Пиво, що готується за технологією верхового бродіння, називається “ель” (дріжджі утворюють шапку зверху бродильної ємності), а пиво низового бродіння називають “лагер” (дріжджі розташовуються на дні). За смаковими якостями лагери освіжаючі та легкі, елі - насичені та міцні.
 เบียร์ที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีการหมักด้านบนเรียกว่า "เอล" (ยีสต์จะมีฝาปิดอยู่ด้านบนของถังหมัก) และเบียร์หมักด้านล่างเรียกว่า "ลาเกอร์" (ยีสต์จะอยู่ด้านล่าง) ในแง่ของรสชาติ ลาเกอร์มีความสดชื่นและเบา ส่วนเอลนั้นเข้มข้นและเข้มข้น
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence