* Ensalada de Tomate
Ingredientes:
  * 2 tomates grandes o tres medianos
  * 1 diente de ajo grande
  * 2 cucharadas de orégano albahaca ú otra hierba de tu preferencia
  * Aceite de oliva virgen extra
  * Una pizca de sal
  * Una pizca de pimienta negra recién molida
  * Vinagre balsámico o de jerez opcional.

Elaboración paso a paso
Picar los tomates en rueda delgadas y acomodarlos en un bol o plato grande. 
Pelar el ajo, y luego triturarlo o picarlo en cubo muy pequeños.
Esparcir el ajo sobre las ruedas de tomate. 
Espolvorear la ensalada con sal y pimienta al gusto.

* Pechugas de Pollo
Ingredientes para 2 personas:
  * Pechuga de pollo: 2
  * Agua tibia: 1 
  * Sal: 75 g
  * Aceite de oliva virgen extra: 20 g
  * Zumo de limón: 5 ml
  * Mostaza de Dijon: 30 g
  * Pimienta negra molida una pizca
  * Pimentón dulce cucharaditas: 2
  * Pimentón picante media cucharadita
  * Comino molido media cucharadita
  * Ajo en polvo media cucharadita

Tiempo total: 40 m, Elaboración: 10 m, Cocción: 30 m, Reposo: 30 m
Limpiamos bien las pechugas, retirando las grasa y los tendones, y secamos con papel de cocina. Disolvemos la sal en el agua dentro de un recipiente amplio y sumergimos las pechugas, que queden totalmente cubiertas. Dejamos reposar en la salmuera entre 30 minutos y una hora. Colocamos en una fuente de horno, bien secas, y rociamos con el aceite de oliva virgen extra. Añadimos el zumo de limón, la mostaza y una pizca de pimienta negra. Introducimos la fuente con las pechugas en el horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, y cocemos durante 25-30 minutos. Volteamos a media cocción para que se hagan de manera uniforme. Retiramos del horno, cortamos en rodajas y servimos inmediatamente.

* Tortillas de harina integral
Ingredientes:
  * 4 tazas de harina integral
  * 1 1/3 taza de agua tibia
  * 90 gramos de mantequilla
  * 1 cucharadita de sal
  * 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

COLOCA en un tazón la harina integral, la sal y el polvo para hornear; mezcla.
DERRITE la mantequilla y añade a la harina, agrega poco a poco el agua.
TRANSFIERE a una mesa limpia la masa de tortillas de harina integral y amasa con tus manos hasta tener una masa que no se pegue en las manos, su textura es suave y húmeda.
REPOSA la masa durante 15 minutos en un molde con tapa o bien coloca con un trapo húmedo.
DIVIDE la masa en porciones individuales.
EXTIENDE la masa con una prensa de tortillas o con tus manos.
CALIENTA un comal a fuego lento, acomoda la tortilla de harina integral y cocina por un par de minutos sin dejar que se queme.
DISFRUTA estas tortillas de harina integral caseras.

* Ensalada de Pollo Picado
Ingredientes:
  * 1 filete grueso de pechuga de pollo cocida de preferencia al grill o a la plancha.
  * 200 gramos de lechuga fresca.
  * 12 tomates cherry picados a la mitad.
  * 1/2 pimiento rojo o amarillo, o ambos
  * ½ taza de aceitunas negras rebanadas.
  * Aceite de oliva.
  * Vinagre balsámico

Cortar las hojas de lechuga en tiras o dejarlas completas. 
Disponer las hojas de lechugas en una ensaladera.
Agregar las aceitunas negras cortadas en rueditas, el pimiento en tiras y las mitades de tomates cherry.
Cortar la pechuga de pollo en tiras, a lo ancho. Luego, vamos a reservar los trozos por algunos minutos.
Regresamos a la mezcla del resto de la ensalada. Vamos a salpimentar al gusto, añadir un buen chorro de aceite de oliva y otro chorro de vinagre balsámico.
Para terminar el aderezo, agregar un último hilo de aceite de oliva sobre el pollo.

* Cazuela de harina de maíz:
Ingredientes:
  * 500 gr de harina de maíz o polenta
  * 2 litros de caldo de carne o agua
  * 250 ml de leche
  * 600 gr de magro de cerdo (masitas limpias en trozos pequeños)
  * 150 gr de beicon en taquitos o tiritas
  * 1 diente de ajo
  * sal y pimienta

En una sartén pon a sofreír el beicon. Cuando dore y si ves que suelta poca grasa pon una cucharada de aceite de oliva y añade la carne. Cuando la carne ya esté en su punto añade otras dos cucharadas de aceite (si es necesario) y añade la cebolla y los pimientos. Deja sofreír unos cinco minutos.
Añade el majado al sofrito junto con el tomate maduro troceado. Deja sofreír por otros tres minutos y finalmente añade la salsa de tomate o tomate frito. Reserva mientras preparas la harina. Las proporciones que indico en los ingredientes por lo general se aplican para casi todos los paquetes, pero a veces no se cumplen. En vez de agua utiliza caldo y leche y ten a mano más agua por si es necesario, dependiendo del espesor que vaya adquiriendo y del gusto. Aquí te dejo una imagen de la polenta que he empleado.
Lleva el agua o caldo a ebullición. Baja la intensidad del fuego y ve incorporando la harina poco a poco y removiendo, añade la leche y sigue removiendo.
Una vez tengas al punto la harina añade las masitas con la salsa criolla, mezcla bien y listo. Sirve y a la mesa.

* Tortilla de Carne Picada:
Ingredientes para dos personas:
  * 250gr de carne picada de ternera
  * 4 huevos
  * sal y aceite

Empezamos haciendo la carne picada en una sarten con unas gotas de aceite, previamente le agregaremos sal.

Cuando tengamos la carne picada lista, batiremos los huevos con un poco de sal, mezcla de carne y huevos. Ya tenemos la base de la receta de hoy. Ahora mezclamos la carne con los huevos y en una sartén caliente agregamos el resultado.
Ahora dejamos que se haga a nuestro gusto, mas hecha o menos y ya la podemos retirar.

* Arroz con leche
Ingredientes para hacer arroz con leche (4-6 personas):
  * 1 litro de leche
  * 100 gr de arroz especial postres
  * 70 gr de azúcar
  * 2 trozos de corteza de limón
  * 2 trozos de corteza de naranja
  * 1 rama de canela
  * 1/2 vaina de vainilla
  * canela en polvo

Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar a fuego suave durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Deja atemperar y repártelo en 4 copas. Espolvorea canela por encima y sirve.
 ส่วนผสมสลัดมะเขือเทศ: * มะเขือเทศขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 2 ลูก * กระเทียม 1 กลีบใหญ่ * ออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก * น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ * เกลือเล็กน้อย * พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ * บัลซามิก หรือน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ก็ได้ การเตรียมทีละขั้นตอน สับมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วจัดเรียงในชามหรือจานขนาดใหญ่ ปอกกระเทียมแล้วบดหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยกระเทียมลงบนล้อมะเขือเทศ โรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส * ส่วนผสมอกไก่สำหรับ 2 คน: * อกไก่: 2 * น้ำอุ่น: 1 * เกลือ: 75 กรัม * น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์: 20 กรัม * น้ำมะนาว: 5 มล. * มัสตาร์ดดีจอน: 30 กรัม * พริกไทยป่น พริกไทยดำเล็กน้อย * ช้อนชาปาปริก้าหวาน: 2 * ปาปริก้าร้อน ครึ่งช้อนชา * ผงยี่หร่าบด ครึ่งช้อนชา * ผงกระเทียม ครึ่งช้อนชา เวลาทั้งหมด: 40 ม. การเตรียม: 10 ม. ทำอาหาร: 30 ม. พัก: 30 ม. เราทำความสะอาดหน้าอกอย่างดี , ขจัดไขมันและเส้นเอ็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษในครัว เราละลายเกลือในน้ำในภาชนะขนาดใหญ่แล้วจุ่มอกลงไปเพื่อให้ปิดสนิท เราปล่อยให้มันพักอยู่ในน้ำเกลือประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง วางในจานอบที่แห้งมากและราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด และพริกไทยดำเล็กน้อย เราวางจานโดยเอาอกไว้ในเตาอบ โดยวอร์มไว้ที่ 200°C โดยให้ความร้อนขึ้นและลง แล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที เราพลิกการปรุงอาหารไปครึ่งทางเพื่อให้สุกทั่วถึง นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที * แป้งตอติญ่าโฮลวีต ส่วนผสม: * แป้งโฮลวีต 4 ถ้วย * น้ำอุ่น 1 1/3 ถ้วย * เนย 90 กรัม * เกลือ 1 ช้อนชา * ผงฟู 1 ช้อนชา การเตรียม: วางแป้งโฮลวีตลงในชาม เกลือและผงฟู ผสม. ละลายเนยและเพิ่มลงในแป้ง ค่อยๆ เติมน้ำลงไป ย้ายแป้งตอร์ติญาโฮลวีตลงบนโต๊ะที่สะอาดแล้วนวดด้วยมือจนได้แป้งที่ไม่ติดมือ เนื้อสัมผัสนุ่มและชุ่มชื้น พักแป้งไว้ 15 นาทีในพิมพ์ที่มีฝาปิด หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ ขยายแป้งด้วยการกด Tortilla หรือมือของคุณ อุ่นโคมาลด้วยไฟอ่อน จัดตอร์ติญ่าโฮลวีตแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีโดยไม่ปล่อยให้ไหม้ เพลิดเพลินไปกับ tortillas โฮลวีตแบบโฮมเมดเหล่านี้ * ส่วนผสมสลัดไก่สับ: * อกไก่หนา 1 ชิ้น ย่างหรือย่างก็ได้ * ผักกาดหอมสด 200 กรัม * มะเขือเทศเชอรี่ 12 ผล ผ่าครึ่ง * พริกหยวกแดงหรือเหลือง 1/2 เม็ด หรือทั้งสองอย่าง * มะกอกดำหั่นบางๆ ½ ถ้วย * น้ำมันมะกอก. * น้ำส้มสายชูบัลซามิก ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นหรือทิ้งไว้ทั้งใบ จัดเรียงใบผักกาดหอมในชามสลัด ใส่มะกอกดำหั่นเป็นวง พริกไทยเป็นเส้น และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ตัดอกไก่เป็นเส้นตามความกว้าง จากนั้นเราจะจองชิ้นไว้สักครู่ เรากลับไปผสมสลัดที่เหลือ เราจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูบัลซามิกอีกเล็กน้อย เพื่อเสร็จสิ้นการแต่งตัว ให้เติมน้ำมันมะกอกเป็นหยดสุดท้ายบนไก่ * หม้อปรุงอาหารแป้งข้าวโพด: ส่วนผสม: * แป้งข้าวโพดหรือโพเลนต้า 500 กรัม * น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ 2 ลิตร * นม 250 มล. * หมูไม่ติดมัน 600 กรัม (เกี๊ยวสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ) * เบคอน 150 กรัมเป็นก้อนหรือเป็นเส้น * กระเทียม 1 กลีบ * เกลือและพริกไทย ในกระทะ ผัดเบคอน เมื่อเป็นสีน้ำตาลและถ้าคุณเห็นว่ามีไขมันออกมาเล็กน้อย ให้เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป เมื่อเนื้อพร้อม ให้เติมน้ำมันอีกสองช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่หัวหอมและพริกลงไป ปล่อยให้มันทอดประมาณห้านาที เพิ่มบดลงในซอสพร้อมกับมะเขือเทศสุกสับ ปล่อยให้ทอดต่ออีกสามนาทีแล้วจึงใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศทอดลงไปในที่สุด พักไว้ในขณะที่คุณเตรียมแป้ง สัดส่วนที่ฉันระบุในส่วนผสมมักจะใช้กับบรรจุภัณฑ์เกือบทั้งหมด แต่บางครั้งก็ไม่เป็นไปตามนั้น แทนที่จะใช้น้ำ ให้ใช้น้ำซุปและนม และเตรียมน้ำไว้เพิ่มหากจำเป็น ขึ้นอยู่กับความหนาที่ได้และรสชาติ ที่นี่ฉันจะทิ้งรูปภาพของโพเลนต้าที่ฉันใช้ไว้ให้คุณ ต้มน้ำหรือน้ำซุปให้เดือด ลดไฟลงและเพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมแล้วคนต่อ เมื่อคุณมีแป้งพร้อมแล้ว ให้ใส่แป้งกับซอสครีโอล ผสมให้เข้ากัน เท่านี้ก็เรียบร้อย เสิร์ฟโต๊ะตอนนี้ * ไข่เจียวเนื้อสับ: ส่วนผสมสำหรับสองคน: * เนื้อสับ 250 กรัม * ไข่ 4 ฟอง * เกลือและน้ำมัน เราเริ่มต้นด้วยการทำเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันไม่กี่หยด ก่อนหน้านี้เราจะเติมเกลือ เมื่อเราเตรียมเนื้อสับพร้อมแล้วเราจะตีไข่ด้วยเกลือ เนื้อสัตว์ และส่วนผสมไข่เล็กน้อย เรามีฐานของสูตรวันนี้อยู่แล้ว ตอนนี้เราผสมเนื้อกับไข่แล้วใส่ผลลัพธ์ลงในกระทะร้อน ตอนนี้เราปล่อยให้มันสุกตามใจชอบ มากหรือน้อยก็เอาออกได้เลย * พุดดิ้งข้าว ส่วนผสมทำพุดดิ้งข้าว (4-6 คน) : * นม 1 ลิตร * ข้าวหวานพิเศษ 100 กรัม * น้ำตาล 70 กรัม * เปลือกมะนาว 2 ชิ้น * เปลือกส้ม 2 ชิ้น * อบเชย 1 อัน * 1 /2 ฝักวานิลลา * ผงอบเชย ใส่นม ข้าว แท่งอบเชย และฝักวานิลลาครึ่งฝักลงในกระทะ เพิ่มมะนาวและเปลือกส้ม ผัดและปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาที คนทุกๆ 4-5 นาทีจะได้ไม่ติด เมื่อพุดดิ้งข้าวได้เนื้อสัมผัสที่เป็นน้ำผึ้ง ให้เติมน้ำตาลลงไป ผัดและปล่อยให้ปรุงอีกเล็กน้อย (5-10 นาที) นำอบเชย วานิลลา และเปลือกส้มและมะนาวออก พักให้เย็นแล้วแบ่งเป็น 4 แก้ว โรยอบเชยด้านบนและเสิร์ฟ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence