Ось простий рецепт хліба:

ДОМАШНІЙ ХЛІБ

ІНГРЕДІЄНТИ
250 г Вода
250 г Борошно пшеничне
100 г Борошно житнє
2 ст. л. Рослинна олія
12 г Дріжджі («живі»)
5-10 г Суха ромашка (мілка)
½ ч. л. Сіль

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
 КРОК 1
Для початку приготуйте опару. У теплій воді (250 г) розчиніть дріжджі (12 г) і додайте цукор (1 ст. л.). Трохи перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати і утворили пінну «шапочку» на поверхні.

 КРОК 2
Тепер необхідно з'єднати всі сухі елементи тіста. У мисочці змішайте пшеничне (250 г) і житнє борошно (100 г). Акуратно перемішайте.

 КРОК 3
Потім додайте ½ ч. л. солі та дрібну суху ромашку (5-10 г на ваш смак).

 КРОК 4
Далі додайте 2 ст. л. рослинної олії і перемішайте. Вона зробить тісто більш еластичним.

 КРОК 5
Введіть опару і замісіть тісто, акуратно перемішуючи його ложкою. Потім вже руками сформуйте з тіста кульку. Накрийте рушником миску з тістом і залиште в теплому місці на 50 хвилин для підйому.

 КРОК 6
Потім акуратно обімніть тісто. Це допоможе випустити з нього зайве повітря. Якщо необхідно, то змочіть руки невеликою кількістю рослинної олії. Поверніть тісто в миску і ще раз залиште його на 50 хвилин в теплому місці без протягів для другого підйому.

 КРОК 7
Поверхню столу чи дошку трохи присипте борошном. Викладіть тісто, яке підійшло, і ще раз акуратно обімніть.

 КРОК 8
Сформуйте хліб у формі кулі, акуратно підвертаючи тісто з центру до країв. Покладіть кулю на деко, застелене пергаментом, і знову залиште на 30-40 хвилин для вистоювання.

 КРОК 9
Випікайте хліб в духовці, розігрітій до 220 градусів, протягом приблизно 40 хвилин.

Якщо у тебе є додаткові побажання, я можу змінити і адаптувати рецепт.
นี่เป็นสูตรขนมปังง่ายๆ: ส่วนผสมขนมปังโฮมเมด 250 กรัม น้ำ 250 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม แป้งไรย์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 12 กรัม ยีสต์ ("สด") 5-10 กรัม ดอกคาโมไมล์แห้ง (ตื้น) ½ ช้อนชา เกลือ สูตรทีละขั้นตอน ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยการเตรียมไอน้ำ ละลายยีสต์ (12 กรัม) ในน้ำอุ่น (250 กรัม) แล้วเติมน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ผสมเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงานและสร้าง "ฝา" ฟองบนพื้นผิว ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้จำเป็นต้องเชื่อมต่อองค์ประกอบแห้งทั้งหมดของแป้ง ผสมข้าวสาลี (250 กรัม) และแป้งข้าวไรย์ (100 กรัม) ลงในชาม ผสมเบา ๆ ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติม ½ ช้อนชา เกลือและดอกคาโมไมล์แห้งละเอียด (5-10 กรัมตามรสนิยมของคุณ) ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสม จะทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ขั้นตอนที่ 5 ใส่ไอน้ำแล้วนวดแป้ง ค่อยๆ ผสมด้วยช้อน จากนั้นปั้นลูกบอลจากแป้งด้วยมือของคุณ ใช้ผ้าขนหนูคลุมชามด้วยแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาทีเพื่อให้ขึ้น ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นค่อย ๆ ห่อแป้ง ซึ่งจะช่วยปล่อยอากาศส่วนเกินออกมา หากจำเป็น ให้ทำให้มือเปียกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย นำแป้งกลับลงในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 50 นาทีในที่อุ่นและไม่มีลมสำหรับการขึ้นครั้งที่สอง ขั้นตอนที่ 7 โรยพื้นผิวโต๊ะหรือกระดานเบา ๆ ด้วยแป้ง เกลี่ยแป้งที่ได้ขนาดพอดีแล้วค่อยๆ ห่ออีกครั้ง ขั้นตอนที่ 8 ปั้นขนมปังให้เป็นลูกบอล ค่อยๆ รีดแป้งจากตรงกลางไปจนถึงขอบ วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 30-40 นาที ขั้นตอนที่ 9 อบขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาประมาณ 40 นาที หากมีการร้องขอเพิ่มเติม ฉันสามารถเปลี่ยนแปลงและปรับสูตรได้
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence