Kartoffeln (1,5 kg)
Mayonnaise (400 g)
Gewürzgurken (7)
Zwiebeln (300 g)
Petersilie (10 g)
Dill (10 g)
Eier (5)
Gemüsebrühe (500ml)
Essig (3EL)
Senf (3EL)
Pfeffer (1/4 TL)
Zucker (1/2 TL)
Salz

1. Kartoffeln unter klarem Wasser abspülen und in einen großen Topf mit Wasser geben. Großzügig salzen und die Kartoffeln über mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

2. Abgekühlte Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben. Gewürzgurken und Zwiebeln fein würfeln. Petersilie und Dill fein hacken. Beiseitestellen.

3. Eier in einen kleinen Topf mit Wasser geben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Eier über mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Min. fest kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Danach Eier schälen und klein schneiden.

4. Gemüsebrühe, Essig, Senf und Zwiebeln in einen Stieltopf geben. Mit Pfeffer, Zucker und Salz würzen. Verquirlen und aufkochen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen und über die Kartoffelscheiben gießen. Ca. 10 Min. ziehen lassen.

5. Eier, Gewürzgurken, Petersilie und Dill zu den Kartoffeln geben. Vermengen und Mayonnaise unterheben. Den Kartoffelsalat vor dem Servieren durchziehen lassen und kalt oder bei Raumtemperatur genießen.
มันฝรั่ง (1.5 กก.) มายองเนส (400 กรัม) แตงกวาดอง (7) หัวหอม (300 กรัม) ผักชีฝรั่ง (10 กรัม) ผักชีฝรั่ง (10 กรัม) ไข่ (5) น้ำซุปผัก (500 มล.) น้ำส้มสายชู (3 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ด (3 ช้อนโต๊ะ) พริกไทย (1/4 ช้อนชา) น้ำตาล (1/2 ช้อนชา) เกลือ 1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำสะอาดแล้ววางลงในหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำ เกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและเคี่ยวมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น 2. ปอกมันฝรั่งเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นมันฝรั่งลงในชาม สับผักดองและหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต วางไว้ข้างๆ. 3. ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดเล็กที่มีน้ำแล้วนำไปต้ม ลดไฟและปรุงไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 - 10 นาที ระบายและปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4. ใส่น้ำซุปผัก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และหัวหอมลงในกระทะ ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาล และเกลือ ปัดและนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงบนชิ้นมันฝรั่ง ปล่อยให้ชันประมาณ 10 นาที 5. ใส่ไข่ ผักดอง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งลงในมันฝรั่ง ผสมและพับในมายองเนส ปล่อยให้สลัดมันฝรั่งชันก่อนเสิร์ฟและรับประทานแบบเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence