Receta de pan sin gluten.

Ingredientes: 
500 g de harina panificable (sin gluten).
10 g de levadura.
300 cc de agua.
1 cucharadita de sal.

Comienza mezclando la harina sin gluten, la levadura y la sal. Luego haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia poco a poco, incorporando los demás ingredientes. Amasa todo hasta obtener una masa homogénea.

Haz una bola con la masa, introdúcela en un bol, tápala con un trapo húmedo y deja fermentar durante 1 hora a temperatura ambiente (25-27ºC). Si no es posible conseguir esa temperatura ambiente, precalienta el horno a 50ºC durante 5 minutos y apágalo, entonces mete el molde con la masa en el horno apagado y deja fermentar.

Cuando la masa ha doblado su volumen, amasa de nuevo de forma suave y dale la forma que desees.

Coloca la masa con la forma deseada en una bandeja para horno cubierta con papel de horno, cúbrela con un trapo húmedo y deja fermentar durante 1 hora (sigue el mismo proceso anterior para fermentar).

Una vez que ha levado por segunda vez, haz unos cortes en la parte superior y rocía la superficie con un poco de agua con un vaporizador. Introduce la masa de pan en el horno precalentado y coloca un vaso con agua en una esquina. Hornea el pan a 200ºC durante 45 minutos (horno arriba y abajo).

Sáca el pan del horno y déjalo enfriar.
สูตรขนมปังปลอดกลูเตน ส่วนผสม: แป้งขนมปัง 500 กรัม (ปลอดกลูเตน) ยีสต์ 10 กรัม น้ำ 300 ซีซี. เกลือ 1 ช้อนชา เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งปลอดกลูเตน ยีสต์ และเกลือ จากนั้นทำบ่อตรงกลางแล้วเทน้ำอุ่นทีละน้อยโดยใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป นวดทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทำแป้งเป็นก้อนกลม วางลงในชาม ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ แล้วหมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง (25-27°C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากไม่สามารถบรรลุอุณหภูมิห้องนั้นได้ ให้เปิดเตาอบที่ 50°C เป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดเครื่อง จากนั้นจึงใส่แม่พิมพ์พร้อมแป้งลงในเตาอบที่ปิดอยู่แล้วปล่อยให้หมัก เมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ให้นวดเบา ๆ อีกครั้ง และได้รูปทรงที่ต้องการ วางแป้งตามรูปทรงที่ต้องการบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง (ทำตามขั้นตอนเดียวกับด้านบนเพื่อหมัก) เมื่อขึ้นเป็นครั้งที่สอง ให้ตัดด้านบนแล้วฉีดสเปรย์บนพื้นผิวด้วยน้ำเล็กน้อยด้วยขวดสเปรย์ วางแป้งขนมปังในเตาอบที่อุ่นแล้ววางแก้วน้ำไว้ที่มุมหนึ่ง อบขนมปังที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที (เตาอบขึ้นและลง) นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence