    Marinara sauce – Use homemade marinara or store-bought.
    Dried thyme – Italian seasoning, basil, or oregano can be substituted
    Sugar – balances the acidity of the tomatoes
    Parsley – flat-leaf or curly parsley works well
    Lasagna noodles – Cook these al dente; they’ll continue to soften as the lasagna bakes.
    Cottage cheese – adds great texture and moisture
    Ricotta cheese – we use low-fat or part-skim ricotta
    Mozzarella cheese – An Italian cheese blend works, but mozzarella is definitely the classic choice
    Egg – helps hold the cheese layer together

Recipe:
If you’d like to get a head start on this recipe, you can make the meat sauce a day or two in advance. That said, it’s still easy enough that you can make it all in one go, even for a weeknight dinner.

    Brown the beef – Add oil to a deep pan and sautee onion and beef until browned, 5 minutes then add garlic and stir another minute.
    Finish the sauce – Pour in 1/4 cup of wine and stir until almost evaporated. Add marinara, salt, pepper, thyme, sugar, and parsley; bring to a simmer, then cover and cook 5 minutes.
    Make the cheese filling – Combine all of the cheese sauce ingredients and 1 cup of mozzarella in a mixing bowl (reserve the rest for later).
    Prep – Preheat your oven to 375ºF and cook the lasagna noodles in a pot of well-salted water until al dente.
    Assemble – Spread 1/2 cup of the meat sauce on the bottom of a 9×13-inch casserole dish. Add 3 noodles, followed by 1/3 of the meat sauce, 1 cup of mozzarella, and half of the ricotta mixture. Repeat, then for the top layer, add 3 noodles, 1/3 of the meat sauce, and the remaining mozzarella.
    Bake – Cover with foil and bake at 375˚F for 45 minutes, then remove the foil and broil for 3 to 5 minutes, or until the cheese is lightly browned.
    Rest – Let the lasagna rest for about 30 minutes before cutting and serving.
ส่วนผสม: เนื้อบด – เราใช้เนื้อวัว 80/20 (มีไขมัน 20%) สำหรับลาซานญ่าที่ฉ่ำกว่า หัวหอม – เราใช้หัวหอมสีเหลือง หรือหัวหอมหวานก็ใช้ได้ดี กระเทียมกลีบ – คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นได้หากคุณชอบกระเทียม ไวน์แดง (หรือน้ำซุปเนื้อ) – วิธีนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของซอสของคุณ (หลีกเลี่ยงการใช้ไวน์ปรุงอาหาร) ซอสมารินารา – ใช้ซอสมารินาราแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้าน โหระพาแห้ง – เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ใบโหระพาหรือออริกาโนสามารถทดแทนได้ น้ำตาล – ปรับสมดุลความเป็นกรดของมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง – ผักชีฝรั่งใบแบนหรือหยิกทำงานได้ดี เส้นลาซานญ่า – ปรุงอัลเดนเต้เหล่านี้; พวกมันจะยังคงนิ่มลงเมื่อลาซานญ่าอบ คอตเทจชีส – เพิ่มเนื้อสัมผัสและความชื้นที่ดีเยี่ยม ริคอตต้าชีส – เราใช้ริคอตต้ามอสซาเรลล่าชีสที่มีไขมันต่ำหรือพร่องมันเนยบางส่วน – ชีสแบบอิตาลีเข้ากันได้ดี แต่มอสซาเรลลาเป็นตัวเลือกสุดคลาสสิก ไข่ – ช่วยยึดชั้นชีสไว้ด้วยกัน สูตรอาหาร: หากคุณ อยากเริ่มใช้สูตรนี้ก่อนเลย คุณสามารถทำซอสเนื้อล่วงหน้าได้ 1-2 วัน ถึงกระนั้นก็ยังง่ายพอที่จะทำทุกอย่างได้ในคราวเดียว แม้แต่มื้อเย็นในวันธรรมดาก็ตาม ผัดเนื้อวัว – ใส่น้ำมันลงในกระทะลึก ผัดหัวหอมและเนื้อวัวจนเป็นสีน้ำตาล 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดอีกนาที เสร็จสิ้นซอส – เทไวน์ 1/4 ถ้วยลงไปผัดจนเกือบระเหย เพิ่มมารินารา, เกลือ, พริกไทย, โหระพา, น้ำตาลและผักชีฝรั่ง; นำไปเคี่ยวแล้วปิดฝาและปรุงอาหาร 5 นาที ทำไส้ชีส – รวมส่วนผสมซอสชีสทั้งหมดและมอสซาเรลลา 1 ถ้วยลงในชามผสม (ส่วนที่เหลือไว้สำหรับทีหลัง) เตรียม – เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ และปรุงเส้นลาซานญ่าในหม้อที่มีน้ำเค็มอย่างดีจนสุกอัลเดนเต้ ประกอบ – ทาซอสเนื้อ 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 × 13 นิ้ว ใส่บะหมี่ 3 เส้น ตามด้วยซอสเนื้อ 1/3 ชีสมอสซาเรลลา 1 ถ้วย และส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำ จากนั้นสำหรับชั้นบนสุด ให้ใส่บะหมี่ 3 เส้น ซอสเนื้อ 1/3 และมอสซาเรลลาที่เหลือ อบ – ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 375°F เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและอบประมาณ 3 ถึง 5 นาที หรือจนกว่าชีสจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนที่เหลือ – ปล่อยให้ลาซานญ่าพักไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนตัดและเสิร์ฟ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence