Вкус шашлыка зависит от двух основных факторов. Это маринование и правильная жарка.
Как правильно жарить шашлык, чтобы мясо было мягким и сочным:
Итак, для начала добейтесь того, чтобы в мангале были только раскаленные, но уже не горящие угли примерно одинакового размера. Затем выложите на мангал шампуры близко друг к другу, буквально сплошной стеной. Расстояние от углей до мяса должно составлять 10-15 см. Переворачивайте шашлык раз в 5-7 минут, поддерживая с помощью опахала угли в разогретом состоянии. Конечно, кто-то любит мясо с кровью, а кто-то сильно прожаренное, однако в среднем шашлык готовится следующее время:
Из курицы – 20-25 минут;
Из свинины – 25-30 минут;
Из говядины – 35-40 минут;
Из баранины – 35-40 минут;
Из индейки – 20-25 минут.

Также я могу посоветовать вам несколько рецептов маринада.
И маленькое дополнение: красиво поданный шашлык, это +5 очков к вкусу.
รสชาติของเคบับขึ้นอยู่กับปัจจัยหลักสองประการ นี่คือการหมักและการทอดที่เหมาะสม วิธีทอดชิชเคบับอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ: ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาย่างมีเพียงความร้อนเท่านั้น แต่ไม่ได้ใช้ถ่านที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณอีกต่อไป จากนั้นวางไม้เสียบไม้บนตะแกรงให้ชิดกันเสมือนเป็นผนังทึบ ระยะทางจากถ่านถึงเนื้อควรอยู่ที่ 10-15 ซม. หมุนเคบับทุกๆ 5-7 นาที โดยใช้พัดลมเพื่อให้ถ่านร้อน แน่นอนว่าบางคนชอบเนื้อหายาก ในขณะที่บางคนชอบเนื้อทอด แต่โดยเฉลี่ยแล้วเคบับจะใช้เวลาในการเตรียมดังต่อไปนี้: ไก่ – 20-25 นาที; หมู – 25-30 นาที; เนื้อ – 35-40 นาที; เนื้อแกะ – 35-40 นาที; ตุรกี – 20-25 นาที ฉันยังสามารถแนะนำสูตรน้ำดองให้คุณได้หลายสูตร และเพิ่มเติมเล็กน้อย: เคบับที่เสิร์ฟอย่างสวยงามคือ +5 คะแนนสำหรับรสชาติ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence