Hay muchas formas de cocinar una lubina, como por ejemplo asarla en un horno, tienes la receta a continuación:

Ingredientes (para 4 personas):
* Lubina grande (de 1kg aproximadamente)
* 1 patata
* 1 cebolla
* Aceite de oliva virgen extra
* 75ml de agua 

Preparación:

Comenzamos cortando las patatas con una mandolina o con un cuchillo en láminas finas. Con una grande o dos de buen tamaño podréis cubrir la bandeja del horno. Después picamos la cebolla en juliana fina, y la repartimos sobre las patatas. Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, 75 ml de agua y horneamos durante quince minutos a 180º.

En la pescadería habremos pedido que nos preparen la lubina abierta para asar a la espalda pero pediremos que nos dejen la raspa en un lado. Esto nos servirá para controlar cuando está el pescado en su punto, sin importar el tamaño de la pieza. Luego lo vemos. Salpimentamos el pescado y pincelamos con una pizca de aceite y lo metemos en el horno sobre las patatas que ya estarán empezando a cocinarse.

Dejamos que el pescado se ase a la misma temperatura hasta que metiendo una puntilla por debajo de la raspa, veamos que se levanta con facilidad y entonces apagamos el horno y sacamos la fuente. El tiempo necesario estará entre los 12 y los 20 minutos dependiendo del tamaño de la pieza.

Retiramos el pescado de la fuente del horno, quitamos la raspa y lo ponemos en una fuente para servirlo con su guarnición. Si las patatas no estuvieran bien hechas o si vemos que es necesario que se doren un poco más, metemos las patatas otros cinco minutos al horno.
วิธีปรุงปลากะพงขาวทำได้หลายวิธี เช่น ย่างในเตาอบ มีสูตรดังนี้ ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน) * ปลากะพงใหญ่ (ประมาณ 1 กิโลกรัม) * มันฝรั่ง 1 หัว * หัวหอม 1 หัว * น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ * การเตรียมน้ำ 75 มล.: เราเริ่มต้นด้วยการตัดมันฝรั่งด้วยแมนโดลินหรือมีดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยขนาดกำลังดีหนึ่งหรือสองใบ คุณสามารถปิดถาดเตาอบได้ จากนั้นเราก็สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง เราเติมเกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย น้ำ 75 มล. แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ที่พ่อค้าปลาเราจะขอให้เตรียมเนื้อปลากะพงที่เปิดให้ย่างที่หลังแต่เราจะขอให้เหลือหนังไว้ข้างหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยให้เราควบคุมได้ว่าปลาจะพร้อมเมื่อใด โดยไม่คำนึงถึงขนาดของชิ้น แล้วเราจะเห็นมัน ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำไปใส่ในเตาอบบนมันฝรั่งที่จะเริ่มสุก เราปล่อยให้ปลาย่างด้วยอุณหภูมิเท่าๆ กัน จนกระทั่งเอานิ้วสอดเข้าไปใต้รอยขูดก็เห็นว่ามันขึ้นอย่างง่ายดาย จากนั้นจึงปิดเตาอบและนำจานออกมา ระยะเวลาที่ต้องการจะอยู่ระหว่าง 12 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน เราเอาปลาออกจากจานอบ เอาหนังออกแล้วใส่จานเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุง หากมันฝรั่งสุกไม่ดีหรือเห็นว่าจำเป็นต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลอีกเล็กน้อย เราก็เอามันฝรั่งไปอบในเตาอบอีกห้านาที
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence