Ingredients:

-   2 cups all-purpose flour
-   1 teaspoon salt
-   2/3 cup shortening (such as lard or vegetable shortening)
-   1/2 cup warm water

Filling ingredients:

-   1 pound ground beef
-   1 onion, diced
-   3 garlic cloves, minced
-   1 teaspoon paprika
-   1 teaspoon cumin
-   1 teaspoon oregano
-   1 teaspoon salt
-   1 cup frozen peas and carrots, thawed
-   1 cup diced tomatoes
-   1 cup raisins

Instructions:

1. For the dough: Mix the flour and salt in a bowl. Cut in the shortening until mixture resembles coarse crumbs. Stir in the water 1 tablespoon at a time until a soft dough forms. Knead briefly, then roll out dough to 1/4-inch thickness. Use a bowl or cutter to cut out circles, 6 inches in diameter.

2. For the filling: Cook the ground beef in a skillet over medium heat until browned. Drain off excess grease. Add the onion, garlic, paprika, cumin, oregano and salt. Cook until onions are soft, about 5 minutes. Stir in the peas and carrots, tomatoes and raisins. Remove from heat and cool.

3. Place filling in the center of each dough circle. Fold dough over and crimp edges to seal. Brush empanadas with egg wash or milk and bake at 400 F until golden brown, about 20-25 minutes. Serve warm.
ส่วนผสม: - แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย - เกลือ 1 ช้อนชา - เนยขาว 2/3 ถ้วย (เช่นน้ำมันหมูหรือเนยขาวผัก) - น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย ส่วนผสมไส้: - เนื้อบด 1 ปอนด์ - หัวหอมหั่นเต๋า 1 หัว - กระเทียม 3 หัว กานพลูสับละเอียด - ปาปริก้า 1 ช้อนชา - ยี่หร่า 1 ช้อนชา - ออริกาโน 1 ช้อนชา - เกลือ 1 ช้อนชา - ถั่วและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วยละลายแล้ว - มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย - ลูกเกด 1 ถ้วย คำแนะนำ: 1. สำหรับแป้ง: ผสมแป้งและเกลือ ในชาม ตัดให้สั้นลงจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเศษหยาบ ผสมน้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนแป้งนิ่ม นวดสั้นๆ แล้วคลึงแป้งให้หนา 1/4 นิ้ว ใช้ชามหรือคัตเตอร์ตัดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว 2. สำหรับไส้: ปรุงเนื้อบดในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันส่วนเกินออก ใส่หัวหอม กระเทียม ปาปริก้า ยี่หร่า ออริกาโน่ และเกลือ ปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วลันเตา แครอท มะเขือเทศ และลูกเกดลงไป นำออกจากความร้อนและเย็น 3. วางไส้ไว้ตรงกลางวงกลมแป้งแต่ละวง พับแป้งและจีบขอบเพื่อปิดผนึก ทา Empanadas ด้วย egg wash หรือนม แล้วอบที่อุณหภูมิ 400 F จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence