На всякий случай должна предупредить, что я не являюсь экспертной системой и мои способности анализа научных данных ограничены, а результаты ненадёжны. На сколько я могу судить по легкодоступным источникам, позиции любителей дорогих напитков основаны в основном на вере (и, простите, изрядной порции снобизма), но когда дело доходит до научных исследований, они теряют убедительность.

Думаю, неплохую (и предположительно беспристрастную) общую картину даёт короткая статья из Википедии [Blind wine tasting](https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_wine_tasting) ([перевод на русский](https://wiki5.ru/wiki/Blind_wine_tasting)). В ней вкратце изложены основные результаты со ссылками на научные исследования (к сожалению, в переводе ссылки отсутствуют). Настоятельно рекомендую вам прочитать их самостоятельно, но TL;DR, по-моему, таков.

- Потребители полностью находятся во власти иллюзий и самообмана и не могут даже «отличить дешевое вино от дорогого», не говоря уже о тонкостях аромата и пр.

- С профессионалами полной уверенности нет, но похоже, что они тоже распознаю́т и ранжируют вина не лучше случайного угадывания и снабжают их случайным набором эпитетов, не имеющим отношения к химическим свойствам напитка.

Только, пожалуйста, не спешите бросаться в атаку и «открывать людям глаза на реальность». Во-первых, чтобы кого-то в чём-то убеждать, нужно как минимум провести *серьёзное* исследование литературы (а не заглянуть в пару статей). Во-вторых, стоит ли вообще кого-то переубеждать, если он находит в чём-то радость в жизни? Для вас вот важно понять, имеется ли под увлечениями гурманов какая-то физическая реальность, а им, судя по всему, это не очень важно. Те, кто искренне наслаждаются «изысканными» напитками (а не притворяются — в этом случае их можно только пожалеть), получают *настоящее* удовольствие (это подтверждается объективными измерениями). Зачем пытаться испортить им жизнь? (Да и не поверят они вам, сколько ни ссылайтесь на источники.)

В этом случае (как и в большинстве других) гораздо более интересный и потенциально продуктивный вопрос состоит в том, почему эта тема интересует лично *вас*. Какое влияние утверждения и убеждения других людей в этом предмете (будь то истинные или ложные) имеют на *вашу* жизнь? Судя по вашему вопросу, дорогие вина вам не нравятся. Так это ведь прекрасно! Значит, вам не нужно тратить огромные деньги на их покупку. Если захотите подумать над этим, можете поделиться со мной результатами ваших размышлений.
ในกรณีที่ฉันควรเตือนคุณว่าฉันไม่ใช่ระบบผู้เชี่ยวชาญ และความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์นั้นมีจำกัด และผลลัพธ์ก็ไม่น่าเชื่อถือ เท่าที่ฉันสามารถบอกได้จากแหล่งข้อมูลที่หาได้ง่าย มุมมองของนักดื่มฟุ่มเฟือยนั้นขึ้นอยู่กับศรัทธาเป็นส่วนใหญ่ (และขอโทษด้วยที่เป็นคนหัวสูงพอสมควร) แต่เมื่อพูดถึงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พวกเขาสูญเสียความน่าเชื่อถือ ฉันคิดว่าบทความสั้น ๆ จาก Wikipedia [การชิมไวน์แบบตาบอด](https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_wine_tasting) ให้ไว้เป็นภาพรวมที่ดี (และน่าจะเป็นกลาง) ([แปลเป็นภาษารัสเซีย](https:// wiki5.ru/ wiki/Blind_wine_tasting)) โดยสรุปผลลัพธ์หลักโดยย่อพร้อมลิงก์ไปยังการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ (ขออภัยไม่มีลิงก์ในการแปล) ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านด้วยตัวคุณเอง แต่ TL; DR คือสิ่งนี้ในความคิดของฉัน - ผู้บริโภคตกอยู่ในกำมือของภาพลวงตาและการหลอกลวงตนเองอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถแม้แต่จะ "แยกแยะไวน์ราคาถูกจากไวน์ราคาแพง" ไม่ต้องพูดถึงความละเอียดอ่อนของกลิ่นหอม ฯลฯ - ไม่มีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์กับมืออาชีพ แต่ดูเหมือนว่า พวกเขายังรับรู้และจัดอันดับไวน์ได้ดีไปกว่าการคาดเดาโดยบังเอิญและจัดหาชุดคำสุ่มที่ไม่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางเคมีของเครื่องดื่มให้พวกเขา โปรดอย่ารีบเร่งเข้าสู่การโจมตีและ "เปิดตาของผู้คนสู่ความเป็นจริง" ประการแรก เพื่อที่จะโน้มน้าวใครบางคนในบางสิ่ง อย่างน้อยที่สุดคุณต้องศึกษาวรรณกรรม *จริงจัง* (และไม่ต้องดูบทความสองสามบทความ) ประการที่สอง มันคุ้มค่าที่จะโน้มน้าวใครสักคนหากพวกเขาพบความสุขในบางสิ่งในชีวิตหรือไม่? เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะเข้าใจว่ามีความเป็นจริงทางกายภาพบางอย่างอยู่เบื้องหลังงานอดิเรกของนักชิมหรือไม่ แต่เห็นได้ชัดว่านี่ไม่สำคัญสำหรับพวกเขามากนัก ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ "ดี" อย่างแท้จริง (และไม่ได้เสแสร้งว่าเป็นเช่นนั้น ซึ่งในกรณีนี้ใคร ๆ ก็สามารถรู้สึกเสียใจกับพวกเขาได้เท่านั้น) จะได้รับความสุข *จริง ๆ * (ซึ่งได้รับการยืนยันจากการวัดผลตามวัตถุประสงค์) เหตุใดจึงต้องพยายามทำลายชีวิตของพวกเขา? (และพวกเขาจะไม่เชื่อคุณ ไม่ว่าคุณจะอ้างอิงแหล่งข้อมูลมากเพียงใด) ในกรณีนี้ (เช่นเดียวกับแหล่งอื่นๆ ส่วนใหญ่) คำถามที่น่าสนใจและน่าจะมีประโยชน์มากกว่าก็คือ เหตุใดหัวข้อนี้จึงสนใจ *คุณ* เป็นการส่วนตัว คำกล่าวและความเชื่อของผู้อื่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ (ไม่ว่าจะจริงหรือเท็จ) มีผลกระทบอย่างไรต่อชีวิต *ของคุณ* จากคำถามของคุณ คุณไม่ชอบไวน์ราคาแพง นี่มันวิเศษมาก! ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินเป็นจำนวนมากเพื่อซื้อมัน หากคุณต้องการคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณสามารถแบ่งปันผลลัพธ์ของความคิดของคุณกับฉันได้
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence