Ingredients
  
    1 cup maize meal / corn meal
    2 cups normal water

Instructions
 
    Heat water over medium heat in a deep pan. Make sure you take a pan with a handle.
    Sprinkle about 1 tbsp of the maize meal while the water comes to a boil.
    Add the maize meal or cornmeal and keep on stirring with a strong wooden spoon.
    Keep stirring and pressing the mixture against the sides of the pan to break up the lumps.
    As the mixture becomes thicker, it becomes more difficult to mix but keep mixing and breaking up the lumps.
    The mixture with begin to come away from the sides of the pan.
    Allow it to cook for 2-3 minutes.
    At this point either transfer the ugali to a platter from the pan. Place the plate over the pan and turn it upside down.
    Or you can transfer to a small heatproof bowl. Pat it down into shape. Place a plate over the bowl and turn it over.
    Enjoy piping hot ugali with your favourite stew or curry. 

Notes

    It is important to keep mixing the mixture and break up the lumps. Don't serve ugali with lumps.
    For a softer consistency, add ½ - 1 cup extra water.
    Best to prepare Ugali just before you are about to have your meal.
    Cooking Time will vary according to the quantity of ingredients used.
ส่วนผสม ข้าวโพดป่น 1 ถ้วย / ข้าวโพดป่น น้ำเปล่า 2 ถ้วย วิธีใช้ ตั้งกระทะก้นลึกให้น้ำร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้กระทะที่มีด้ามจับ โรยข้าวโพดป่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะขณะที่น้ำเดือด เพิ่มข้าวโพดป่นหรือข้าวโพดป่นแล้วคนต่อไปด้วยช้อนไม้ที่แข็งแรง คนไปเรื่อยๆ และกดส่วนผสมกับด้านข้างของกระทะเพื่อให้ก้อนแตก เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ก็จะผสมได้ยากขึ้น แต่ให้ผสมไปเรื่อยๆ และทำให้ก้อนแตก ส่วนผสมเริ่มหลุดออกจากด้านข้างกระทะ ปล่อยให้มันปรุงประมาณ 2-3 นาที เมื่อถึงจุดนี้ให้ย้าย ugali จากกระทะไปที่จาน วางจานไว้บนกระทะแล้วคว่ำลง หรือคุณสามารถถ่ายโอนไปยังชามทนความร้อนขนาดเล็กได้ ตบมันให้เป็นรูปร่าง วางจานไว้เหนือชามแล้วพลิกกลับ เพลิดเพลินกับการรับประทานอูกาลีร้อนๆ กับสตูว์หรือแกงที่คุณชื่นชอบ หมายเหตุ สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนผสมต่อไปและทำให้เป็นก้อนแตก อย่าเสิร์ฟอูกาลีเป็นก้อน เพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำพิเศษ ½ - 1 ถ้วยตวง ทางที่ดีควรเตรียม Ugali ก่อนที่คุณจะกำลังจะทานอาหาร เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตามปริมาณส่วนผสมที่ใช้
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence